你去過日本的便利店嗎?瞧一瞧它們的便利店有多“變態”!


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你去過便利店嗎?

很多人覺得,便利店不過就一個賣賣小零食,要買東西還是逛超市方便。在中國,便利店對比起超市,只能縮在小角落裡。

但是在日本,情況卻好相反。日本人超愛便利店,日本便利店銷量竟有10萬億日元。這甚至超出如斯里蘭卡、白俄羅斯和阿塞拜疆等一個國家的經濟產出。

這都是因為,日本便利店一點都不普通,一個便利店能承包你一天的大小事務,簡直便利到“變態”的地步!

方便到〝變態〞

日本便利店就是一整個美食天堂,琳琅滿目的各種食物,加上24小時營業,完全承包你早中晚的胃。

早餐來點熱騰騰包子麵包暖暖胃,中午晚上可以選擇美味可口的便當,或者關東煮炸雞熱狗麵包水果三明治沙拉…當然,這些食物全天候供應,你甚至可以任性地早上吃便當,晚上吃包子。

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飯後可以來一杯果汁、熱可可、奶茶,等待幸福感慢慢湧上心頭。店內還有專業的咖啡機,可以自主選擇口味,咖啡豆還是專挑巴西產的,一點也不輸專業的咖啡店。


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除了是食堂,便利店還是附近居民的生活管家/銀行/洗衣店/快遞櫃/打印店…

因為每個便利店都有ATM機能取錢,並且還有收寄快遞服務,便利店還能代繳水電費,複印文件,送洗衣服…

可以說是日常瑣碎的麻煩,進個便利店就全解決了!

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日本便利店還是各國遊客的溫暖小站。店內提供免費Wifi能讓遊客免費上網,遊客需要的所有門票,都可以在便利店一站買全:飛機票、火車票、遊樂園門票…

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旅行時襪子內衣不夠穿了?便利店幫你解決。洗面奶、卸妝水忘記帶了?便利店通通都有。

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便利店還是路痴遊客的救星。便利店打印機能方便打印地圖,地圖可以能精準到每個住宅和主人的姓氏,比手機上的地圖詳細多了。

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日本旅行時拍的照片,用手機連上便利店打印機,

馬上就可以曬出來作留念了。

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旅行時找不到廁所?找便利店就可以了!每個便利店都設有廁所,走到盡頭就是了。


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日本便利店可以說是包羅萬象,你想到的它都有,甚至你沒想到的,它也有:比如說日本便利店還可以買一日車險、摩托車險和單車險;還可以在打印機搜索曲名,就能打印出樂譜…

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貼心到〝變態〞

在日本便利店,不僅便利,還非常貼心,可以說是貼心到”變態“的程度了。

比如說,在日本便利店購買女性衛生棉、衛生巾等用品,便利店都會提供貼心的包裝服務。店員會用像 The Body Shop 一類的高級紙張像禮物一樣包裝好,既更衛生,也防止尷尬。

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而且日本便利店對員工要求也非常高,不僅要求店員禮貌應對顧客,而且還需要店員細心、細心、再細心。

即便是一碗便利店出售的泡麵,也是通過員工自己挨個泡水、試吃,找到了最佳口味的水量,然後貼上一個標籤貼告訴消費者怎麼泡。

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對於店鋪的管理,也是非常摳細節。

每個便利店都會有一位店鋪督導,這位店鋪督導會每週巡店兩次,確認便利店的商品種類、商店清潔、溝通友好和食品鮮度管理是否存在問題,並確認上次的問題是否解決,並及時反饋溝通。

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日本的便利店還貼心到為了不同的人群,開起了針對不同人群的主題便利店。

為了服務媽媽人群,羅森便利店推出了“快樂羅森”,設立兒童遊戲區和休息區,還準備了泡牛奶的熱開水、提供哺乳領巾租借服務;

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在人口稀少的廣島縣鄉下,則有行動販賣車行駛各區域,變成“外出送貨店”。

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還有專為女性消費者成立,只賣天然有機食品的NATURAL LAWSON(天然羅森);販賣生鮮食品的百元商店LAWSON STORE 100(羅森商店100);附設處方藥局的Qo1藥局等等。

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細節決定成敗!

為什麼日本的便利店會取得巨大的成功?

原因就是便利店背後,有一群嚴格得不行的日本人。

只要有一丁點不好吃,哪怕是人氣產品,也可能被下架。

7-11有一款人氣產品是炒飯,某天7-11董事長試吃炒飯時,感覺飯粒都黏在了一起,於是他立即要求所有店當天就將這款熱門產品下架。重新研發了一年零八個月後,研發出了滿意的新設備和烹飪方法後,才讓炒飯重新上架。

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而且便利店的每一款產品,味道、口感、分量都要嚴格的統一。

在羅森的便當代工廠,所有肉塊和蔬菜的重量、大小以及薄厚都有統一規格。工廠裡甚至有一臺專門將米飯盛入便當盒內的機器,一臺耗資70萬元的機器確保便當盒內的米飯分量相同。


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為了讓消費者滿意,每個便利店的結賬機器上有數個按鈕,分別對應:男小孩、女小孩、男成人、女成人等等,店員結賬時會將這些性別年齡等特徵錄入系統,反映出每個產品在不同時段的銷量以及受歡迎人群。

如果店員不輸入,收銀機無法打開。通過這樣的記錄,便利店就能知道便當購買者的購買時間和購買的東西,甚至精確到他(她)一起買的飲料品牌,這樣每個門店就能根據消費者的需求設計促銷活動。

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細節決定成敗,日本的工匠精神,將便利店昇華成了日本人生活必不可少的一部分。

在日本,便利店已經不僅僅只是一個商店了,它能給人們帶來的,除了那些便利的生活服務,還有那麼一份安心感。

有了它,夜間工作的人們也可以吃上熱飯、喝上熱飲;有了它,晚歸的人們也不再覺得不安害怕。

有人說,便利店就像一座燈塔,夜晚回家看到便利店盡頭的一點燈光,心裡就開始覺得踏實。


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