開了20多年的老字號
被多家媒體曝光
每天新鮮進黃牛肉手發成丸
做的牛丸是正宗的潮州普寧味
光南牛丸
會爆汁、會彈只是他們家牛丸的基本特徵
潮州20年老字號，用料很挑
NO.1 多家媒體曝光：潮州20年老字號
好店果然都藏不住！這家店隱藏了20多年，後來被多家媒體相繼曝光~
這家店，用料不是一般的挑剔
賣潮汕牛丸的店很多，但是這一家能堅持20多年來每天新鮮進貨黃牛肉。去脂肪、切塊、打成醬，一氣呵成。
牛肉打成醬後，人手捏出大顆牛丸。比乒乓球都要大個！
成丸後，放入溫水池浸煮到熟，牛丸就差不多OK啦~
潮州人，就好這一口牛丸
NO.2 這真的是牛丸，不是乒乓！
沒錯，每一粒牛丸都可以打乒乓。這個韌度，絕了！彈彈彈，別彈走了！還要吃呢~
一千層的肉丸子會爆汁
純牛肉打成的丸子，肉質比較實，但不會硬，像千層蛋糕。
中間的小孔洞裡滿滿都是肉丸汁，一口咬下去，小爆在嘴裡，暖~
牛肉丸和牛筋丸
兩者區別不大，牛丸更細膩，牛筋丸更爽口彈牙～喜歡更爆汁可以選牛肉丸，想要有嚼勁的可以選牛筋丸。
會吃的人都這樣玩
NO.3
廣東人真的全靠一口湯續命。這一次冬至回家，媽媽一定煲好靚湯等我。
冬至最適合一家人打邊爐，每一次吃牛丸都會被裡面的爆汁燙到舌頭，但是都是很滿足。
以前在家，總是吐槽媽媽為什麼總是做牛丸。畢業後無敵想念家裡的味道。
和朋友一起BBQ，當然不能少了牛丸！切開燒會更容易熟。
除了啊嫲，很少人煮粿條會給我加這麼多牛丸。現在在外面工作，自己給自己煮一碗吧～
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