愛吃肉的寶寶們可以嚐嚐自已在家做這一款又香又脆的炸酥肉，口味超級棒，朋友來家裡做客配上啤酒，超級爽。
做的時候千萬要關好門窗，要不然隔壁家的小孩都要被饞哭了 哈哈
下面我們就來看看做法吧 學會了做給家人吃 即衛生又有成就感
材料：豬腿肉500g、雞蛋2個、紅薯澱粉適量、白胡椒粉2勺、黃酒1勺、白糖2勺、鹽少許、油。
1、先把豬肉切成薄片加入黃酒、白胡椒粉、白糖、鹽。
2、攪拌拌勻醃製個10幾分鐘
3、接著打入雞蛋拌勻
4、加點紅薯澱粉拌勻
5、用筷子攪拌成糊，筷子夾起一片肉，液體不會滴落就可以
6、鍋內熱油，再將肉片一片一片的下到油鍋裡，中小火炸
7、炸至金黃色就可以撈出，控一控油就可以開吃了
務必使用紅薯澱粉 炸出來的小酥肉才是酥脆的
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