蘇州南蕩雞頭米，每年8月中旬，開始採摘，我相信很多朋友只有看見過雞頭米的果實，而沒有看到過雞頭米苗，關注我，讓我帶你們一起來，從雞頭米育苗到種植到採摘，我來帶你們認識蘇州雞頭米的每一個環節。
首先我先做個自我介紹，我是土生土長的南蕩人（原來葑門外，現在的群利，郭巷，車坊一帶）是蘇州水八仙的原產地，從我爺爺輩起家裡就開始種植水八仙,其中雞頭米是最出名的，源於期營養成分比較高，有“水中人參”之美譽，近幾年雞頭米非常的受追捧，原先每家每戶都是零散的種植點，由於近幾年雞頭米的受歡迎程度不斷的上升，現在都是幾十畝幾十畝這樣的種植，我家擁有48畝種植基地，種雞頭米的人被稱為“芡農”，雞頭米種植、採摘、加工目前都無法用雞頭米代替，只有老粒可以用機器來打，我們家主要出售全部人工剝的嫩粒雞頭米，因為只有這樣才能保證雞頭米營養價值。
雞頭米的種植在全國各地都有，但是隻有蘇州南蕩的最有名，正如蘇州陽澄湖大閘蟹，古語曰：“蘇州好，葑水種雞頭，瑩潤每疑珠十斛，柔香偏愛乳盈甌，細剝小庭幽。”可見只有好的水源才能種出好的雞頭米，只有優質的水源，才能保證雞頭米的生長。
每年4月育的苗就開始開始發芽，長葉了（如下圖）
分享到:
閱讀更多 蘇州雞頭米專業種植戶 的文章
