大自然之心
首先，早餐店的成本主要包括三方面：1、房租。2、員工工資。3、設備。房租根據各地區以及店鋪所處的位置有所區別，員工工資分師傅和普通員工，如果自己當師傅，只是請小工，那所支付的工資比例就比請師傅的低。設備可以去當地舊貨市場夠買二手的或新的，這個看個人的經濟能力。
其次，需要注意的問題。不管做什麼早餐，都要做自己拿手的。店鋪位置要選對，乾淨，衛生，服務態度也不可缺，另外營銷手段也不可少。
最後，至於利潤有多少，這個不好說，要根據房租、工資、食品、水電等費用來綜合考慮，利潤應該在開店之前就應該算出來的，這樣你才知道一天要賣出多少份才有賺頭。
結束語，開店有風險，投資需謹慎。事前準備足，放心大膽幹。
小哥米線989
需要注意的地方有很多。我現在經營一家快餐店，早中晚，一日三餐。我來告訴你都需要注意哪些。
第一。做主打產品
早餐種類繁多，必須要有主打產品。
比方說包子鋪，主打包子，周邊產品配套，豆漿牛奶飲料水粥等等。
一家早餐店核心產品是吸引客源的關鍵，
第二。選店面
可以選小區門口，十字街頭，學校，商業圈附近。
第三。衛生環境
不管店面大小，衛生一定要重中之重，不然不到半年就會面臨生意慘淡，隨後就發不起工資，交不起房租水電，然後就關門大吉。
第四。做好開源節流
別看早餐一份一塊兩塊的，如果不知道精打細算，你會發現消費人流量不少，可是賺的卻很少。
很多東西一定要標準化流程，不要太多，也不能太少。毛利控制在百分之六十左右。採購貨源方面，要多問幾家，多跑幾個市場，網上也淘淘，貨比三家。
第五。貨真價實
不管是賣什麼產品，質量一定要嚴格要求自己。食材不好，你的客戶怎麼丟失的你都不知道問題出在哪。不要一次性貪便宜，一下買很多，時間久了，就不新鮮，有的食材根本就不能隔夜。所以這方面自己要去把控
以上都是我個人的經驗。
那麼回到問題主題，一家早餐店投資大概多少。我覺得不要太大，有十來個平方或者二十來個平方就夠了，不要轉租別人的早餐店，那樣轉讓費高。大概有三萬至五萬就可以了。毛利潤呢前面說過了，控制在百分之六十到六十五左右。太高太低都會直接影響今後的營業額。
希望我的回答可以幫到你
餐飲小小白
早餐是一個很穩的生意，現在做早餐都是機械化了，有自動包子機自動包包子，所以一般四五點起來就可以了。早餐店的利潤毛利大約在百分之六七十左右，包子的成本三毛左右，正常賣一塊。石磨豆漿的成本四毛錢左右，賣兩塊錢一杯。無明礬健康油條的成本四五毛 賣一塊五。我們是安徽合肥軒鄉磨營養早餐連鎖加盟，特色安徽安慶包子 無明礬健康油條 全自動石磨豆漿機磨出來的石磨豆漿 上海生煎包 杭州小籠包等幾十種涵蓋了全國各地常見早餐品種，一站式扶持開店，贈送全套設備，核心技術配方包教會，後期無需從總部進任何料包，食材都是從當地市場自行採購，我們的加盟早餐店一個上午的營業額差點在一兩千塊錢好點的能有兩三千塊錢，正常一個月純利兩三萬塊錢，如果想做大可以參考一下我們一個加盟店的案例，自己有一個店面做正常早餐零售，同時有兩臺包子機做很多多餘的包子，和當地城管搞好關係弄了十幾個早餐車做配送，相當於同時開了十幾家分店，保守估計一個月純利十幾萬，任何行業只要做到極致都可以發家致富，當然不起眼的早餐也是一樣，有想創業從事早餐生意的朋友可以關注一下
無人自助售貨
開早餐店的話，其實成本不是很高。
房租費用大概是在一千塊錢每個月，甚至幾百，每個月都有。具體看當地的環境。你們做早餐的話是自己乾的，所有的話，人工成本就不計算在內。我們向出具成本的話，滿打滿算的話應該在兩萬塊錢左右。
所以做早餐的話成本不是很高！
或者你自己找一個流動的早餐地攤每天的話也能夠賺個幾百塊錢，一個月，也能夠輕鬆過萬。這個成本會更低，像奶茶呀，豆漿呀，粥哇，等等這些基本上都可以直接採購，也不會那麼辛苦。
那麼像地攤式的早餐的話，你後期也可以加盟去操作能夠做得更大。
恆閣創業說
題主說的題目確實好！因為早點是個大市場。
隨著社會進步的加快，快節奏的工作和生活，人們都在外吃早點，無論開路虎的，還是掃大街的都基本上在外吃早點。
回到主題，由於各地地域不同，早點品種也不同！
但是，唯一相同的是，早點利潤大！對半利。但必須起早兒，得下得了辛苦。
需要提醒的是，小買賣不要小氣。
對於早點品種來說，味道一定要好。
俗話說:人喊人千聲不語，貨喊人不請自來。就是這個道理。
還有一說:死店活人開，買賣在人幹。小買賣細節決定成敗！
在經營中，做到人有我好，人好我精。
