疾芪IdHW8788
牛排的熟度除了一、三、五、七分熟之外，還有九分熟（全熟）的，只是幾乎沒人會點全熟的。真的點了的話，大概會出現以下的場景。
比如點了“菲力”牛排，服務員問：“先生要幾分熟的”。答：“全熟”！
服務員詫異：“沒有全熟的，建議您點七分熟吧，口感更好哦”。“我喜歡吃全熟的”你堅持說。
態度一般的服務員會鄙視的說：“好吧”。暗思：“又來個土鱉”。
服務態度好的服務員會解釋：“最柔嫩的是菲力牛排，客人都點三分熟，最好吃的，七分熟顯太硬。要不您點“紐約客”牛排吧，七分熟正好”。
堅持要吃全熟的話，如果廚師不會做，服務員會暗示別點。會做則會按排全熟的給您。不過服務員會嘲笑是真，伴友會感到尷尬，鄰桌投來鄙夷的目光。
個人倒認為點牛排全熟不丟人，丟人的是嘲笑你的人，看不起你的人。我們只是來吃飯而己，有權選擇怎麼吃，個人口味不同，喜歡吃全熟沒有錯。不學西方禮儀、習慣，並沒有錯誤啊！更何況中國人歷來是吃熟食的，半生不熟對某些人反而造成腸胃負但。
其實西餐廳看起來高逼格，定位並不高，花費比酒樓低。偏偏有些文藝男女情侶，喜歡在異性面前點五分熟的牛排，斯斯文文的切，顯得自己懂得多，有範兒！一邊憧憬著歐美文化……認為吃全熟的都是“土鱉”，沒文化！那麼美國總統特朗普也喜歡吃全熟牛排，還有拿刀叉吃披薩呢……
需不知牛排的本質僅僅是一塊肉而已！
佘小廚（完）
佘小廚
老子就點個全熟，全熟吃著安全放心。你們用刀叉，我就要副筷子夾。怎麼的。吃個屁牛排還要講規矩??
小龜21150220442
這個我說一個我的親身經歷吧。曾經我和老婆去一箇中東餐廳，很地道，很多老外去的那種。點了一個我們沒吃過的菜。上來一看，是一個個羊肉丸，全生的。我是沒關係，什麼都敢吃。但老婆有點不太敢，於是要求幫我們把這菜蒸熟。但結果後來他們的老闆(也是一個老外)過來親自和我們說，這菜熟了就不好吃了，必須生吃才是地道的吃法，這樣吧，你們不喜歡，這菜我們撤了，不收錢。要知道，有兩個已經被咬過，為了收錢，我相信大部分餐廳都會蒸一下，反正也不誤事。但老闆堅持情願不要錢，東西也必須地道。
老闆這樣做，我們不但沒反感，反而覺得這家餐廳地道，要吃中東的，還得來這家。我覺得牛扒也是這樣，既然要吃牛扒，要嘗老外的東西，就別按自己的習慣要求廚師去改變。要全熟？為什麼不吃中餐？！要去裝這個b？
老機師
如果在外國，你點一份全熟的牛排，同伴最多也只是報以微笑，處於用餐禮儀一般是不會嘲笑的。有些侍者會在你選好酒之後向你建議牛排的熟度。因為配酒的不同，會讓不同熟度牛肉的口味各不相同，這也是西餐比較講究的地方。
至於在國內的餐廳吃西餐，我覺得大多都是抱著嚐鮮的心態去的。而且國人的飲食習慣也偏向全熟肉類，所以點一個全熟牛排當然沒問題，何必揹著自己的喜好去吃生肉就澀口的洋酒呢？如果有嘲笑的當然也不會放在心上了。
天天有囧圖
有什麼好嘲笑的？又不是不給錢，你管人家！就一定要全熟的不行麼？都還不熟就叫人家吃，多噁心吧啦鴨！好了好了，不說這些，反正我一定要完全熟透了才要吃，首先把這隻牛的品種，來自那個牧場，吃什麼飼料，年齡多大，血型、性別、身高、體重、還有叫什麼名字，都告訴我，讓我們獨處個把小時交流一下後，等我完完全全跟這塊牛肉熟透了，我再吃....笑什麼笑？沒笑過麼！你飆吃，出去！\\ (￣O￣;)
SKYWALKER1206
熟度，日語叫“火入”，非常的形象，火熱傳入肉的程度，牛排的熟度。
