什麼樣的白茶值得收藏？怎樣選出值得收藏的白茶？
特徵1：高山茶優先
“高山雲霧出好茶”，高海拔的茶樹常年被雲霧環繞，漫射光豐富，方便營養物質在茶葉裡的合成。
又因為海拔高，晝夜溫差大，茶樹可以進行充分的光合作用，茶葉的內含物質也會更豐富。
白茶的物質豐富，在後期物質轉化的空間大，白茶的收藏空間才會大。
所以，選白茶時，應優先考慮高山茶。
不過大家要注意了，茶樹海拔過高，很容易會凍壞茶葉，所以不是越高的茶就越好，不然珠穆朗瑪峰早就成為了全國最好的茶區了。
所以，光從茶樹海拔來判斷白茶值不值得收藏，這是不準確的，還需要觀察茶葉具體的特徵。
一般情況下，白茶還需要擁有這2個特徵，才算是一款值得收藏的茶！
特徵2：幹茶夠脆
幹茶指茶葉在沖泡前的樣子。
為什麼幹茶夠脆，白茶就值得收藏呢？
因為幹茶夠脆，意味著它的含水量達標，之後在存放的過程中，白茶不會因為含水量過高而受潮，影響茶葉的收藏價值。
國家標準規定，白茶的含水量不得低於8.5%。
茶友在購茶過程中，若不能測量白茶的含水量，可嘗試一種簡單粗暴但是有效的辨別方法——用手摺斷茶葉，“辣手摧茶”。
如果茶葉很脆，很容易就被折斷，那麼白茶的含水量是合格的。
如果茶葉很難被折斷，那麼白茶的含水量過高，收藏價值較低。
特徵3：味道鮮爽
要知道，好的老白茶都是由好的新白茶陳放而成。
如果新白茶不好喝，由它轉化而成的老白茶又怎麼會好喝呢？
值得收藏的新白茶，它的味道通常都差不到哪裡去。
好喝的新白茶，它的味道一點也不淡，花香味在舌尖上綻放，甘爽鮮甜，沁人心脾。
總結
一款值得收藏的白茶，會具有這3個特徵，你的茶也有嗎？
最後茶小妹還要強調兩點：
1.白茶有散茶和餅茶等各種形狀。如果你是奔著收藏的目的而選茶，應首選餅茶，它能夠讓物質的轉化效果更好。
2.好白茶不是萬能的，存茶的過程中，如果環境不好，也會毀了你的好茶。所以存白茶時，還要記住這5點：避光、常溫、密封、乾燥、無異味。
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喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你
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