告訴你個決竅，平常觀察顧客剩的《碗底子》，如果每碗都剩，那就證明，這個早點有問題了。敢快自已嚐嚐，找出原因。及時改正。
由於早點，品種眾多，各地區經營的品種及口味確有區別，在此就不具體說明了。
最後一點！成本問題。地點的好壞與房租成正比的，內部設備不會太多，小有小的幹法，大有大的幹法。應根據自已的實力，從小到大為宜。(一般三五萬起步就可以了)。
記住了，起個好聽，上口的牌子呦！
二他爸
首先開早餐你需要有心裡準備，第一起的早，第二要薄利多銷，別聽那些不懂的人說利潤怎麼怎麼高。第三就是會很累。
開早餐的地點一定要選居民多的地方或者學校附近，客流比較穩定，還有雖然是早餐店但也要有一個方向，比如主營包子粥，小鹹菜。或者油條，豆漿豆腐腦。切記什麼都有，什麼都賣，這樣你會做不長的，一定要注意食品的衛生，保質保量，早餐其實並不簡單，一定要做出來的東西自己都愛吃。肉都用好肉，用心做時間長了自然回頭客就多了，因為早餐店的顧客都是附近的人所以一定要好好，做爭取這些人都去給你宣傳。
在說一下資金的問題，開這樣的店主要就是房租的錢，廚房用品餐具沒什麼錢，其他的開銷幾乎沒有，因為現在餐飲行業這種小吃店，地稅，工商都是免稅的。唯一的就是房租，早餐店估計不需要廚師，如果需要還要加上員工的工資。根據自己哪裡的房租就知道需要多少資金了。還有需要特別注意的就是店要超過30平米以上，我們這邊有規定太小了不給辦證，還有現在居民樓底下的一樓也禁止開餐廳，覺得我說的對的給個贊👍本人開的東北菜不開早餐，我只開中餐和晚餐。
美食大叔東北
開一家早餐店，要根據地方來定，比如黃金地段，房租相對過高。而相對來說，小區附近介於中間，其它位置較偏的地方相對房租低點。
店面投入還有裝修投入，桌，椅凳子及其它必備東西投入。相對來說，早餐店要做到乾淨，整潔，衛生。
相對來說，早餐店利潤有二到三成左右。關鍵是現在早餐有許多經營方式，有專門做一兩樣的，也有做得比較多，因為現在顧客也需要常換口味。但是，起碼一點，做的品種多的，也要有一兩樣做得特別好的。
其它的，比如熱情服務，所用食材要保證。
認真的做，前期口碑的建立非常重要。
山中輕行
知行創優®原創經營問答系列（275）
我是黃翰德，國家高級營銷師，實體經營實踐15年。歡迎關注我（知行創優黃翰德）！
問題所問：開早餐店的成本、利潤是多少？需要注意什麼？
問題關鍵詞：早餐店、成本、利潤、注意。
早餐店：提供早餐的經營場所。
成本：產生利潤的原始投入。
利潤：投入資源的增值。
注意：關鍵點。
開宗明義：早餐店的成本包括固定成本／變動成本，利潤包括毛利潤／淨利潤，如果讓早餐店的本質成為一種特色小吃，兼顧早餐功能，則經營利潤會大大增加。
我從經營角度闡明問題觀點。
第一點：早餐店的成本構成
⑴固定成本
⑵變動成本
⑶攤銷成本
舉例說明
例1、某面館每月經營成本如下：
員工共三人（制面／下面／收銀），假設人工均為3000元／月。
只提供一種麵條（三鮮面），假設單價為10元／份（100份：食材成本4元／份，超過100份：食材成本3.5元／份）
租賃費用為2000元／月（年租金24000元），裝修／設備／其它共投入80000元（假設無轉讓費用）。
租賃時間為三年（36個月）
則：固定成本：
（3000×3＋2000＋80000／36）／月
變動成本：
4元／份（100份內）
3.5元／份（100份以上）
攤銷成本：
80000／36
第二點：早餐店的利潤
⑴毛利潤
⑵淨利潤
舉例說明
例2、以例1說明：
毛利潤：100份以內（10－4）元／份
100份以上（10－3.5）元／份
淨利潤：（營業額－固定成本－變動成本－攤銷成本）／月
第三點：早餐店的注意事項
⑴延伸經營時間
⑵增加縱向經營品種
舉例說明
例3、以例1說明：
早餐經營時間（傳統經營時間：早上6：00－10：00 ，共4小時）
延伸經營時間：≥4小時
供應一種麵條（三鮮面）
增加兩種面（骨湯麵12元／份 素面8元／份）
以面為基礎，縱向增加經營品種，同時拉開價格級差。
綜上所述：早餐店的盈利在於營業時間／經營成本／銷售數量／品種結構／價格區間，缺一不可。
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知行創優黃翰德
早餐店的話，是比較累人的，需要三四點就有準備了，而且一個人肯定是忙不過來的，如果開在人流量大一些的地方，比如大型社區裡面 ，小區門口，多個小區必經之路，工廠企業周邊等收益也是不錯。開店的成本也不高。如果你的早餐不高檔的話儘量不要開在高檔的地方。
