坡吳魏氏胡蘿蔔所在地杞縣，位於河南省東部，古黃河沖積扇東南翼，屬豫東平原，面積1243平方公里，歷史悠久，文化底蘊豐厚。
據祖上口口相傳：第一代傳人魏自有自幼學習坡吳魏氏胡蘿蔔種植技藝，以養家餬口。清道光年間，洪秀全一隻起義軍被清軍剿殺，吃敗仗的義軍在去山東途經雍丘縣坡吳村（今杞縣城郊鄉坡吳村），由於義軍斷食斷糧有許多兵丁走不成路，他們駐紮在坡吳村東一片林地，聽說是義軍，好心的魏自有就將自己種植的10筐胡蘿蔔送到軍營，義軍首領感激不盡，及時將紅蘿蔔分發下去。由於紅胡蘿蔔營養價值高，這一送救活了這隻隊伍，五日後義軍首領到魏自有家感謝並送上字畫一副上寫“坡吳紅蘿蔔勝似好人參，承救義軍300人”。3年後這位將領在山東取得勝利後，特意派人送來300兩銀子感謝魏自有援軍有功表示感謝，魏自有利用銀子建房三間，其家庭生活得到了改善。義軍來人臨走時魏自有將用坡吳魏氏紅胡蘿蔔醃製的醬紅胡蘿蔔讓來人帶走，由於用坡吳魏氏紅胡蘿蔔醃製的紅胡蘿蔔味道鮮美特別好吃，這位義軍將領每年都派人來一次坡吳村到魏自有家運走一些醬菜。二代傳人魏翊芝隨父學習坡吳魏氏紅胡蘿蔔種植技藝。三代傳人魏緒安子承父業，恪守農耕之道。四代傳人魏孝生。魏孝勤在家務農堅守祖訓，精於坡吳魏氏紅胡蘿蔔種植技藝。五代傳人魏世昌，自幼受家庭的薰陶，深得祖父和父親的真傳，18歲便能獨自掌握坡吳魏氏紅胡蘿蔔種植技藝；六代傳承人魏海龍大學畢業後，利用自己家傳的坡吳魏氏紅胡蘿蔔種植技藝在將種植胡蘿蔔，由於魏海龍種植採取傳統種植方法，所種植的胡蘿蔔個頭均稱、肉質脆嫩，紅蘿蔔切開後晶瑩剔透，鮮豔奪目，吃起來先鹹後甜，甜中微鹹，風味獨特，是醃製醬胡蘿蔔的上等原材料。魏海龍和其父親經過多年的摸索，逐步形成了一套完整的栽培技術，產出了特有的胡蘿蔔品種，這種蘿蔔由於種植技術傳統和土地的獨特因素，種植出來的胡蘿蔔呈紡錐體頂小芯細、上下均稱、無渣五絲、肉質肥嫩細脆色澤豔紅。目前，由於坡吳魏氏胡蘿蔔種植技藝傳統，種植面積有300畝。
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