首先放一個結論：目前網上大家能買到的蜂巢蜜基本都沒有治療鼻炎這個功效的。
而且，還需要說明的是，鼻炎也細分很多種類，並不是每一種鼻炎都可以靠真的蜂巢蜜來治療。
為什麼說目前大家在網上買到的蜂巢蜜對鼻炎可能沒有效果呢？下面細說：
目前大家能在網上買到的蜂巢蜜其實都是蜂農專門作出來的，具體做法有下面幾種：
1，人工巢礎：假設你遇到的是真蜂農，賣真的蜂巢蜜，那麼他的製作工序基本是這樣的。
做法很簡單，把人工巢礎放到蜂箱裡讓蜜蜂去築巢，採蜜，存蜜，釀造，封蓋，然後取出來裝盒出售。
這種做法一般適用於養殖意大利蜂種的蜂農，而目前絕大多數職業養蜂人都是養殖意大利蜂種的。
市場上真蜂巢蜜大部分（基本）都是這樣做出來的，記住，是真蜂巢蜜。
2，如果你遇到一個造假的蜂巢蜜商家，那麼他的製作過程就比這簡單，而且週期比這短很多了。
（1）很簡單，也是這種人工巢礎，在正常花季給蜜蜂餵食白糖水來促進蜜蜂們採蜜存蜜的效率，人為的促進蜂巢蜜的產量，蜜蜂們採蜜的銷量變高了，封蓋也就很快了，這樣的做法基本三兩天就能產出高封蓋率的巢蜜，而大家在網上見到的銷量特別高的蜂巢蜜，一般都是這麼做出來的。
（2）同樣是這種人工巢礎，等蜜蜂們在盒子裡築巢以後，人為灌入低質/劣質蜂蜜，蜜蜂們發現巢穴裡莫名其妙的裝滿了蜂蜜，它們就會迅速釀造，封蓋保存，這種做法的產出效率甚至比第一種方法還要高。
如果這個造假的蜂農還有點良心的話，他可能會用真的蜂蜜來灌，如果黑心的話，可能連蜂蜜都是糖漿熬製的。
（上述兩種做法在養蜂行業叫做人工催封）
3，看完了人工巢礎做成的蜂巢蜜，我們再來看看另一種天然蜂巢蜜是怎麼做成的。
上圖目前能算得上純天然蜂巢蜜的做法，這種做法在天氣上好的情況下，生產週期在15-25天左右，而且這種做法產出的蜂巢蜜的封蓋率很難到達100%，形狀也不會特別規則。
對比一下以上幾種做法的效率和產量，大家可以想想，在追求利益最大化的今天，到底還會不會有良心商家呢？
說完這些做法，再來說為什麼這種巢蜜對鼻炎沒什麼功效。
其實所謂的蜂巢蜜能治療鼻炎，其實是蜂巢蜜裡的蜂巢素對過敏性鼻炎有功效。
蜂巢素是什麼呢？
蜂巢是蜜蜂繁育後代貯備糧食的場所，蜂巢內保留著蜂繭衣（類似動物胎盤）、蜂膠、蜂蠟、花粉等多種特殊物質，蜂巢素由此精製而成。
關鍵點就在於蜂繭衣這個成分了。
蜂繭衣是什麼呢？
繁殖期裡，蜜蜂的發育期經過6次左右蛻皮羽化出房後,在巢房內留下它的幼蟲期和蛹期蛻下的表皮及繭衣。
而大家目前在網上買到的蜂巢蜜，基本都是意大利蜂種的新巢礎巢蜜，而意大利蜂的養殖是雙層隔王飼養法，下層產卵，上層產蜜。也就是說，意大利蜂的工蜂存蜜區域和生活區域是分開的。
這種由人工巢礎在短期內做出的新巢礎只能給蜜蜂提供一個存儲蜜蜂的地方，而在流蜜期，蜜蜂的繁殖基本都在蜂箱的老巢裡進行。
也就是說，如果你想依靠蜂巢蜜來治療過敏性鼻炎，那麼你需要找到上了年份的老巢蜜，這種老巢蜜經過了多次的蜜蜂繁殖期，其中有不少蜜蜂在發育期褪下的蜂繭衣，只有這種老巢蜜，對過敏性鼻炎才可能會有效果。
那麼怎麼來區分新巢蜜和老巢蜜呢？可以說是非常簡單了。
新巢蜜
（上圖就是目前大家見到的典型的意大利蜂種的新巢蜜）
這個就是2年左右的老巢蜜
可以發現，新巢蜜和老巢蜜在顏色上有明顯的區別。
當然除了外觀上的區別，在味道上，新巢蜜基本都是蜂蜜的香味和甜味，除了蜂蜜，巢礎就跟嚼蠟一樣，毫無味道。而老巢蜜一般聞起來會有略微的土腥味或者中藥味，蜂蜜味反而比較淡。
老巢蜜好吃嗎？
我可以負責任的告訴你，老巢蜜相當難吃，而且要治鼻炎的話，殘渣要麼吞嚥下去，要麼在口裡含服一段時間，嚥下去會糊嗓子，很難受。
老巢蜜哪裡買？
恕我直言，網上很難買到真的老巢蜜。
意大利蜂種的老巢蜜很少有蜂農願意賣，畢竟由於需要全國各地到處跑著追趕花季，意大利蜂種基本是一邊趕花季一邊繁殖的，老巢蜜對於繁殖很重要。
而在國內另外一種常見的蜂種是中華蜂，產的蜜是大家比較熟悉的土蜂蜜。中華蜂土蜂蜜由於定點養殖，蜜源不足，導致其取蜜週期很長，正宗的中華蜂土蜂蜜都是一年取1-2次的，這樣的取法也就意味著蜂農肯定不願意在取蜜之前賣把蜜蜂的家拆掉來賣給大家，所以也就意味著中華蜂的老巢蜜哪怕是有，每年也只會在取蜜時間段出售（一般是開春4月或者入秋9月），基本是屬於可遇不可求的。
家父養蜂這麼多年，很少見到有專門賣老巢蜜的蜂友，老巢蜜這東西跟能從市場上補貨的人工巢礎完全不一樣，賣一點少一點的，相比於幾十塊錢的利息，養蜂人可能更願意等花季產更多的蜜。
至於老巢蜜治療過敏性鼻炎的效果，也是因人而異的，並不是一定有效。
而且並不是某些商家所謂的老少皆宜。
另外：孕婦、嬰幼兒、對花粉，蜂膠等物質過敏的請慎用。
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