十年時間不長不短，但對於國內乳粉行業來說，卻是刻骨銘心的低谷期，同樣也是政策與企業經歷從隨意過渡到標準的過程。安全是食品的底線，一次乳粉事件，讓中國父母一朝被蛇咬，十年怕井繩。公眾對安全上的情感焦慮可以理解，但隨著各項政策的提出與監管部門的預防力度，民族品牌早已今非昔比。
但彷彿“進口品牌”就像是安全、高質量的代名詞一般，讓人不由得忽視國內乳企做出的努力。近些年代購、海淘，以及經由海關審批進口的海外奶粉數不勝數。根據前瞻產業研究院調研報告顯示，2017年全年我國進口嬰幼兒配方奶粉29.6萬噸，同比增長33.7%，均價為13449美元/噸，從單月來看，除1月份外，每個月都保持較高速增長。從原產國來看，主要來源於荷蘭、新西蘭、法國、愛爾蘭、德國，其中新西蘭和法國增速分別達到98%和185%。
進口奶粉帶致病菌
但如果訴諸理性，進口還能與安全並駕齊驅嗎？就在8月20日，新加坡農糧局(AVA)發文稱，該局在多美滋金盾一段嬰兒配方奶粉的樣本中檢測到了阪崎腸桿菌(Cronobacter sakazakii)，並通知進口商達能多美滋(Danone Dumex)召回受影響的產品。
受召回產品信息如下：
此外，公告還顯示從達能多美滋（Danone Dumex）黃金嬰兒配方奶粉的樣本中檢測到了sakazakii克羅尼桿菌。這種細菌能在乾燥的環境下存活，容易引起新生兒和嬰兒敗血症和腦膜炎，症狀包括髮燒、進食不良或嗜睡，可以說這種細菌感染對新生兒是致命的。
隨即，多美滋新加坡公司(Dumex Singapore)發表聲明：“多美滋對食品安全和質量高度重視，我們已立即採取預防措施，從貨架上取回特定批次，並確認已經完全銷燬。我們正與ava密切合作，調查此事，到目前為止，還沒有任何客戶對此問題的反饋。”
看到這裡，想必不少消費者都鬆了一口氣，但要注意的是，若不是ava公司定期的食品安全監測，或許這一批次問題產品就流入國內銷售了，達能多美滋的一次“不經心”所釀成的後果，一兩句聲明就管用了嗎？
另外需提示消費者的是，這批奶粉是產自馬來西亞，保質期到2019年9月11日，批號為09117R1。此外，達能多美滋與國產多美滋並無關聯，國產多美滋不隸屬於法國達能集團。
連續被曝進口問題，惹人深思
值得注意的是，這已經是達能在不到2個月的時間內被曝出的第二起事件了。早在7月11日，法國達能集團旗下愛他美嬰幼兒配方乳粉被中華人民共和國海關總署提示風險預警，稱該品牌奶粉在英國引起嬰兒嘔吐及胃腸不適症狀，需謹慎通過境外直郵購買。
雖然紐迪希亞英國公司發佈聲明表示，工廠檢查了生產記錄，對每批產品都進行了31項測試，均通過所有安全和質量標準，也測試了不同水溫以及不同的衝調方式，最後發現由於生產工藝的改變，粉末的質地與之前不同，所以需採用略微不同的方式來沖泡產品。但衝調方式的改變引起腸胃不適，這樣的解釋是否能打消消費者疑慮呢？
並且據調查，在此次問題出現之前，愛他美更換了3款產品的配方，包括愛他美First Infant奶粉（1段），愛他美Follow On Milk Powder（2段）和愛他美Growing Up奶粉（3、4段），其中因造成嬰幼兒嘔吐，而被英國廣播公司（BBC）報道的便是新版Aptamil First Infant（第一階段）奶粉。
進口奶粉問題從去年年底的蘭特黎斯事件《蘭特黎斯召回奶粉增至1萬噸，這天殺的進口奶粉品牌到底禍害了多少國人？》開始，因受沙門氏菌汙染，影響了包括中國大陸、香港和臺灣地區在內的全球83個市場，召回了共計1200萬罐奶粉，將近200個受影響的家庭向國檢投訴。
隨後，進口奶粉問題便接連被曝。今年3月19日，荷蘭通過歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發佈一份通報顯示，有一批次的嬰兒配方奶粉受阪崎腸桿菌汙染，並且銷售狀態顯示問題奶粉已被銷往其他國家，其中就包括中國。而這也是在蘭特黎斯召回事件發後不到4個月的另一起致病菌汙染事件。
在國人給予進口品牌奶粉充分信賴下，進口奶粉卻頻繁出現致病菌問題，也不得不讓消費者重新審視進口與國產奶粉的差別。同時也不得不讓人疑慮在"史上最嚴奶粉監管"政策實施之前，進口奶粉是否具有安全保證？
