導語：收費高達數千元一晚的五星級酒店，竟連最基本的衛生狀況都難以保障？11月14日一段暗訪視頻曝光北京、上海、福州、貴陽、南昌共十餘家五星級酒店的清潔人員違背流程，用髒浴巾擦拭口杯，用同一塊抹布擦拭地板、窗臺、馬桶、杯子等，引發大量關注。
無論是辦公出差還是度假旅行，我們對於即將入住的酒店總抱有種種期待。想著有疊放得整整齊齊的毛巾，有清洗得潔白乾淨的床單，提供給你舒適衛生的尊貴享受。
但，事實真的如此嗎？
一、五星級酒店再曝衛生醜聞
11月14日晚，某知名博主發佈一段名為《杯子的秘密》的視頻，曝光了五星級酒店的衛生亂象迅速引爆網絡：
2000塊一晚的上海四季酒店，不曉得是擦檯面還是擦玻璃的清潔劑，直接噴到杯子裡；
3000塊一晚的上海浦東麗思卡爾頓酒店，拿顧客用了一半的洗髮水來洗咖啡杯，後又將擠過的半瓶洗髮水放回繼續給顧客用；
4500塊一晚的上海寶格麗酒店，工作人員從衛生間垃圾桶裡檢出顧客丟棄的一次性杯蓋，在自己的T恤上擦拭了幾下，繼續蓋在杯子上供顧客使用。
5000塊一晚的安縵，就更難以接受了，混用髒毛巾與抹布擦差距、杯具和鏡面……
據統計，《杯子的秘密》曝光的酒店包括北京康萊德酒店、北京柏悅酒店、福州香格里拉酒店、貴陽貴航喜來登酒店、南昌喜來登酒店、上海寶格麗酒店、上海四季酒店、上海浦東文華東方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海璞麗酒店、上海浦東麗思卡爾頓酒店、上海外灘華爾道夫酒店、北京頤和安縵酒店、北京王府半島酒店，這14家酒店每晚的參考房價從一千多元到五千元左右。
目前，大部分酒店回覆表示對於視頻情況已知情，正在調查。
而北京各區衛生監督部門已經對涉事的幾家酒店進行了現場取樣調查，目前實驗樣品已經送往有資質的實驗室進行檢測，實驗結果出來後將對外公開。
對於該則新聞，大多網友表示震驚和憤怒。
客房售價數千元一晚，卻不願在衛生方面增加投入。值得注意的是，這已不是國內五星酒店第一次遭到有關衛生亂象的質疑。
去年9月，藍莓評測曾曝光北京5家五星酒店存在不換床單、不洗馬桶等問題，並一度引起輿論強烈關注。
但距此輿論風波不過短短一年，對於五星酒店衛生狀況的質疑又再度引爆輿論。
二、為何接連被曝光卻絲毫沒有改進？
為何酒店衛生問題頻出，屢屢曝光卻始終得不到解決？有媒體曾對這一問題進行了深度調查，最後得出了三點結論：
①標準與執行
很多酒店都是通過一半全職、一半外聘招來酒店的客房清潔員，打掃全酒店 200 多間客房。在衛生間的清潔流程中，確實有明確要求先把垃圾和髒布草拿走，而後寫明瞭所有需要擦洗的位置。
一般來說，清潔人員最快可以達到3分鐘換一組床單被套，打掃一間客房的平均時間在半小時至 40 分鐘，按照 8 小時的工作時間，每人每天可以換 12 間左右客房。但在旺季，這些清潔人員必須超負荷工作，如果按照正常的打掃時間，將難以完成接待。
然而，客房部的清潔速度是和營業額直接掛鉤的，客房恢復得越快，就能有更多房間售賣，因此很多步驟被省略。
一般來說，由於床單被套是否更換肉眼很容易辨別，而且也是酒店體驗的核心，酒店工作人員偷懶不換床單的可能性不大，但省略浴缸擦洗、浴袍更換，以及用客房毛巾擦洗衛生間用具的情況，因為主管在複查房間時無從得知，所以時有發生。
②日益增加的經營壓力
開設一家五星級酒店，按照國內的評定標準，需要在裝修上“高檔”“豪華”，至少提供2種外語服務，有高級配套傢俱，打開熱水龍頭後15秒內，水溫須達到46℃至51℃ 等等。
