在大家的眼中，
長大的標誌是什麼捏，
有人說是
“知道哭解決不到任何的問題”
還有人說
“是自己知道作息規律的好處，
自覺早睡早起”
更有皮的小夥伴說
“是含金嗓子抽菸，
帶護膝蹦迪，
保溫杯裡泡枸杞。”
反正對於廣東人來說，
長大的標誌就是不用媽媽逼迫，
自己給自己灌涼茶喝
在廣東，涼茶有多火爆呢，
就你是媽媽叫你“喝碗茶”的概率
可能多過叫你“吃個飯”
像最近天氣越來越變態，
吃個火鍋暖暖身子吧；
初雪很美，
叫個炸雞啤酒才應景；
只看電影有點無聊，
買個爆米花薯片來豐富一下。
以上這些行為，
通通都會被媽媽叫去喝涼茶呦
喝涼茶也不只有去熱氣，
清熱解毒的效果，
什麼感冒初期、牙齒痛、減肥等等，
你只要對症下茶就好啦
只有你想不到的，
沒有涼茶做不到的
說到涼茶就不得不提涼茶鋪
這些店大都（沒有裝修）
裝修簡樸
暗色的桌板上擺放著一排排整齊的涼茶壺，
與那些“小公主風格”
的網紅奶茶店截然不同，
由內而外的透漏著生活的氣息。
涼茶既不一定是涼的，
也不是茶，
是因為成湯所以才被稱之為“茶”
它的歷史也極其悠久，
在公元306年的時候，
東晉道學醫藥家葛洪來到嶺南，
就感受到嶺南地區氣候溼熱，
瘴病流行
於是以他悉心研究嶺南各種溼病醫藥，
留下了針對嶺南氣候特徵
的大量醫學專著
嶺南人民根據葛洪的醫學理論，
結合百姓在長期防治疾病
過程中的豐富經驗，
以藥性寒涼、
解暑消毒的中草藥，
熬水來喝，
形成了具有深厚嶺南文化底蘊的涼茶
在這種環境的薰陶下，
面對一些
類似“溼熱”的疾病，很多廣東人的第一反應便是
喝 涼 茶
不僅自己喝，
還要安利大家一起喝，
廣東人最有代表性的謊話大概是
這涼茶一點都不苦
這話就像從四川人嘴裡說出來的
“這火鍋一點也不辣”一樣
一點真實性都沒有。
要知道，廣東人從小喝到大，
味覺已經跟
其他地方的人不太一樣
畢竟，他們眼中對正經涼茶的
要求就是：夠苦
因此癍痧作為涼茶界的榮耀王者，
雖然苦得要命，
但卻一直被寵愛至今
至於那種瓶瓶罐罐味道甜美的涼茶
在廣東人眼裡，
就像一個玩笑。
涼茶不僅是中藥學的一個分支，
也是嶺南飲食文化中重要的一環，
所以當然不能只有苦的啦
像菊花雪梨水、竹蔗茅根水、
羅漢果五花茶什麼的
口感就非常甘甜
深得小仙女們的喜愛
烈日炎炎，它可以解暑，
寒風凜冽，它可以驅寒，
而且絲毫沒有喝珍珠奶茶
或者快樂肥宅水的負罪感，
是不是棒棒的！
因為特殊的地理環境，
涼茶鋪兩廣地區可是遍地開花，
其中不乏百年老店
小時候看的黃飛鴻是一代大俠，
武功了得，
美豔的十三姨也在童年
留下了深刻的印象，
其實黃飛鴻不止武藝高超，
還一生行醫濟世，
“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內外
而我們熟悉的
“怕上火喝王老吉”的創始人
王澤邦被則稱為“藥俠”
自有草藥種植基地，
秉承道家涼茶創始人葛洪
傳承地道配方而享譽嶺南
涼茶有廣泛的群眾基礎，
早就成為了飲料界的“一匹黑馬”
2006年，涼茶銷量已超過
可口可樂在中國大陸的銷量
2007年產銷量達600萬噸
銷售範圍已覆蓋全國
及美國、加拿大、法國、英國、
意大利、德國、澳大利亞、新西蘭
等近二十個國家
看來歪果仁們愛吃炸雞漢堡
所產生的“熱氣”
終於有救了嘻嘻
涼茶持續多年的走俏
不僅是因為功效性
更是因為那是祖祖輩輩的記憶共通點
是一個可以聊的熱絡的話題
涼茶早已融入了老廣們的生活，
無論是住豪華海景房的，
還是住寒窯老樓的，
或者是揮汗如雨的民工
他們都會聚集在同一個攤位前，
大家手捧大碗涼茶，
品嚐著各自的人生滋味
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