辦喜事，婚宴菜單萬萬注意這幾點！不懂快看，免得自己結婚鬧笑話。大家好，一本正經的高先生今天在這裡跟大家見面了，今天我們不講菜譜，不講配方，我們來講一講喜宴。
婚宴菜單應該注意什麼！
這快要臨近過年了，現在的人都扎堆結婚，就這個時間段的話，酒店酒樓生意都是特別好，接待最常見的宴席的話就是喜宴，但一般情況下，喜宴菜單人們都不會去仔細的看，仔細的去過，問他們在乎的就只有價格，並不會在乎其中的意義，把菜單反正就是交給廚師長，讓他自己給你開一定的價位的菜單就行了。但是大家知道嗎？婚宴菜單也是有注意事項的！
根據一般的結婚習俗來看的話，婚宴菜單的數目一定要是雙數，而且通常的話八個菜就象徵著發財，十個菜就象徵著十全十美，12個菜就象徵月月幸福，光在單單的點菜數量上面，就有這麼多重的意義，後面菜品上那就更多了。
經常參加婚禮的朋友怕是不難發現舉辦婚禮的日子一般都是選在農曆的雙月的初八或者18或者28這幾個日子來結婚，因為這幾個日子寓意著“不離八，八上加八，發了又發”。
而在於菜餚的原料上來說，有必須要有的幾個基本必備的一些東西，這幾個大件必備的東西，那就是雞和鴨，還有魚肉和蹄旁，這四個那是是必不可少的 。從婚宴上的菜來看的話，冷菜做的話是做7-8道，炒菜熱菜要做到十到左右，然後最後來一點湯和點心，還有水果，差不多就是這麼幾樣，組成一桌，其中最最重要的一點，小編要給大家說一下，如果說大家對這一點都不瞭解的話，很可能就會鬧出笑話，使自己尷尬，別人也尷尬，在配菜的時候一定要提醒廚師長要注意跟著當地的習俗來配菜，切記不要犯了當地的禁忌，要尊重每個客人的習慣，還有每個人吃的東西不一樣，有些素食主義者或者其他身體原因的，你要提前知道，然後再根據他們的需求另外配菜。
然後最後就是菜的名字了，菜的名字的話儘量要讓廚師長取得有吉祥如意的用意的意義。從而達到從心理上能讓來參加婚禮賓客內心感到更加愉悅，而且氣氛也會更加活躍起來。現在比如我們就拿紅棗桂圓蓮子羹這一道菜來取名字的話，就可以去為早生貴子。如果說一個盤子中有兩種顏色不一樣的原料的話，就可以用鴛鴦來給這道菜命名。這樣的話，是不是感覺菜馬上就上了很多個檔次。
在這裡把中式婚宴的菜單給大家說完了，接下來給大家講一講西式的吧。
西式婚宴
在國內的話，現在年輕人越來越追求與國際接軌，所以說現在年輕人比較青睞西式婚宴這一塊並不像老一輩那樣喜歡傳統的中式婚宴，圍著一個大圓桌吃菜的那種。西式婚宴的話，大多是以自住餐形式為主。一般的話就分開胃菜，還有餐前小點心，主菜和飯後甜點。平常一點的煮菜的話通常是牛排雞魚為主，如果說要高檔一點的話就會有龍蝦，帝王蟹這些菜品。
西式婚宴的話相比中式婚宴要求就沒有那麼多了，只需要注意這幾點在餐廳吃飯的時候不能抽菸，而且是吃多少加多少，不要浪費。好的是自助餐的啤酒和飲料都是免費的。
西式自助餐的優點
一
它不像中式那樣必須在餐館裡面就餐，西式的自助餐的話在哪裡都可以，在什麼餐廳啊，草坪上啊，沙灘上阿，船上啊，只要能擺得下桌子，環境好的地方都可以做。
二
美食的話樣品種類繁多，不像傳統的中式婚宴一樣，一個菜一個菜往桌子上面上，有時候肚子都吃飽了，菜都還沒有上齊，這種情況很多見在中式婚宴上面，但是在歙是上面的話就不存在這種問題了，他的菜小吃和湯全部是一下上完的，然後你根據自己的喜愛去夾，非常方便。
三
相對於中式婚禮的話，西式婚宴更加的輕鬆愉快，人們可以隨意的走動，非常的自由。
好啦，小編今天講的關於婚宴有中式有西式，大家覺得哪一種更適合自己呢？歡迎在評論區下方進行踴躍討論好了，今天小編就先這樣，下次再見。
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