熟度分為Blue(Blue Rare)、Rare、Medium Rare、Medium、Medium Well和Well Done六個級別，對應我們常說的近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。
把這個圖拿給服務員看，誰說沒有全熟的？你到底懂不懂？你們這家餐廳到底會不會做西餐？反問到她質疑人生。當然不要太囂張了。以免她往給你上的菜和飲料裡吐唾沫。
口味這種東西，很私人。不應該有人因為口味被嘲笑。
家居小幫手
如果你喜歡全熟牛排，首先恭喜你，你和現任美國總統特朗普愛好相同，他就喜歡吃全熟牛排。（看來全熟牛排愛好者，能當總統呀！開個玩笑。）但與此同時，特朗普的這一愛好和他另一個愛好，用刀叉吃披薩（美國人一般直接用手拿著吃），曾經都被嘲笑過。
接下來，我們具體看看牛排的生熟問題。
牛排分為：
全熟牛排 well done steak：牛排內部為褐色。
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七分熟牛排 medium well steak：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。所以其實英文中沒說是七分熟還是八分熟，完全是我們自己的翻譯，把我們自己搞糊塗了。
五分熟牛排 medium steak：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。我個人最喜歡五分的，嫩。
三分熟牛排 medium rare steak：內部為桃紅且帶有相當熱度。
一分熟牛排 rare steak：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度。接近全生，但是肯定不是生的。
至於吃什麼程度牛排，應該根據個人愛好，只要你提供，我要了應該沒問題吧？但是話又說回來，按照慣例，點七分熟和五分熟的，相對比較多一些。
再一個，你是顧客，一定不要心虛喲，有可能人家服務員只是建議你一下七分熟有營養，你就不好意思了。
我就是J先生723
答案是否定的。如果硬要分的話，主要有三個方面：
第一：關於本人，點一份全熟的牛排會被嘲笑！這個觀念來源於自己，如果自己不去想這回事，就算熟爛也不會擔心。如果自己身體不舒服，對帶點血腥的食物肯定反胃，自然也會吃全熟的。
第二：關於其他吃飯的人，如果是家人，不用擔心這個。(如果有孩子，老人的話，全熟更有必要啊) 跟同事，領導的話，大家都是成年人了，不會因為這點小事，心裡嘲笑你。在正常成年人眼裡，牛排全熟跟火鍋要微辣是一樣的。別人吃不了太生的東西，吃不了太辣的東西。嘲笑他？？？？
第三：關於用餐環境，我認為餐廳除了用星級來分，更可以用服務員的態度來分。如果你點了一份全熟的牛排，服務員應該提醒你沒有全熟的，但是可以點相對於接近全熟的，而不是哼哧哼哧的翻白眼。如果遇到那種沒禮貌的服務員，也不用擔心被嘲笑，直接懟他就行了。(有的菜單上會標註有無全熟)
喜拍客
其實你去真正的高檔餐廳，全熟牛排是最不好料理的之一，全熟不代表老，你看看master chef裡面狗蛋讓選手做牛排那幾期，
說到底國內有些所謂的西餐廳水平就是不夠，藍蛙餐廳，我點的五分熟，這明明是一塊牛肉同時做出五分熟和七分熟，我也是挺無語，我是不是還得感謝他？
穌爺
每次都要要全熟，不然不好咬，適合自己口感就行了，有什麼好看不起的，五六十一份的東西又不是特別高大上，沒有誰看不起誰，就算碰到第一次來西餐廳不知道要幾成熟的我也不會笑別人，誰都有第一次嘛。