雖然五星級酒店的利潤在各類酒店中也顯得較為可觀，但類似於經濟型酒店在國內的發展軌跡，五星級酒店在過量擴張的同時，也面臨著收益的下降。
根據國家旅遊局監督管理司報告，2011年，全國615家五星級酒店，每間可供房收入430 元，達到近年來的頂峰。2015年，全國789家五星級酒店，每間可供房收入降到369.84元。
與此同時，從1999年到201年，全國五星級酒店數量增長了10倍，達到809家，其中增長最為迅速的時期在2010年之前。每隔兩三年，都出現一個五星級酒店數量增長的高潮。
行業研究認為，國內生產總值上升1%，酒店業市場可以上升0.914%。整體供大於求，這給五星酒店增加了生存壓力。
另外，五星酒店還面臨著外部的壓力。
一方面，日益追求個性化，服務標準較高的中端酒店興起；
另一方面隨著途家的資源整合，小豬短租、愛彼迎的發展，可代替的住宿選擇增加，而國內民宿中的精品民宿同樣具有競爭力。
③人才斷層危機與行業監管
酒店整體數量供大於求，從而導致行業報酬下降，酒店工作崗位的吸引力下降。
數據顯示，中國住宿業員工平均收入，連續7年在各行各業中排名倒數第二。國家統計局發佈的2016年平均工資數據顯示，非私營單位中，住宿和餐飲業的全國年均收入是全國平均水平的64%，私營單位中則是81%。
服務業辛苦，在人們心中的地位不高，以及五星級酒店的薪資水平現在也缺乏競爭力，這些都導致招工難。
因為酒店發展太快，管理人才缺乏，酒店與高素質人才的結合自然處於脫軌狀態。
據瞭解，五星酒店的不少客房部管理人員來自於低星級的快捷酒店。他們對工作的要求本身就不高，而且會過於放縱員工，檢查時也只是走走形式，大家互不得罪。
如今酒店的 70 後從業者，不少人經歷過系統的培訓、豐富的基層經驗，相對素質較高。而到 80後，五星酒店的迅速增長、人才不足，使得他們被拔高任用。90 後則更加個性化，更需要系統的培訓。
三、作為普通消費者該如何維權？
中國消費者權益保護法學研究會副秘書長陳音江認為，理論上，消費者在酒店住宿合法權益受到損害時，可以提供有關證據到市場監管部門或消費者協會投訴，要求酒店道歉或做出相應賠償。
但現實中，消費者的知情權和安全保障權很難得到保證，消費者遇到這種問題維權往往很難。因為在消費者辦理入住之前，酒店房間一般都打掃好了衛生，相關設施也已經佈置完備，消費者憑感官很難判斷酒店的衛生和安全是否達標，完全取決於對酒店的信任，這也是消費者為什麼願意多花錢選擇五星級酒店的重要原因。
“在這種情況下，消費者很難對其衛生或安全問題進行取證，就算消費者出現了皮膚疾病等明顯症狀，也很難證明其症狀與酒店有關。我覺得，除了典型的衛生問題，消費者一般很難發現。
消費者能做的，主要是查看酒店的信譽狀況，以往是否存在消費者投訴等。”陳音江稱。如此看來，消費者還是處於弱勢地位。
除了憤怒和無奈，真的沒有辦法了嗎？
陳音江建議，監管部門此時應該站出來，做好質量把關工作，經常開展定期檢查或不定期抽查，一旦發現違規問題，及時從嚴從重處理，依法做出行政罰款、停業整頓、吊銷衛生許可證等處罰，並通過媒體向社會公佈。對於一些星級酒店，還應向有關部門建議對其降星或摘星處理。
每一年的計劃裡總是想方設法的擠出假期，去一次盼望已久的城市，旅途的舟車勞頓，讓人更加在意住宿的環境。星級酒店尚不能保證衛生，那價格低廉的快捷酒店更是細思極恐……
我們還能愉快地住住住嗎？
你所經歷了哪些“髒亂差”酒店，歡迎在評論區留言共同“避雷”！
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