農村茅坑邊上野草“雷公根”，可以做成燉菜或炒菜，味道極佳
大家好很高興又和大家見面了，我是你們的老朋友，首先感謝讀者們2019年新的開始，能看到小編寫的第一篇文章，小編在這裡首先祝福大家2019心想事成，萬事如意。
今天小編要給大家分享的是農村的一種植物，咱們話不多說直接開始吧，凡是在農村生活過的人都會知道農村有很多的野生植物，我們在日常生活中根本沒有特別注意到這些野生植物，只有偶爾當我們在書中或其他地方看到圖片時，我們才會看到它們是某種植物，其實農村很多地方到處都是野生植物，有些植物甚至長到了屋頂上，或者是長在了茅坑旁邊。
大家都知道野生植物生命力非常的頑強，我們甚至不知道它們是如何從地裡長出來的，每到春天農村到處都是一片綠色，我們今天主要講的這種野生植物在很多農村地區都能看到，它的生長環境基本上是一小片一小片地生長，它的名字被人們稱做“雷公根”。
在農村我們的田園或者身邊經常能看到這種野生植物，許多人原來認為這種植物是一種雜草，老一輩的農民也經常想要剷除這些植物，但是這些植物的生命力非常的頑強，根本不容易被根除。這種野生植物的葉子很小而且非常的稠密，有點像生長在土壤裡的浮萍，但是葉子的邊緣有花邊，葉子堅硬而且很有光澤。
“雷公根”看起來很像一枚一枚的銅錢，別看這種植物的長得很小，卻有“雷公根”的名字，細心的人還會發現在農村經常可以看到在茅坑的邊緣破碎地生長。
直到後來大家知道這種植物能吃的時候，老一輩的農民看到這種野生植物時候，他們不會輕易地把“雷公根”連根拔起，而是把它的葉子割下來，清理乾淨開始烹飪做成菜。
在過去農村條件不好，一些人經常依靠一些野生蔬菜來緩解飢餓，這種“雷公根”也是一種食用植物，“雷公根”可以用來炒菜或燉菜味道極佳，也有很多人會把“雷公根”做成泡菜，並且還能儲存很長時間，味道也是非常的好吃。
如果我們在農村看到這種野生植物“雷公根”，我們就不應該把它看成是有害的雜草了，把“雷公根”的葉子割下來做菜也是沒有關係的。
“雷公根”除了用於烹飪外，它還可以用於藥材，許多野生植物在農村地區可以用於藥材的，如葛根和胖大海，這些著名的藥材都是生長在農村地區的。
據說：這種“雷公根”可以清除身體熱量和有毒物質，減少腫脹，許多人以前曾被毒性較小的昆蟲或蛇咬傷過，用的就是“雷公根”來緩解和癒合的，一般溼疹也可以用“雷公根”的葉碾碎外敷，也可以用作中暑、腹瀉等等，“雷公根”的價值非常的豐富，在農村地區也很受歡迎。
這種野生植物“雷公根”現在在農村仍然很常見，如果你稍加註意，你可能會在農村的很多地方看到它，它喜歡生長在土地肥沃的地方，比如有許多雜草的老式農村茅坑邊上就經常長“雷公根”，採摘後只要在沸水中煮幾次，也可以做成沙拉，如果你在農村看到“雷公根”，千萬不要忽視這種植物，這種植物可是好東西，大家見過這種東西嗎？
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