夜宵店免費吃龍蝦如何長期鎖定客戶？下面是詳細的操作方法:
第一、引流
只要進店就送上一盤十隻的小龍蝦，免費吃。
各位想一下，當你周邊的競爭對手都在賣龍蝦的時候，都在收費的時候，你免費吃龍蝦，客戶會怎麼想？龍蝦在夏季是不是很強的一種需求？
這時候我們就有了一個免費模式所講的：免費，就是我們最大的絕對優勢！
第二、如何截流
只要你交 100 塊錢，本店就送你 100 聽啤酒，啤酒在店裡賣 6塊錢一聽，總價值 600 塊，然後再送你價值 100 元的禮品，現場帶走，（這些產品資源我們都有，這個可以自由對接）只要讓對方感覺交完錢物超所值即可。這個地方用到了增值的籌碼，你不但有 600 塊錢的啤酒，還有 100 元的實物禮品，當場帶走， 滿足了客戶的立時需求，人的本性無法抗拒這種誘惑！
注意細節：啤酒每一次只能喝十聽，超出部分按正常價 6 元收費，同時不能帶走，我們以卡的形式贈送給顧客，這個地方我們用到的是資本拆分和關聯消費。
第三、財留
客戶交 100 塊錢，這 100 塊基本上，沒有太多利潤，但起到了一個和客戶產生聯繫的因子。
因為他時刻在記得他有 100 塊在你這裡，錢在哪心在哪，人性就是這樣，當然人性還有其他。
客戶來店裡免費吃十隻小龍蝦，喝十斤啤酒，各位想象一個場景， 在夜宵的時候，一般幾個人？好一點兒的地方，人氣旺，可能都有七八十來個人，普通的地方也有 4 到 6 位，即便是隻有兩位， 我也不會虧本，你喝不了十聽啤酒，你吃龍蝦一定超過十隻，各位 你的回頭有多少次？如果沒有這 100 塊和 100 聽啤酒，你去的概率會無限的降低。
第四、迴流
1、客戶有 100 瓶啤酒在這裡，我們還有免費的龍蝦吃，如果客戶想吃龍蝦的話，你會優先選擇哪裡、？
2、客戶因為有了前期的信任，他佔了便宜，他回頭的概率有沒有變高？
3、這個時候你是否可以通過一些娛樂形式、社群思維等方法將客戶長期鎖定？
到底這種方案賺不賺錢？我們來做一個核算成本！
1、小龍蝦成本 10 只約 20 元左右
2、啤酒的成本，2 塊錢一聽，十聽 20 塊
3、贈品的成本，這個根據當地的情況，大約在 30 元左右！
合計：100-20-30-20=毛利 30 元
最主要的是，後期產生源源不斷的客戶迴流，後期我們可以通過充卡的方式，把客戶長期鎖定！
袁國順老師說過：
企業的一切問題都是老闆的問題，老闆行，一切都行!”
“企業家不是努力不夠，而是思維不夠。”
免費模式”只是系統裡的一環，它要實現的並不是真正的免費，而是通過免費來延伸利潤鏈條。
悟：我公司如何使用免費模式？
不是錢不好賺，是賺錢的方式變了，烏鴉喝水的方法都變了，一個人還在扔石頭，另一個已經用上吸管了，十年前的思維做十年後的事，可能累死，可能渴死，可能只夠維持生活，不想被淘汰就必須與時俱進！改變經營的新思維方式
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