西雙版納傣族自治州，位於中華人民共和國雲南省最南端，是雲南省下轄的一個少數民族自治州。地處北緯約21°10’，東經99°55’至101°50’之間，屬北迴歸線以南的熱帶溼潤區。東西面與江城縣、普洱市相連；西北面與瀾滄縣為鄰；東南部、南部和西南部分別與老撾、緬甸山水相連，鄰近泰國和越南，與泰國的直線距離僅200餘公里。西雙版納有中國唯一的熱帶雨林自然保護區，氣候溫暖溼潤，樹木蔥蘢，蔓藤盤根錯節，不少珍禽異獸，如亞洲象，犀鳥，孔雀，黑冠長臂猿都生活在這片熱帶叢林裡。而西雙版納特有和稀有的植物中有望天樹、紅光樹、雲南肉豆蔻、四藪木、黃果木、胡桐、美登木、三尖杉等等。西雙版納不光有美麗的風景，還有美食和中國最盛大的狂歡節---潑水節！
首先來看西雙版納的美食吧
香茅草烤魚：
西雙版納生產香茅草和羅非魚，聰明的西雙版納朋友們將兩者融合，烤出世上的絕美味道。
傣族烤雞：
傣族烤雞是西雙版納的特色美食。把宰好的雞洗淨,放在火炭上烘烤至六成熟,然後把肉剔下來,用舂鹽棒捶軟捶碎。把預先切好、拌攏的蔥、蒜、芫荽、青辣椒、鹽等拌合在一起,捏成拳頭大的一坨,用洗淨的香茅草捆住、用竹片夾起來放在火炭上烘烤。肉烤熟後,再抹上豬油繼續烘烤幾分鐘,去掉香茅草就可以吃了。這種菜餚香辣可口,味道鮮美,頗受歡迎。
菠蘿飯：
傣族原味菠蘿飯是傣族一道特別的甜點。它的外表是一個普通的菠蘿，菠蘿盅裡面的糯米飯酸甜滑軟，有米飯的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。
牛肉乾巴：
牛乾巴是雲南人於每年秋冬時節選取肥壯肉牛的後腿等部位的優質牛肉，輔以適量食鹽、花椒等調料，採用搓揉、醃漬、晾曬、風乾、煎炸等工藝，加工製作而成的一種牛肉食品。
喃咪：
吃傣味，一定離不開“喃咪”；“喃咪”也就是我們漢族地區說的蘸水，是吃蔬菜、葷菜的蘸水，傣味缺少了它，就沒有味道了。講究的傣味大餐，一個菜就有一個相應的“喃咪”作為蘸料，桌子上的“喃咪”多，就代表著這一餐一定非常美味、正宗。“喃咪”，傣語稱謂，意思是：調味醬汁。不同的“喃咪”搭配不同的果蔬及糯米飯等，給人予多重舌尖感受和視角享受，在傣族群聚居區，是最具代表性的傣味菜品之一。
炸昆蟲：
最常見的就是竹節蟲啦，高蛋白的食物，其他還有涼拌酸螞蟻、炸知了、油炸水蜈蚣等等，大家去了可以長長見識呀。
傣族手抓飯：
這個菜就厲害了，傣族手抓飯是雲南西雙版納傣族的特色美食：它是先在桌子上鋪一層冼乾淨的巴焦葉，然後上菜，菜是對稱擺放，米飯放在桌子中間；有大米飯和紫米飯，上邊用雞蛋來點綴，正中放的是辣子雞。吃傣族手抓飯是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按傳統是先從裝佐料的小碟子拈出一簇，然後用手指間不停的揉捏，捏成緊緊軟軟的團狀，然後吃掉。
現在也沒有什麼講究了，都是每人戴上一雙一次性的手套來抓吃，隨心所欲的想吃什麼就抓起什麼吃就行了。所以十幾個人用餐的話上這一個傣族手抓飯，大家圍坐在一起談天說地，豈不快哉。
傣族文化豐富多彩，傣族視孔雀、大象為吉祥物，民間故事豐富多彩，傣族人民喜歡依水而居，愛潔淨、常沐浴、婦女愛洗髮，故有“水的民族”的美稱，過去傣族普遍信仰南傳上座部佛教和原始宗教。
傣族人民的節日也很多，有開門節、關門節、花街節等，還有最著名的中國狂歡節——潑水節！潑水節，亦稱“浴佛節”，又稱“楞賀尚罕”，是傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及泰語民族和東南亞地區的傳統節日。潑水節是展現傣族水文化、音樂舞蹈文化、飲食文化、服飾文化和民間崇尚等傳統文化的綜合舞臺，是研究傣族歷史的重要窗口，具有較高的學術價值。潑水節展示的章哈、白象舞等藝術表演有助於瞭解傣族感悟自然、愛水敬佛、溫婉沉靜的民族特性。同時潑水節還是加強西雙版納全州各族人民大團結的重要紐帶，對西雙版納與東南亞各國友好合作交流，對促進全州社會經濟文化的發展起到了積極作用。
西雙版納有中國唯一的熱帶雨林自然保護區，氣候溫暖溼潤，樹木蔥蘢，蔓藤盤根錯節，不少珍禽異獸，如亞洲象，犀鳥，孔雀，黑冠長臂猿都生活在這片熱帶叢林裡。而西雙版納特有和稀有的植物中有望天樹、紅光樹、雲南肉豆蔻、四藪木、黃果木、胡桐、美登木、三尖杉等等。
西雙版納還有很多值得一去的地方，下面為大家介紹幾個：
原始森林公園，是西雙版納最大的綜合性生態旅遊景點之一，公園融匯了獨特的原始森林自然風光和迷人的民族風情。
勐侖植物園，西雙版納勐侖植物園全稱中國科學院西雙版納熱帶植物園。坐落在勐臘縣勐侖鎮。植物園被湄公河的支流羅梭江環繞著狀如葫蘆形。植物園中設有植物標本館，珍稀瀕危植物種資源庫和物技術實驗室，已成為中國熱帶植物資源開發利用和保護的重要研究中心。
野象谷：西雙版納野象谷位於景洪以北的勐養自然保護區內，地處東西兩片林區結合部的河谷。
傣族園：位於西雙版納橄欖壩，景區內有中國保存最完好的五個傣族自然村寨，建成旅遊景區大門樓、迎賓廣場、老景區的包裝、村寨旅遊線路、江邊活動區、旅遊購物區、燒烤場、潑水廣場、大型露天劇場。
勐臘望天樹：勐臘補蚌望天樹空中走廓距景洪190多公里，距離勐臘縣城18公里。
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