一個技校畢業生白手起家，於1994年打起了海底撈的品牌。
24年時間，他從四張桌子的小本生意做到了年入百億的程度，轟動餐飲界。
24年後的今天，人們甚至發出“人類已經不能阻止海底撈”了的評價。
他就是海底撈的創始人，一個叫張勇的青年。
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張勇的創業故事可謂是一個實打實的勵志故事。他自小家境不好，而且初中成績也並沒有特別優良，所以他直接放棄了高中，去了一所技校學電焊。由於本人本身文化不高，沒有學歷也沒有家庭背景，導致他畢業後去了一家國營拖拉機廠打工，社會角色非常不起眼。
但是生活基礎的不佳並沒有磨滅張勇那顆不甘淪為平庸的心。他始終不甘於現狀，在那個創業者還很少但創業勵志故事迭出的年代，他毅然將目光伸出拖拉機廠，放得長遠。他先是嘗試了博彩生意，後又將目光投向了郵票買賣，可是這些無一例外都以失敗告終。第三次創業，張勇開起了一家麻辣燙店，生意極其火爆，半年就淨賺了一萬多元。在那個年代，一萬元錢已經是一筆相當大的財產了。但即使是這樣，張勇也並沒有滿足於現狀。
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心懷著要幹出一番大事的遠大理想，在張勇23歲那一年，他和三個朋友合夥，在四川省簡陽市開了第一家海底撈火鍋店。
由於張勇在餐飲火鍋界其實是個小白，當時他連基本的炒料都不懂。所以他就潛心學習炒料，常常一手拿著參考書一手開始炒料。這樣做出來的口味無疑是不突出的，可是對於前期的海底撈來說，口感這方面真的很難得到大幅度的提升，還需要他慢慢地摸索。這時張勇便想到了提高服務質量，從服務方面著手，讓人來到海底撈就有一種到家了的感覺，身體力行地詮釋了客戶是上帝的真實意義。
為了提高服務效率，這個如今身價千億的大老闆也曾在前期親自服務客戶，只為了讓顧客們滿意。短短的幾個月時間內，海底撈的名聲就因此響徹了當時那片區域。
海底撈在食材口味上致勝，可人們想不到的是，海底撈在服務上的口碑才是真正讓人津津樂道的。
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為了讓海底撈的員工時刻保持著最大的服務熱情，張勇在他們的心態上做了文章。只有員工心情好，工作起來才會有巨大的熱情。因此，海底撈的每個員工都有極大的福利，甚至有舒適免費的住所，每個月大堂經理、店長以上幹部、優秀員工的父母都會收到海底撈寄來的幾百元錢。
如今，常能在QQ空間、朋友圈、微博等地刷到網友們對海底撈的評價。很多網友表示，“在海底撈打了個噴嚏，都有服務員立刻吩咐廚房送碗薑湯來”，“上次在吃海底撈的時候和朋友聊天吃完要去看電影，沒想到被海底撈的服務員聽去了，他們來跟我們講這個電影他們覺得其實不好看，哪個電影更好看，我們被說服了就決定去看那個服務員推薦的電影，沒想到臨走的時候服務員拿來了兩張電影票和一大桶爆米花跟我們說看得開心”，“自己帶了肉去，服務員二話不說就給你切好了”。這樣的服務實在是讓人感到受寵若驚，也難怪海底撈的人氣一直那麼高了。
張勇表示，將來的海底撈只會越做越好，海底撈會久居今天的高位盛久不衰。
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