互聯網外賣火鍋開創者淘汰郎成立於2015年，該品牌專注於火鍋新零售，以火鍋外賣的方式切入了千億級的火鍋市場，創辦三年以來，其在互聯網上的銷量遙遙領先，並全年銷量超過億元。
【1】定位助力餐飲品牌
火鍋作為目前餐飲行業增長最高的餐飲品類，其誕生了許多火鍋品牌，說起火鍋界的品牌定位可能首先想到的火鍋品牌是海底撈，今天我們所聊的話題主人翁並非是海底撈，而是一家定位為外賣火鍋而建立起的火鍋細分品類黑馬——淘汰郎。
【2】發現市場痛點
淘汰郎並不是外賣火鍋的開創者，那為什麼淘汰郎會成為外賣火鍋的代表，主要原因就是因為淘汰郎抓住了市場痛點，並解決了消費者的痛點，淘汰郎發現，消費者去火鍋店吃火鍋主要是以朋友聚會或家人聚會居多，當一個人想要吃火鍋時到餐廳就不太方便，正是抓住一個人吃火鍋的痛點並創造了99元小火鍋的外賣模式。
【3】製造消費場景
確定了自己的差異化，就需要推出使用場景來吸引更多消費者，淘汰郎打出單身狗吃火鍋太虐、情侶店裡吃火鍋太吵鬧、出差在外犒勞自己、加班熬夜累覺不愛製造了各種個人小火鍋的消費場景，每個消費場景都深深印在了消費者的心智，無不體現著該品牌的差異化。
【4】定位配稱到運營
淘汰郎定位為個人的外賣小火鍋，將鍋底設計成1到2人使用，拒絕三個人的火鍋，以此來提高顧客的意願度，確定自己的目標群體，為了外賣這個市場，從最初的60分鐘全城送達到建立自己的物流團隊，更是提高了配送速度，提高了運營成本，但贏得了消費者的口碑。
【5】免費送鍋模式
當然淘汰郎的成功不僅僅只是依靠外賣如此簡單，另外原因是因為淘太郎開創了免費送小鍋的模式，讓消費者產生了物有所值的概念。而送過所帶來的價值並不僅僅是消費者的信賴，而是產生了更高的復購率，當消費者家裡面放一個吃火鍋所用的小鍋時，消費者的重複購買率就會大大提高。因此造就了淘太郎人均月均購買次數為3.5次。
【5】競爭的加入
由於外賣小火鍋的技術門檻低，可複製性強，淘汰郎剛推出不久，便遭到了後來者的跟進，但後來者的跟進不見得是對領導品牌有壞處，正是因為越來越多的競爭對手的加入，反而對外賣火鍋的發展越好，原因在於競爭對手的加入，可促進外賣火鍋市場的增長，蛋糕一旦做大了，最終受益者的仍然是品類的領導者。
在火鍋外賣的領域，開始火鍋外賣的海底撈也得對淘汰郎得豎起大拇指，因為在這個品類海底撈是絕對的領導者。
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