母親節是天下母親的節日，母親將我們帶到了這個世界，然後將我們帶大成人，沒有母親，就不可能今天的我們，因此母親真的是很偉大！
在娛樂圈中的大孝子黃曉明自然也會在這特殊的日子裡對自己的母上大人有些表示，相比於其他明星的祝福，教主為母親慶祝母親節的方式還是蠻有心的！
黃曉明表示以前都是媽媽做好了飯菜等我們回家，今天媽媽過節要不要做一道菜等媽媽回家吃飯，母親節用媽媽的方式來犒勞母親，應該算是媽媽在母親節得到的最好的禮物吧！
就這樣黃大廚就這麼上線了，為了做好這一道茄汁大蝦黃曉明還特別搞來了菜譜，雖然不知道這菜譜是不是黃曉明畫的，但是靠著這菜譜做的這道菜絕對能像教主說的幾乎沒有失敗的可能！
接下來就讓我們一起來看一下黃大廚黃氏茄汁大蝦的做法！
按著黃大廚的菜譜首先我們要準備食材，主料自然是大蝦少不了，這蝦畫的還挺不錯的，配料有鹽，糖，味精，白胡椒，料酒以及番茄醬，菜譜中特別標明番茄醬很關鍵，畢竟是茄汁大蝦沒番茄醬就尷尬了！
還有就是方塊版生薑和小草般的小蔥，生薑之所以是方塊是因為不會畫！
此外菜譜還特別表示要有一口鍋，不得不說這菜譜真的是像媽媽對孩子關愛一樣細微至極啊！
材料準備好了，就到了處理食材環節，這蝦的處理畫的還是比較具體的，去腳去蝦線，還標明每一隻都必須這麼處理，很認真很仔細的說！
然後把方塊生薑切成絲，把小蔥切成蔥花，本用語言帶過就好，可菜譜竟然細緻到把圖都畫出來，不愧為母親節的特別大蝦！
食材準備好後需要大蝦生薑料酒和少量白胡椒醃製15分鐘為的是更加入味！
一切都完成後就可以開始炒制大蝦了，一共有8個步驟，每個步驟都有圖解，甚至還有鍋子解剖圖，對環節中小細節的處理也是很特別標明！
首先第一步將鍋燒熱，第二步鍋熱後倒入少量油，第三步然後炒一下蔥姜香味出來後，將蔥姜撈出放入大蝦，待大蝦變的兩面通紅將大蝦撈出，第四步用蝦油放入蔥姜和番茄醬以小火的方式將其炒香，第五步將蝦放入一起翻炒，特別標明要翻滾到讓每一隻蝦都滾上番茄醬，第六步加水，為此特別畫了一個鍋子的解刨圖，只為明確放多少水，第七步放鍋蓋燜三分鐘，最後一步家鹽味精糖和蔥花炒勻後出鍋，等媽媽回家吃飯！
一道簡單的茄汁大蝦背後竟然如此複雜，做過茄汁大蝦的廚娘廚漢們都知道這道蝦其實並不複雜，那為什麼黃氏茄汁大蝦如此複雜呢，原因就是這是一道母親節充滿愛意的菜餚！
如果我說這道菜的味道絕對是普天之下最美味的也許你們會不信，但是我還是想說這道菜在母親節的這天是最美味的，原因就在於這道菜你會吃出幸福和愛的味道，你們說呢！
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