維密天使的魔鬼身材是如何煉成的呢？這個問題全球愛美女性都很關心。近日，維密超模杜晨科洛斯（Doutzen Kroes）在Instagram上貼出她做的藜麥沙拉，感概說她做的藜麥沙拉非常美味，身兼超模與媽媽的她對營養價值高的“藜麥”讚不絕口！

杜晨科洛斯和她的藜麥減肥餐

同樣身為維密天使的超級名模米蘭達可爾，一直拒絕吃含高糖份和高脂肪的食物。每天除了吃的健康，還嚴格要求自己做基本健身運動維持身材，晚上一般就吃低脂藜麥雞肉沙拉和少量紅酒就好。

米蘭達可兒和她的藜麥雞肉沙拉

再來看看超模吉賽爾邦辰的晚餐，藜麥和烤過的地瓜，比起米飯更容易有飽腹感。藜麥，是粗糧界的網紅，藜麥中蛋白質的含量高達14-18%，同時富含豐富氨基酸，與牛油果一起並列健身食物的頭牌。

吉賽爾邦辰和她的藜麥晚餐

原來維密保持傲人身材的秘密不僅僅是在於每日的運動鍛鍊，美味又健康的減肥餐也是她們保持魔鬼身材的秘密武器，近年來不僅僅維密們對藜麥寵幸有佳，就連國內外的大牌明星也對藜麥情有獨鍾，讚美不決！

藜麥豬頸肉沙拉

謝霆鋒在《十二道鋒味》裡面也提到過藜麥被西方人稱為“超級食物”，併成功做出一道適合國人口味的美食——藜麥豬頸肉沙拉，撩動了不少吃貨的味蕾，霆鋒說藜麥脂肪含量超低，其蛋白質營養比例剛剛好，藜麥在國內也是火了一大把，成為更多減肥愛好者的必備主食。

藜麥在西方被稱為“superfood”超級食物

superfood

藜麥到底有多神奇？

首先，藜麥是一種完全蛋白全營養食品，這意味著每餐只需食用少量的藜麥即可保證健康，相當於在節食的同時，可以同樣獲得足量的礦物質及富含各種營養物質及維生素維持機體健康，而不產生脂肪的堆積。

白色藜麥口感更好

其次，藜麥的升糖指數僅僅為35，遠低於低升糖食物標準（低升糖標準數值是55，大米升糖指數為85），幾乎是所有穀物裡最低的。更令減脂人群狂歡的是，藜麥含多種氨基酸，其中有人體必需的九種氨基酸，比例適當，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，比例適當且易於人體吸收。

什麼地方的藜麥品質更好呢？

青海海西州州府德令哈地處柴達木盆地東北部，其藜麥種植區域位於海拔3000米的高原盆地，年降雨量在300毫米，和藜麥原產地安第斯山環境十分相似。

青海高原藜麥

這裡因為遠離了工業區，土壤原生態無汙染，在德令哈3000米以上的高原盆地藜麥健康茁壯的成長，吸收這片天然淨土的天地靈氣，大口吮吸崑崙山脈天然雪水的滋養孕育，這裡所產的藜麥不僅產量高穩、營養價值也高於國內其他產地，青海德令哈這片金色的土地成了國內最適宜種植藜麥的地方，而

藍天白雲下的雪山藜麥

粒粒飽滿

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