小時候
媽媽總是會變著戲法
讓我多吃蔬菜
每個人都會有討厭的菜
比如我家娃兒最討厭吃香菜！
比如蠟筆小新最討厭的是青椒！
近日網友評選出“十大最難吃的蔬菜”
有人說“死也不吃”
有人說“欲罷不能”
但貌似這些蔬菜營養價值都還蠻高的
快來看看有沒有你討厭的
上榜理由： 青草味口感的食物，對不起，我接受不來！
反方：青椒，蠟筆小新的撩妹法寶。每次見到漂亮姐姐都會問：“姐姐，你喜不喜歡吃青椒”。挑食找不到女朋友哦...
營養價值：青椒是富含維生素C的蔬菜之王，營養真是非常豐富，比如維生素B6、葉酸、煙酸、膳食纖維等營養成分，具有降低血脂、預防便秘等功效，不吃青椒的話，會不會虧大了。
【推薦食譜：青椒末炒蛋 】
做法： 把碎椒、蛋、蒜末、生抽、鹽，全部攪拌勻，下鍋炒熟即可。很適合晚上回家做飯的下班族，超級簡單上手快哦。
PS：米飯殺手！最重要的是：蛋中有椒，椒不離蛋，挑食難度升級了哇。
上榜理由：口感頗為奇葩，怎麼吃都是一股子調料味。
反方：把它選入“十大難吃蔬菜”於心何忍！青翠欲滴的它，是多麼可愛的生命啊！
營養價值：茴香富含多種維生素和膳食纖維，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，具有健胃理氣的功效，所以茴香是搭配肉食的絕佳蔬菜。
【推薦食譜： 茴香鮮肉餃子 】
做法：
1.餃子粉用溫水和成麵糰，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時；
2.醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，加入蔥薑末、香油、料酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味；
3.將茴香洗淨瀝乾水分後切成碎末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻；
4.將醒好的麵糰分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可
PS：茴香餡一定要後放鹽，否則殺出水來，味道就不鮮美啦。
8洋蔥
上榜理由：不敢洗不敢切，一不小心就讓你淚流滿面。
反方：“如果你願意一層一層一層的剝開我的心”沒錯，我就是喜歡這首歌，喜歡楊宗緯，才喜歡洋蔥的。
營養價值：洋蔥富含槲皮素，有擴張血管，促進血液循環的作用，對降低毛細血管脆性、預防動脈硬化等有益。因此，對於中老年人來說，洋蔥是要適當多吃的健康蔬菜。
【推薦食譜： 當洋蔥遇上杏鮑菇 】
做法：
1. 洋蔥、杏鮑菇切絲備用；
2. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香後，加入洋蔥絲和杏鮑菇絲一起翻炒，加入生抽、耗油、黑胡椒、鹽等，
3. 當杏鮑菇有些出水且蔥頭絲變軟時就熟了，勾稀芡出鍋，可以吃啦～
PS：切洋蔥時想要不流淚，提前把洋蔥放到冰箱冷凍半小時，再拿出來切絲，就ok啦，千萬不要誇我。
7韭菜
上榜理由：名副其實的“地鐵殺手”，銷魂的氣味讓六神花露水也敗下陣來。
反方：烤韭菜，鐵板韭菜...真是忘不了的滋味，最喜愛韭菜餃子，還有韭菜炒蛋，想想都流著口水呢！
營養價值：韭菜中葉綠素、胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘，至於韭菜壯陽，當個傳說聽，好啦。
【推薦食譜： 韭菜雞蛋煎餅 】
做法：
1.韭菜洗乾淨，切碎備用；
2.取適量麵粉，將雞蛋打入麵粉碗內，加適量的鹽和水攪拌成均勻順滑的麵粉糊；
3.將切碎的韭菜放入攪拌好的麵粉糊中攪拌均均；
4.鍋中放入少許油，用刷子刷均勻，將韭菜雞蛋麵糊舀一大勺倒入鍋中，然後端起鍋搖晃，讓麵糊鋪在鍋底上一層，一面定型，煎餅和鍋分離後，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。
Ps：麵糊的稀稠根據自己的口味，喜歡吃薄的可以稀一點，喜歡吃厚的可以稠一點，菜譜裡面的韭菜也可以換成任何蔬菜，百搭。
6秋葵
上榜理由：銷魂的粘液，咬起來咯吱咯吱的白色果實，想嚥下去，臣妾做不到啊……
反方：秋葵被許多國家稱為奧林匹克蔬菜，作為運動員的首選蔬菜，保健功效可見一斑。
營養價值：秋葵富含的獨特的粘液蛋白具有保護胃粘膜、促進胃液分泌、改善消化不良等作用，秋葵還含有豐富的維生素A、鐵、鈣、鋅等營養素。
【推薦食譜： 秋葵蒸蛋 】
做法：
1. 新鮮的秋葵洗淨，橫著切片，不用太薄。