進口奶粉都是Made in China
同時在奶粉新政下，截至目前共計有103個品牌，391個系列通過註冊，其中80%都是國產品牌。嚴格的政府監管，激烈的市場競爭，讓國產奶粉的品質跨上了新的臺階。
就連網紅奶粉A2都要倚靠光明的新萊特代工才能在國內“活下去”，雖然A2斥資4790萬新西蘭元收購了新萊特8.2%的普通股，讓其一直為自己代加工，並且在新政實施後，A2憑藉新萊特成功過審。但A2與光明的聯姻會不會出現“合久必分”的現象誰也說不準，可光明年年業績平平也不禁讓人為其擔心。
而號稱“奶粉中的愛馬仕”的A2奶粉，始終堅持依賴於代加工，不興建自己的工廠。導致去年4月進口商赤峰澳際進出口貿易有限公司在內蒙古進境口岸，由於未按要求提供證書以及合格證明資料，被未准入境，而攔截的新西蘭A2奶約3600多罐，共計1.8噸。
雖然A2方面解釋稱，該企業不是自己的國內代理商，但從其公開資料來看，澳際進出口貿易有限公司一直都在做的都是A2的進口業務，包括澳大利亞A2嬰幼兒奶粉和A2全脂奶粉。
另外要知道，就算A2以新萊特登上了過審名單，但新萊特還是A2的代工廠，還是屬於光明的子公司。面對這個Made in China生產的奶粉品牌，消費者又有什麼理由不對國產奶粉有信心呢？
從奶源抓起，將安全貫穿每一道制奶環節
隨著近年來政府對嬰幼兒奶粉市場的整改，我國乳粉行業從檢驗技術到制奶工藝，以及自有奶源基地建設、企業管理、團隊建設都有了明顯提升和改善。
就例如紅星集團自建的有機奶源地，不僅是世界公認的黃金奶源帶，也是全球三大黑土地之一。同時，為了保證食品綠色無公害，紅星堅持讓奶牛與牧草都遵循自然規律生長。此後，紅星憑藉有機成分達到95%，通過了德國萊茵公司產品認證，也通過了中國有機產品認證，成為國內可以使用歐盟綠色的“有機”標誌的乳企之一。
而且為了讓消費者增加對國內乳企的信任，紅星還開通了“休閒觀光牧場”。該牧場已通過國家農業農村部的多維度考核，在環境、養殖條件、觀光條件、有機品質等多項目上均獲加分，自此一個集種、養、加、銷、遊為一體的國際化有機乳業全產業鏈在這片黑土地上孕育而生。
當然企業的自律有助於提升消費者信心，而在國家食品質量安全監督部門強化了對乳粉市場監管後，嬰幼兒奶粉質量更得到了有效的規範以及提升，也讓國民對民族品牌信心回溫。據前瞻產業研究院調研報告顯示，2017年我國奶粉產量約為147萬噸，同比增長3.89%。
在乳粉品質，配方技術逐年提高的背景下，國內仍有消費者對國產奶粉品質的抱有疑慮，國乳製品工業協會理事長宋昆岡認為，從近幾年國家的抽檢情況來看，嬰兒配方奶粉合格率從99%上升到99.7%，主流品牌嬰兒奶粉的質量檢測合格率更是達到100%，而且質量、指標檢驗結果都非常好，目前中國國產嬰兒配方奶粉質量是最好的時期。
而乳業專家王丁棉表示國內奶粉價格偏高仍是亟待解決的問題：今年是奶粉配方制新政真正實施落地的第一年，因為有相當多產品名稱以新面孔出現，經銷商、嬰童店及消費者都需要有個適應的階段，加之新舊版奶粉在市場上的紛爭，今年的奶粉市場會更撲朔迷離。基於市場壓力，會有更多的廠家推出高端產品且這將成為一個趨勢，從而拉高了奶粉的整體售價。從某種意義上講，配方制新政無法遏制奶粉價格，反而被拉高，消費者為此將支付更多的消費成本。
進口奶粉在奶粉新政下的嚴格監管下暴露出諸多問題，消費者不能當做視而不見或是一味地選擇原諒。安全是食品最基本的要求，在國內乳粉已經進行新一輪洗禮後，一直以高質量著稱的進口奶粉卻還停留在08年代，在讓人寒心的同時也讓本土乳企爭了口氣，雖然也曾遭遇安全問題，但卻知恥後勇，無論是企業還是政府都為食品建立了一層層防線。
當國外奶粉還在使用代工，國內早已學會從頭開始，修建自有奶源，將安全貫穿每一道制奶環節。不過王丁棉老師所說不無道理，新政的提出不應該是奶粉廠商作為提價的籌碼，利潤暴利仍是現在國內乳企需要解決的重點。
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