舌尖上的科倫坡|“大長今”韓餐廳:屬於你的私房“呷哺呷哺”!

科倫坡的韓餐三巨頭,想必大家已經嘗過了吧。在蘭卡味道濃厚的氛圍下,韓餐有如一股親切的清流。

舌尖上的科伦坡|“大长今”韩餐厅:属于你的私房“呷哺呷哺”!

今天,小編就代大家感受一家年底新晉的韓餐“大長今”,她沒有“景福宮”的地段,沒有“韓國館”的規格,沒有“首爾市”的身價,但她勝在清潔明淨、價格親民,彷彿溫柔而善解人意的宮女長今。

進入餐廳,首先映入眼簾的是,一覽無餘、清潔明淨的開放式廚房。

舌尖上的科伦坡|“大长今”韩餐厅:属于你的私房“呷哺呷哺”!

後廚是一個餐廳的靈魂和心臟,但少有餐廳敢“秀”出來。

眾所周知,韓餐的第一道開胃菜就是辣白菜。這道顏色鮮亮、酸辣可口的泡菜,是不是很勾食慾呀!

舌尖上的科伦坡|“大长今”韩餐厅:属于你的私房“呷哺呷哺”!

有限的土地資源、綿延的丘陵地帶,使得保存食材的方式延續至今,成為韓國的美食傳統。值得一提的是,這家餐廳老闆娘醃製辣白菜的功夫,在科倫坡是首屈一指的。我們有圖為證!

舌尖上的科伦坡|“大长今”韩餐厅:属于你的私房“呷哺呷哺”!

題外話:那麼就有小朋友忍不住要問了,

為什麼在韓餐三巨頭吃不到這麼好的的辣白菜呢?

因為白菜在蘭卡價格貴,他們都給換成了泡茄子、泡韭菜。。。

主打菜—海鮮呷哺呷哺 (Seafood Shabu Shabu)

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舌尖上的科伦坡|“大长今”韩餐厅:属于你的私房“呷哺呷哺”!

如上圖,這是四人鍋的量:一大盆魷魚、鮮蝦、餃子、麵條、餃子、豆腐。還有一大盆蘑菇蔬菜,洋溢著滿滿的幸福感。

第二道是招牌菜—安東蒸雞(Andong jjimdak)

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小編有幸見證了韓國人組團來刷安東蒸雞,其受歡迎度可見一斑,上圖!

(眼尖的小夥伴還能在下圖找到各色泡菜和大醬湯)

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第三道是炸雞翅(Fried Chicken Wings),有兩種口味可供選擇,分別是甜辣和醬味。下圖是兩公斤的量,請用心感受!

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由於小編的胃容量有限,這次沒能帶大家領略烤五花肉、炸豬排、辣拌麵、泡菜冷麵、泡菜湯、大醬湯、辣炒年糕,深表遺憾。

筆者曾在韓國生活過一年,對這家韓餐的口味比較滿意。據這家店的老闆說,開業初期菜式還在改進,而且考慮到中國食客,以後會附上中文菜單。

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價格方面,兩人吃一鍋呷哺呷哺4800盧比,辣白菜和飲用純淨水都是免費的。韓式拌麵和大醬湯等可搭配的菜都是1000盧比出頭的價格。

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“置身佛國,

讓身心舒適的,

除了寺廟,

還有那鍋呷哺呷哺。”

友情提示:在谷歌地圖搜索“Dae”即可找到她,全稱是“Dae Jang Geum Korean Restaurant”。

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