2. 把雞蛋打入蒸碗中打散，加入少許鹽，適量溫水，繼續打勻。
3. 把切好的秋葵輕輕放入蛋液中，保持秋葵的橫截面。
4. 在蒸鍋中加入適量水，大火燒開，把裝有蛋液和秋葵的蒸碗放入鍋中，轉中火蒸6分鐘即可。
PS：顏值這麼高的一道菜，你捨得不吃嗎？
5芹菜
上榜理由：絲絲扯不斷，有種特別的味道，聞了會覺得噁心……
反方：“芹菜榨汁”一直是我的減肥神器，“刮油降脂”的功效就是我追捧的理由！
營養價值：芹菜葉的營養價值比芹菜莖要高很多喲，作為綠葉蔬菜的非典型代表食材，維生素C比普通的水果還要高上幾倍啊，富含的膳食纖維也有潤腸通便的功效。
【推薦食譜： 涼拌芹菜葉 】
做法：
1. 芹菜葉用熱水焯燙一分鐘，攥幹水，切碎段；
2. 加蒜末、醋、生抽、鹽和香油攪拌均勻，即可食用，也可以加碎花生末，味道更豐富。
4胡蘿蔔
上榜理由：媽媽總說它很好，可我就是不明瞭。不好形容的味道，很擔心吃多了變兔子……
反方：“胡蘿蔔可以防近視！你多吃點！”
營養價值：胡蘿蔔富含維生素A，有預防感冒、明目、防止皮膚粗糙等效果。
【推薦食譜： 橄欖油胡蘿蔔絲 】
做法：
1. 胡蘿蔔切成細絲；
2. 熱鍋涼油，蒜末爆香，加入胡蘿蔔翻炒，炒軟後加鹽和生抽調味，出鍋即食。
PS：胡蘿蔔不一定非要用油炒最有營養，但橄欖油炒出來的胡蘿蔔，的確味道很香。
上榜理由：請問，香在哪裡？感覺是增加香味的！怎麼能直接吃呢？
反方：調味的翹楚！
營養價值：香菜中富含多種揮發油物質，能促進唾液分泌，加速腸胃蠕動，有效增進食慾。香菜的維生素C含量比普通蔬菜高得多。是名副其實的營養大戶哦。
【推薦食譜： 涮著吃】
PS：涮熟的翠綠香菜，遇上銷魂麻醬，勝卻人間無數！
2魚腥草
上榜理由：聽名字就不好吃了。名字起成這樣，確定不是餵魚的麼？
反方：魚腥草吃的是根，領略過魚腥草花開的美，其它的都是將就！作為西南城市常見的菜餚，你們真的不考慮多吃吃？
營養價值：它的腥味來源是 “魚腥草素”，有抗菌、消炎作用，可防治感冒引起的發燒、咳嗽、嗓子疼，真的是個藥食同源的好東西哦。
【推薦食譜： 涼拌魚腥草 】
做法：
1. 將魚腥草用清水淘洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右備用；
2. 將浸泡後的魚腥草控幹水分，手掐成小段備用；蒜、生薑去皮切末；乾紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用；
3. 鍋內注入花椒油（2勺左右）加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸、蒜茸的小碗裡，油繼續加熱至冒煙，趁熱澆在小碗裡，將姜蒜的香味激出；
4. 碗裡添加鹽、白糖、香醋、香麻油拌勻；將混合調味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加醃製入味後食用。
PS：魚腥草味道重，可以加厚味的調料稍加掩蓋。
1苦瓜
上榜理由：每次吃苦瓜，心都比苦瓜還苦啊。
反方：吃得苦中苦方為人上人，苦瓜雖苦但卻是清心的好物，夏天降火必備！
營養價值：中醫有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之說，夏吃苦瓜一是去火。二是解熱祛暑，中醫認為苦瓜性寒味苦，有清熱解暑，明目解毒之功。
【推薦食譜： 紫薯苦瓜圈 】
做法：
1. 紫薯去皮切小塊，放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘；
2. 微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎，然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥；
3. 苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤，熱水焯燙一分鐘後放入涼水中備用；
4. 往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實，切小段，開吃。
PS：苦中來點甜，當成甜點來吃哦。
額。。。
它們真的很難吃嗎？？？
其實有些不喜歡吃的蔬菜
換個做法還是可以接受的
還有什麼蔬菜是您覺得難吃的呢？
歡迎下面留言哦
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