2018-11-05 16:13:11 開店邦

導讀

創立於2003年的老鄉雞，今年迎來第15個發展年頭，在2018年1月份拿到加華偉業2億元融資之後，目前在全國共有600多家直營店，是全國快餐連鎖知名品牌，而就在2018年10月22日，老鄉雞又有了新動作，據老鄉雞官方公眾號披露歷時一年多的設計和測試，老鄉雞新一代店正式準備和顧客見面了！

寓情於景，將“情”融入裝修風格▼

正所謂寓情於景，老鄉雞把“情”融入到新一代店的全新的裝修風格。

首先，在裝修取材上選用了大量的原木，大量原木的加入，是整家店面顯得簡單樸實卻有質感，溫暖而親切。

在顏色上也使用了低明度的淺灰色與原木色搭配，呈現低調舒適的就餐環境。淺灰色水磨石地面與米灰牆面也把空間營造古樸雅緻。

其次，搭構了一個清晰通透的佈局，穿插而過的直線條巧妙地構建起空間中顯與隱的互動關係。在半包圍的盒體中坐下，觀望明檔後氤氳熱騰的煙火氣息，記憶裡溫熱的家中廚房應是如此。斜斜支起的頂部木架構，仿若開啟的窗扇，保持著開放的姿態，也喚起舊時毗鄰而居的意趣，彼此間照應的聯繫，和善、溫存。

最後，最重要的一個部分，那就是燈光，有多少遊子對家的記憶中，都有那麼一盞不熄滅的燈亦或是那麼一束暖黃的燈光，老鄉雞在新一代店中使用了溫馨而沉著的燈光，讓人可以靜下來享受片刻的安逸，搭配懷舊的小吊燈為餐桌引下柔和的光線，牆面灑下斜窗的影，漾出和煦的氛圍，融進熟悉的味道。

託物寓感，用“三感”打動客戶▼

用“情”已經讓人欣然神往，但老鄉雞不僅如此，還掏出了三“感”秘密武器。

第一個“感”是口感，在家裡吃飯時，每餐都會變著花樣來滿足每個人的口味，這一次老鄉雞真正從中餐的角度來構思新一代店的廚房，融合升級了中餐的烹飪藝術去做一頓飯。中華美食的精髓所在於中餐烹飪方式多種多樣，分為煎、炸、炒、燉、蒸、煮等等，隨著這些傳統手藝在新一代店的應用，老鄉雞的菜品達到了前所未有的豐盛可口。除了老鄉雞傳統的經典菜品，像炸雞排、煎蛋卷、農家小炒肉、西紅柿炒雞蛋等等這些中國人最愛的日常美食都能在我們的餐廳完美呈現。目前新一代店的菜品種類已經達到40多種，並且在不同的季節有不同的主打，消費者在新一代店將是整個中餐的美味體驗。並且在新一代店老鄉雞打破了以往“點餐-付款-取餐”的模式，顧客取出餐盤後推著托盤向前走，琳琅滿目的美食隨心所選，廚師隔著展臺為顧客現場做菜，繚繚的煙氣息美味與安心一同奉上，營造出最平凡而精緻的家的味道。

第二個“感”是品質感，吃飯是一件非常講究的事情，一碗一筷一勺都關乎用餐的品質感。為了追求這種品質感，老鄉雞尋訪全國，找到這套為老鄉雞新一代店全新定製的全瓷器餐具，只有這樣精緻細膩的餐具才能盛得住中餐在國人心中的份量。

第三個“感”是人文感，老鄉雞新一代店打造了24小時不打烊的餐廳，在人聲消寂的深夜，在晨曦初醒的黎明，用溫馨的燈火和一碗湯為都市裡的歸人守候，繚繚的煙火氣息中奉上最平凡、最溫暖家的味道。為了能讓顧客感受到如家一般的自在舒適，特別在新一代店中設計了一片自助區。提供免費的熱水、大麥茶、乾淨的餐具。很多小姐姐在用餐後可能會有補妝的需求，在洗手間也設計了一片化妝鏡等等人性化的服務，充滿了老鄉雞對顧客的人文關懷，讓顧客感受到真正的貼心。