日常生活中雞蛋是少不了的，如今大家都知道土雞蛋好，都想買土雞蛋。當然土雞蛋也比普通的雞蛋要貴。可是實際中往往掏的土雞蛋的錢，買回去的是飼料雞蛋。
如何辨別土雞蛋呢？
土雞蛋：土雞蛋是相對飼料雞蛋而言的。主要區別在於雞吃的是什麼食物，土雞大多是散養的，主要食物是稻穀及青草，都是農戶自己加工的，純天然無汙染。而養雞場的雞吃的都是飼料，添加劑較多。
那麼土雞蛋如何辨別呢？以下幾個方面注意了
看蛋殼總體顏色
土雞蛋顏色多樣，毫無規律可循，一般不會都是同一種顏色。這是由於土雞食物的多樣性，以及水源，土壤，氣候等自然因素造成的。養殖場裡的蛋雞圈養在室內籠舍，吃的是統一配方的合成飼料，雞蛋個頭大小齊整，外觀形狀和顏色相當規律，基本一致，整齊劃一。
細看個體蛋殼花色
土雞蛋蛋殼花色不會是均一的某種顏色，一般而言，十個雞蛋之中總用一兩個是麻色的。
聽聲音
土雞蛋蛋殼厚而硬，密度大，指尖輕叩即清脆悅耳，猶如質地上乘骨瓷發出的聲音，洋雞蛋聲音則較為沉悶。
看蛋黃蛋清形態及顏色。
土雞蛋蛋黃顏色大致有金黃、橙紅、黑黃三種，顏色較深。蛋黃較大且高高隆起，蛋清粘稠。而普通雞蛋蛋黃顏色發白，蛋清很稀。
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