眾所周知，零售業的榮損生死，同樣關乎食品廠商的命脈。2018年已經過去，來一起和食品板回顧過去一年零售業的眾生相，悟已往之不諫，知來者之可追。
虧損
蘇寧小店7個月虧損2.96億元
2018年是蘇寧小店快速擴張的一年，到7月份時已在全國開設878家門店，營業收入1.43億元，但淨虧損達到2.96億元，此外還有借款蘇寧易購6.53億元用以支持日常經營的債務。蘇寧小店集團商品經營中心總經理鮑俊偉稱，2018年蘇寧小店整體開店數量超過4000家，在店鋪的連鎖反應下，已經實現了部分區域的盈利，但他也承認小店業務依然處於投入發展階段。
永輝雲創前三季度虧損6.17億元
公開資料顯示，永輝超市旗下業務包含“雲超”、“雲創”、“雲商”、“雲金”4個板塊。“雲創”作為新零售業務板塊，包含永輝生活店、超級物種、app永輝到家等業務，曾先後獲得今日資本、騰訊、創新工場等多方投資。
永輝超市財務數據顯示，永輝雲創自創立以來持續虧損，3年累計虧損近10億元，嚴重影響永輝超市業績。2016年、2017年，永輝雲創分別虧損1.16億元、2.67億元。2018年年前三季度，永輝超市淨利潤10.18億元，同比下滑26.9%，其中雲創業務虧損達6.17億元。就雲創業務的虧損，永輝超市曾在2018半年報中解釋為“新業務需要培育”，甚至創始人張軒松和張軒寧兩兄弟因對永輝雲創的定位、發展方向和路徑有不同意見而解除一致行動。
卜蜂蓮花近7年內6年虧損
2018年12月28日晚間，卜蜂蓮花發佈公告稱，與2017年同期盈利約人民幣1.79億元相比，該公司預計於截至2018年12月31日止年度取得顯著虧損，這已經是卜蜂蓮花過去7年間六度虧損。資料顯示，卜蜂蓮花在2012年~2016年分別虧損3.92億元、9680萬元、5840萬元、1800萬元以及5.38億元。
羅森中國入華22年仍然未盈利
從1996年羅森便利店在中國上海地區開設的第一家日系連鎖便利店，羅森已在中國市場發展22年。羅森（中國）投資有限公司董事、副總裁張晟對媒體透露，截至2017年年底，羅森全國門店是1399家，2018年開店速度明顯加快，其中北京羅森突破100店，重慶羅森門店數達到200家，華東區域門店突破1200家，全年整體目標2000家。但是，截至2018年，羅森中國仍然未擺脫虧損狀態，張晟預計2019年將實現整體盈利。
關店
沃爾瑪半年關閉16家門店
2018年沃爾瑪在中國市場的調整力度正逐漸加大。據贏商網報道，今年上半年，沃爾瑪共關閉了16家門店，閉店數量與去年同期持平。
沃爾瑪關閉的門店主要分佈在華東區域，共有9家，佔比達56.25%，主要分佈在福州、上海、紹興、南京等一二線城市；東北關閉了3家門店，華北關閉了2家，西南、華南各有1家。對於門店關閉的原因，沃爾瑪大都解釋為區域戰略調整。
聯華超市3年半關閉近1700家門店
2018年上半年，聯華超市營業收入130.79億元，淨利潤3937萬元，在3年鉅虧12億之後，終於艱難扭虧為盈。但尷尬的是，扭虧的原因很大程度上是因為連鎖超市業績壓力之下的普遍做法：關店。2015年-2018年上半年，聯華超市分別關店612家、477家、492家、104家，三年半的時間關閉了近1700家門店。
鄰家168家門店一夜關停
自2015年7月開設第一家店以來，鄰家便利店在北京市場共有168家門店，卻在2018年7月末全部一夜關停，業界譁然。據悉，鄰家便利店背後唯一的出資方因故受到上海警方調查，導致公司基本賬戶與一般賬戶被銀行凍結。公司仍處於發展階段，尚未真正實現盈利，依舊需要投資方注資經營，靠店鋪自身銷售收入仍然入不敷出；且目前公司賬戶已被部分供應商訴訟至法院進行了財產保全，賬戶資金已被凍結，公司賬戶內已無可支配資金。據最新消息，領家便利店有望被物美接盤。
易買得在華最後一家門店“壽盡”
2018年1月31日，韓國零售商易買得在中國的最後一家超市門店——無錫錫山東亭店宣告結束經營。資料顯示，易買得在中國的虧損局面始終無法扭轉，2013年~2016年間總計虧損約人民幣9億元，其中易買得東亭店成立於2008年7月，2013年後便處於虧損狀態，2017年虧損額達到2000萬元。至此，易買得20年“中國行”以全線敗退告終，正式畫上句號。
賣身
樂天瑪特門店被物美、利群“瓜分”
公開資料顯示，樂天瑪特於2008年以鯨吞北京萬客隆8家門店的形式正式進入中國市場，並計劃到2018年開設300家門店，然而現實卻是門庭凋敝、舉步維艱，業績和口碑都跌落谷底，只得賣身撤退，其中物美以14.2億元接盤樂天瑪特北京21家門店，利群則作價16.65億元獲得15處房產和華東地區的72家門店（54家位於江蘇，18家位於浙江、安徽、山東、上海）。
