放療是使用電離輻射治療各種癌症的重要手段，但由於放療對正常組織和癌細胞均有殺傷作用，因此，常可引起一系列毒性反應。臨床上常見的放療毒性反應常與癌症發生的的部位、患者的個體差異、治療時的腫瘤大小、照射劑量、療程長短等密切相關。
放療和化療一樣，也會造成一定的副作用，如口腔潰瘍、口乾或者皮膚潰瘍等。放療期間如果可以根據不同類型的患者進行合理科學的飲食調理，可有效減輕放射性損傷，保證放療的順利進行。
1、頭頸部癌症放射治療：頭頸部癌包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。這些癌症在放療時幾乎百分之百會引起口腔黏膜和唾液腺損傷，造成唾液腺分泌減少，口腔、咽喉部黏膜充血、水腫、疼痛、甚至出現潰瘍，更嚴重的話合併聲音嘶啞、進食困難等。
此事，食物選擇應以清淡為主，提倡清涼甘潤、生津養陰，主要以大米、小麥、大豆為主，肉類側重豬肉、鴨肉、鵝肉、牡蠣、螃蟹等，蔬菜可多選用苦瓜、胡蘿蔔、菠菜、大白菜、黃瓜、冬瓜、百合等，水果應選用雪梨、香蕉、馬蹄、羅漢果、西瓜等。
建議癌症患者補充禾存有機硒。近年來通過大量的動物實驗發現，硒可能的抑制癌症的機理：細胞分裂速率的調節;改變致癌物質的代謝;抑制癌組織血管生成，介導細胞的調亡;減少致癌物質的活性代謝產物;促進DN A的損傷修復;作為誘導劑使癌變早期紊亂的基因調節途徑正常化;作為抗氧化劑保護細胞免受氧化損傷;刺激免疫系統，直接殺傷腫瘤細胞，增強機體免疫力;調節肝臟酶的活性或激活解毒。
2、胸部癌症放療：胸部腫瘤包括食道癌、肺癌、乳腺癌以及縱膈惡性腫瘤。這些癌症放療後常可見放射性肺炎、放射性食道炎。放射性食道炎可造成食道黏膜充血、水腫，嚴重的話可見進食梗阻、潰瘍、胸骨疼痛。
此時飲食調理應以清潤化痰、消炎解毒的食品為主，如雪梨汁、鮮藕汁、鮮牛奶、冰糖梨子粥等，體質虛弱者可服用甲魚粥等，可適當服用一些高蛋白營養食品。
3、盆腔癌放療：盆腔腫瘤，包括子宮頸癌、卵巢癌、直腸癌等。放射線損傷結腸、直腸粘膜，腸壁粘膜充血水腫、炎性細胞浸潤，出現急性放射線腸炎、慢性放射線腸炎。
急性放射線腸炎可用茶葉20克炒黃，生薑6克切片，大蒜頭一個搗碎，加水150毫升煎20分鐘，每日1-2次；慢性放射線腸炎應選擇易消化飲食且消炎、消腫、利尿食品，如山藥、洋蔥、紅小豆、絲瓜、茄子、藕等。
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