在小白樓的朗香街地鐵站出口，近期出現了一個名叫暉哥牛肉燒餅的早餐車，等候的長隊一直沒斷過。你可以說沒聽過暉哥，但提到振德祥，老天津衛食客一定了解。
暉哥的前世今生
上個世紀的望海樓附近有個老孫家的燉牛肉很有名，慢慢生意越做越大，開了公司取名:振德祥。燉牛肉的老方子傳承了幾代人，直到現在的暉哥。
暉哥的生活可以說是多姿多彩，除了經營小店之外，也經常會上電視、電臺，與大家分享如何燉牛肉。
隨著回頭客越來越多，很多附近的上班族開始不滿足只能在早上吃到，促成了暉哥在朗香街B1層開了一家小店，座位比較緊張，只有10個座，基本全滿，很多顧客都是買走吃。
牆上是暉哥的兩個宗旨，一：牛肉燒餅足一兩肉，二：保證食材質量，注重健康飲食。
早上6點半-8點半，暉哥為了上班族方便，仍然在地鐵口擺攤，所使用餐具全部為環保可降解級別的，而且並不會另外收費。
現烤的牛肉燒餅才好吃
暉哥一直堅持老味兒，把祖傳的燉牛肉與老天津衛的油酥燒餅進行結合，很多同行覺得牛肉燒餅重點在肉，而暉哥同樣看中燒餅的品質，只用油酥燒餅。即使在地鐵站外面擺攤，也能保你吃到剛烤出來的。
帶走吃也不用擔心會涼，暉哥為每一個燒餅都配了保溫袋，為了讓大家吃到熱乎的早點真是用心。
足足填滿一兩肉
愛吃牛肉燒餅的都有這種感覺吧，越吃到後面越沒有肉，暉哥的牛肉燒餅改變了這一點，他把燒餅最裡面也塞滿了牛肉，吃起來簡直不要不要的！太爽了！
燒餅特別酥軟，吃起來一點也不幹，這才是正宗的老天津衛油酥燒餅啊！！加上牛肉也特別軟爛，一點也不噎人，如果說缺點，那就是人均吃2-3個沒問題，容易吃多！
有堅守，也有創新
老酒梅菜燜肉燒餅，結合了紹興的風味，用紹興老酒、梅菜和五花肉一同燉煮燜制，燜肉講究燜燒入味，以味取勝，肉質香酥綿糯、油潤不膩、入口即化。
川香慢燉雞腿燒餅，黑胡椒不僅可以去除雞腿肉的腥味，還能增加一些豐富的味道，吃起來有些微辣、微麻。
吃好也要喝好
南瓜紅棗小米粥，南瓜口感軟糯，搭配金絲紅棗和小米一起熬煮，熬出來的粥色澤金黃，帶著微微的甜味
什錦酸辣粉絲湯，酸、辣、鹹、鮮、香溶為一體，搭配鴨血、鵪鶉蛋、老火腿、木耳、粉絲，酸辣可口，點綴鮮嫩的香菜，一碗下去，暖心暖胃！
還有這些老味兒
我實在吃不下去了
小吊梨湯
網紅皮蛋粥
秘製五味麻辣面
老胡同燉海帶
做了好幾代人的牛肉燒餅
在如今餐飲的大潮中
只能算是美麗小浪花中的一朵
但對於那個年代
卻是足夠美好的味道了
而承載了祖、輩回憶的這個燒餅
吃貨君卻還是十分願意
為了它，再去一次
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暉哥牛肉燒餅｜門店信息
小白樓店
[地址]：南京路建設路朗香街B1層
[電話]：022-23303048
[營業時間]：6:30-21:00
[人均]：12元
梅江店
[地址]：梅江道東長盛803號
[電話]：15822845678
[營業時間]：6:30-20:30
時代奧城店
[地址]：賓水西道時代奧城
[營業時間]： 7:30-20:30
END
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