迪亞天天300家上海門店委身蘇寧
2003年，西班牙零售商迪亞天天進入中國，但其在華髮展並不如意。2014年，迪亞天天關閉北京160餘家門店，從北京撤出，退守上海市場，在上海擁有約250萬會員，門店數量超過300家。2018年4月，蘇寧收購迪亞中國100%股權並改頭換面為“蘇寧小店”，迪亞天天也在中國成為過去式。
整合
阿里陣營改造大潤發、入股喜士多、投資友寶
大潤發曾試水電商平臺飛牛網，四年間年年虧損，總計虧損超過13億元，2017年，大潤發“站隊”阿里巴巴，並開始接受新零售改造。截至2018年6月11日，遍佈華東、華北、東北、華中和華南五大區域的100多家大潤發門店完成改造。新零售改造借鑑盒馬的懸掛鏈系統、接入盒馬的物流接單能力，同時運用數字化的門店運營管理系統，有了手淘首頁的流量入口，門店周圍3公里範圍內最快可實現1小時到家的配送服務。此外，大潤發和盒馬鮮生共同推出的社區超市品牌“盒小馬”也在2018年6月開業，目前已開有12家門店。
2018年11月，有消息稱阿里巴巴已完成了對知名便利店品牌喜士多的戰略入股，投資金額為5億元人民幣，佔股比例在20%-25%之間，此舉意味這阿里巴巴開始正式殺入連鎖零售領域。資料顯示，喜士多成立於2001年，業務主要以上海為中心，分佈中國華東和華南兩地，門店數量已超過1000家。
同樣在11月，自動售貨機行業的龍頭企業友寶發佈聲明，阿里系的上海雲鑫創業投資有限公司有意願以增資的形式投資總計12億元，相關《投資意向書》已經簽訂。2018年前三季度，友寶營收達18.06億，淨利潤1.01億元，旗下在線運營智能售貨網絡終端超過10萬臺，日均交易量超過600萬筆，運營網絡覆蓋海內外300多個城市。
騰訊陣營華潤萬家、家樂福、步步高、百佳的新嘗試
2018年4月12日，華潤集團與騰訊簽署戰略合作協議，未來雙方將聯手在智慧城市和物業管理、醫療健康、雲和大數據、智慧零售等領域展開緊密合作。在智慧零售領域，圍繞華潤的零售產業，以互聯網工具、大數據、雲平臺等作為賦能手段，雙方將重點打造新一代智慧零售標杆門店，對試點城市的華潤萬家“大賣場”門店進行全面科技賦能。
值得一提的是，華潤集團旗下華潤萬家與騰訊陣營的京東到家合作逐步深入。在半年時間裡，通過京東到家，華潤萬家和蘇果上線的近200家門店月均訂單量增長超過71%，8月訂單量相比4月增長超過500%。雙方合作的全年目標是，實現全國20個城市上線門店數量1000多家，還以及華潤萬家、蘇果、Olé、blt、V+、樂購express、V>nGO等全業態所有零售品牌悉數上線。
2018年1月，家樂福與騰訊、京東簽訂潛在投資意向。據悉，家樂福和騰訊在宣佈合作後商討了七方面的合作：一是數據，即如何整合家樂福線下的3000萬會員；二是如何將騰訊的流量導入家樂福線下門店；三是微信支付；四是金融，包括分期貸款、消費貸等，與微眾銀行合作；五是Le Marche智慧門店，合作新的業態已在5月份正式開業；六是黑科技，如人臉支付等；七是與騰訊雲的合作。
家樂福中國副總裁餘瑩透露，自今年1月23日合作以來，6個月內，家樂福在朋友圈發了68次廣告，每次流量運營會有3000萬家樂福會員接收到了推送，電子海報的觸達率達82%。點擊鏈接的轉化率達約為20%，卡券點擊率為17%。領券的顧客當中，有95%來自店外，而到店核銷卡券的顧客中，新客佔比達到5%-20%。此外，線下卡券的核銷率為27%，帶動了電商銷售增長130%。
“我們上半年和騰訊的深度合作，主要還是研發場景和產品，現在完成了0到0.1的過程，解決了部分的痛點。” 步步高集團高級副總裁、智慧事業部總經理彭雄在2018年11月接受採訪表示，目前包括掃碼購、刷臉支付等智能收銀技術已經在步步高72家門店陸續上線。“旗艦店的掃碼購滲透率達25%，單店人效提升了30%，消費者的排隊時間節省比例超過了60%。”在前期的6個月，基於“掃碼購+微信自助收銀”的智慧收銀方式，將單店整體收銀效率已經提升了100%。
2018年10月25日，屈臣氏集團、永輝超市及騰訊舉行聯合發佈會宣佈，三方將組建新合營公司“百佳永輝”，合營公司將整合屈臣氏集團旗下百佳超市、永輝旗下Bravo永輝超市在廣東省的商超業務，騰訊則將為新公司提供“數字化工具箱”中的各項能力和技術，新公司目標年銷售額超過100億元。據瞭解，百佳超市是長和成員屈臣氏的下屬超市品牌，業務主要集中於華南地區，至今在廣東省內共擁有56家分店。
來源| 食品板
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