她把倆兒子招到面前說：從此之後，你倆就從闊少爺變成普通窮人了！世上除了本事是自己的，其它東西說沒就沒！
安琪完全沒料到傑森留下的攤子如此盤根錯節！多年來夫婦倆各忙各的，傑森也不許安琪過問他的業務；等到她查看遺留下來的文件時，整個人都不好了！兩處工地因停工，又滯交貸款，銀行已啟動拍賣程序，除非補交貸款和罰款才能贖回。傑森還與朋友合作買下兩處房產，他不在了，朋友就催著趕緊出售，收回投資。
安琪雖然是財務出身，面對這樣的一團亂麻也是無力迴天！白天開車到處交涉；晚上整理文件通宵達旦。我驚訝於如此嬌小瘦弱的她，居然沒有倒下！傑森賬戶裡的資金不多，資不抵債，無法贖回銀行扣押的地產。自家的豪宅和4輛豪車，都是以分期付款的方式擁有的，月供款就是可觀的一筆。安琪苦笑地說：我不吃不喝，每月基本開銷就要4萬多美金！
安琪雖擁有大量公司股票，但是作為主要股東，法律規定只可以分期出售。售股獲得的資金基本都被傑森拿去炒房了；自己投資了一兩個初創公司也都血本無歸。“點COM”泡沫破裂之後，手頭股票淪為垃圾股，財富一夜成煙！唯一可以指望的財產就是當下住的這棟房子，趕緊賣了才能勉強抵債。
安琪對我談起這些困境時，居然非常冷靜，就像說別家的事情一樣：“看他起高樓，看他樓塌了。這樣的事情在硅谷不稀奇！只是沒想到讓我也趕上了！”也許她當年跟著斯坦利創業，經歷了太多的失敗，所以練就處變不驚的鋼筋鐵骨！令我佩服。
她把倆兒子招到面前說：房子要賣了，汽車要退回車行了。從此之後，你倆就從闊少爺變成普通窮人了！現在你們該腳踏實地的看世界了吧！世上除了本事是你的，其它東西說沒就沒！你爸媽都是空手闖天下的人，有贏有輸。從今以後，我們都要從頭再來。你倆大了，我也不管你們了，自己好好闖天下吧，不要哭鼻子！
兩個兒子經過這次大變故懂事許多；幫著安琪處理各種繁瑣雜務。老大已有女友，很快在外面租屋而居，車子也換成二手日本車；老二把傢俱雜物都拍照，放到網上去拍賣。安琪苦笑著說：“這屋子還沒住熱就要賣了！我算是懂了什麼是‘身外之物’！”她謝過我，叫我不必再過來，等事情處理完了咱倆再聚。她還忙中偷閒去參加硅谷一些研討會，尋找新的商機。
過了不久，安琪約我喝咖啡，告訴我說要搬去德州奧斯汀，她在那裡買了一棟小房子；房價才八萬多！這在硅谷，買個停車位都不夠。老二和她一起搬過去：“網絡時代，辦公室安在哪裡都一樣！那裡生活成本低，基礎設施也不錯；很多高科技公司都搬過去了。”
搬過去後她又告訴我：新居院子挺大，全是荒草，每天都在收拾。她在農夫市場看到有人賣樹苗，價錢挺好。她和老二準備把後院開墾出來，培育些樹苗拿去賣。安琪一直有一個園藝夢，沒想到以這種方式實現了。失之東隅收之桑榆，天道運轉真是神奇
創業者不相信眼淚。我知道，安琪很快能東山再起的。起初我們還通電話，知道她開始在做網商，不需要太高起步成本。老二已是很好的幫手。安琪說：網商會成為主流的！聲音清澈自信。傳給我的照片可以看到：菜園初見規模；她黑瘦健康！
咱倆漸漸又迴歸到無事不打電話的狀態。No news is good news (沒消息就是好消息)。咱倆的友情就是這樣：相忘於江湖，各自安好。
下期預告：【貝兒格格私廚手記·67】暑期廚師甄選嚴，越洋電話細盤問
今日廚饌：上素腐皮卷
豆腐衣是做高檔素食的好材料。腐皮包裹上各色素菜絲，做成菜卷，被稱之為“素鴨”“素鵝”，足見其美味和營養豐富。其實做起來極其簡便，喜愛素食的朋友不妨試試。
食材：
豆腐衣、各色蔬菜絲（自由搭配），麻油、醬油、糖。
做法：
1.調料汁：醬油、糖、麻油、雞精，加少許水調勻。
2.豆腐衣：剪成適當大小。逐片刷少許調料汁，使豆腐衣軟化（新鮮豆腐衣可省略此步驟）。
3.各色蔬菜切絲（如：香菇、木耳、包菜、胡蘿蔔等）煸炒調味備用。
4.豆腐衣包裹蔬菜絲成春捲狀。
5.平底鍋放少許油，將腐皮卷微煎定型，出鍋後再刷一遍調料汁。
6.放入蒸鍋內蒸5分鐘即可。
(66-5做法)
貝兒格格叮嚀：
1. 用調料汁軟化腐皮，兼帶能入味。
2.內餡的蔬菜可以應時應季，按各家喜好搭配。
3.腐皮卷宜蒸熟，若烹煮，腐皮卷容易軟爛。
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貝兒格格是資深媒體人，在美中兩地從事平媒和電視紀錄片製作二十餘年。因酷愛烹飪和熱衷於飲食文化研究，九年前因緣際會得以歷練；變身為硅谷頂級富豪階層的私人廚師。其間的傳奇經歷和故事，且聽貝兒格格娓娓道來。
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