我不愛甜食，但卻喜歡湯圓的軟糯溫潤，潔白似玉的肌膚下掩著一顆少女般芬芳甜蜜的內心，讓我不禁想起張潮《幽夢影》中的詩句：美人當以玉為骨，雪為膚，芙蓉為面，楊柳為姿。“湯圓當是食物屆標準的美人。今天試著一款與眾不同的湯圓，是不是更吸引人眼球呢，動手做起來吧
【雨花石湯圓】準備食材：胡蘿蔔汁一碗，糯米粉適量，栗子泥適量製作步驟：1、將所有的食材準備好。兩根胡蘿蔔加少許清水提前用料理機打成汁，過濾去渣取汁；板栗煮熟後去殼加少許清水打成泥，加入糖和黃油，放入鍋中炒成能包成團的狀態。自己炒的餡料沒有那麼膩，但是因為含糖量少，保存時間也不長，所以做好後要儘快食用，吃不完可以放冰箱冷凍保存。
2、將餡料分成小份，滾圓。如果嫌自己炒餡麻煩可以買現成的。
3、糯米粉中加入胡蘿蔔汁和麵。
4、取一小塊糯米麵團放入鍋中煮熟，再揉進生麵糰中，操作起來有點粘手，可摻入一些幹糯米粉。這個方法操作的麵糰不開裂，包起來很方便。
5、另外再用清水和一個原色麵糰。
6、將兩色麵糰擀成長方形狀，上下都用保鮮膜覆蓋，這樣才不會粘。
7、兩色麵糰重疊在一起，從中間對半分開，再重疊在一起。一共是四層。
8、按長邊捲起來。關注微信公眾號 “ 烘焙美食bakefan ” 看更多美食
9、分成小份後，窩成一個小碗狀，放入餡料，用虎口收口。
10、水燒開後下入湯圓，煮至浮起來就可以了。
11、湯圓的花紋是不是很美呢？不光顏值高，內在也很美哦。
一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。
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