之前看到有人在問臘豬臉怎麼做，今天給大家說一下臘豬臉、臘豬舌的做法，喜歡的朋友點波關注。
小炒臘豬臉
食材：臘豬臉、蒜薹
調料：鹽、味精、大蒜、雞精、紅椒
製作方法：
1、臘豬臉洗乾淨，煮一下，切成片
2、蒜薹洗乾淨，切成段，大蒜洗淨切片，紅椒洗淨切圈
3、鍋中注油，燒熱，先下入大蒜、紅椒爆香
4、下入臘豬臉、蒜薹，炒五六分鐘
5、調入鹽（臘肉有鹽分，所以少放或者不放）、雞精、味精，翻炒均勻即可
尖椒臘豬臉
食材：臘豬臉、尖椒
調料：生抽、鹽、雞精、味精、香油
製作方法：
1、臘豬臉洗乾淨，煮一下，切成片
2、尖椒洗淨，去籽，切成片
3、鍋中注油，燒熱，同時放入臘豬臉、尖椒，一起炒香
4、調入生抽、鹽（臘肉有鹽分，醬油中也有鹽分，所以少放或者儘量不要放）、雞精、味精
5、起鍋裝盤，淋上香油即可
小炒臘豬舌
食材：臘豬舌、紅椒
調料：鹽、味精、生抽、雞精、香油
製作方法：
1、臘豬舌刮淨舌面，用開水加白酒清洗乾淨，切成片
2、紅椒洗乾淨，切成圈
3、油鍋燒熱，倒油，大火燒至八成熱時，倒入紅椒、臘豬舌，一起炒勻
4、調入雞精、味精、生抽、鹽（臘肉有鹽分，醬油中也有鹽分，所以少放或者不放），翻炒均勻，起鍋裝盤，淋上香油即可
爆炒臘豬舌
食材：臘豬舌、紅椒、幹辣椒、蒜苗
調料：鹽、醋、老抽、味精
製作方法：
1、臘豬舌刮淨舌面，用開水加白酒清洗乾淨，切成片
2、紅椒洗淨切圈、幹辣椒洗淨切圈、蒜苗洗淨切段
3、鍋中加入清水，燒開，下入臘豬舌氽水備用
4、鍋中倒油燒熱，放入幹辣椒爆香，下入豬舌翻炒
5、調入鹽（臘肉有鹽分，老抽中也有鹽分，所以儘量不放）、紅椒、蒜苗、醋、老抽，一起翻炒
6、炒熟後，再調入味精，起鍋裝盤即可
提示：臘豬臉洗淨後，可以用火燒掉臉上的毛
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