現如今大家的生活水平日漸提高
吃穿已不愁
平時吃的山珍海味
雖然可口
但是今天要告訴大家
吃多這些不一定健康哦
在這個吃貨的年代
越來越多人意識到
營養健康應擺在首位
吃得貴並不代表吃得好
今天給大家介紹的這些菜
看似不起眼
卻被稱為
“長壽菜”“救命菜”
而且這些菜價格還不貴
新的一年
大家一定要接好這份清單
一定要吃全了哦
01
小白菜：有助穩定血壓
小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。
它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
02
橄欖油：保護關節肌肉
橄欖油中含有的橄欖油辣素具有消炎作用，能消炎止疼。平時炒菜放點橄欖油能起到減少肌肉痠痛、預防關節炎症、緩解衰老的作用。
03
甘藍菜：護心降壓
甘藍菜含有一種能對癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。
這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用。以外，還能降低血壓，增強骨骼力量。
甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病以及與老化相關的視力喪失。
04
蘆筍：護心
吃蘆筍對心臟血管非常有益，能降低血脂濃度，軟化血管。蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發炎的氨基酸，會增加患心臟病的風險。吃蘆筍的同時也攝入了有益心臟的其它營養物質，比如鉀。
05
豆瓣菜：減少患癌風險
豆瓣菜又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。
如果每天都能堅持食用豆瓣菜，持續兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌症的風險，使甘油三酯的含量降低10%。
06
葵花籽：改善鼻炎
如今患有鼻炎的人越來越多，其中過敏性鼻炎患者佔20%—30%。而葵花子中含有豐富的維生素E，能夠改善過敏病症。
易感冒的人群同樣也是易患鼻炎的人群，只要一把葵花子就可補充人體每天所需維生素E總量的90%。
07
花科蔬菜：益腦
不少人只知道大腦喜歡吃堅果，其實，大腦也愛吃花科蔬菜，西蘭花、菜花、圓白菜等十幾種花科蔬菜中都含有“乙酰膽鹼”，可健腦，促進記憶。
研究表明，每天吃兩種花科蔬菜，如圓白菜、西蘭花，認知功能的下降速度可減慢40%。
圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。
08
海帶：降血脂
海帶是一種營養價值很高的菜。海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。
09
胡蘿蔔：明目
橘黃色的蔬菜，類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的β-胡蘿蔔素，對於乾眼症來說，猶如天然的眼藥水。
10
香菇：抑制癌細胞
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王”。
明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認為它是“長壽菜”。香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”，常用來治療頭痛、頭暈。
現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
11
西紅柿：護膚
西紅柿是最好的“防曬霜”。它富含天然強力抗氧化劑—番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險係數降低40%。
紅色的西紅柿中所含番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病；黃色的西紅柿所含番茄紅素少，但含更多的胡蘿蔔素，可防止皮膚乾燥、粗糙。
12
馬齒莧：殺菌
馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分佈廣泛，鮮食幹食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。
馬齒莧除了含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有很高的藥理作用。
馬齒莧還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
說了這麼多
小夥伴們看好了嗎
收好以上清單了嗎
2019年讓我們一起
健健康康
吃好喝好
愉快地度過每一天吧
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