梅原產我國南方，迄今為止已有三千多年的栽培歷史。
梅花不僅用來觀賞，它的花、葉、根，果仁還可以入藥。果實可以食用，有止咳、止瀉、生津、止渴之功效。
梅花位居中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起並稱為“花中四君子”，與松、竹一起並稱為“歲寒三友”。
中國南京、無錫、蘇州、泰州、武漢、丹江口、鄂州、淮北、梅州、南投等10個城市，已將梅花定為市花。
梅開百花之先，獨天下而春。梅開五瓣，象徵快樂、幸福、長壽、順利與和平。
忽然一夜清香發，散作乾坤萬里春。——《白梅》
村前深雪裡，昨夜一枝開。——《早梅》
已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。——《卜算子•詠梅》
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。——《警世賢文》
不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香。——《上堂開示頌》
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