之前年輕不懂事，一直都不知道成年人吃個飯還有這麼多彎彎繞繞，所以踩了不少坑，也暗地裡被嘲笑過很多回“沒見識”。於是，我惡補了吃中西餐時都要注意的細節。
西餐的主要特點是主料突出，正規西餐應包括餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。
吃西餐要注意的細節
1、入座時，一般從座椅左側入座，落座時，後背挺直，不要靠在靠在椅背上。然後，把餐巾對摺，平鋪在腿上，有些餐巾會裹著餐具，照樣鋪就行。
2、如果服務員向你作自我介紹，那意思就是如果你有事，叫ta的名字。跟服務員交流的時候，要眼睛看著ta以示尊重，也別忘了說謝謝。
3、服務員端上來的檸檬水如果是用方形或開口瓶子裝的，那水就是洗杯子用的；如果是平時用的水杯裝的，才是能喝的。
4、用餐前，如果你桌子上刀叉勺太多，別隨便用。一般左手邊最外側的叉子是吃沙拉的，內側的叉子是吃正餐的；右手邊由遠及近最遠的是湯勺，然後是咖啡勺或者茶匙，沙拉刀、正餐刀。 拿刀叉時，雙手的食指要搭於刀叉上；用餐時，不要把胳膊肘放餐桌上，胳膊要夾著，手腕可以放桌邊。
5、跟人吃西餐，如果遇上需要等待或是食物不好吃的情況，不要抱怨，起碼先開口的不要是你，會破壞用餐氣氛。服務員開始上餐後，要等落座所有人的菜上齊後再開始吃。
6、吃麵包：用手拿你附近的麵包，放麵包碟中，撕成小塊吃。不要拿別人附近的麵包，不要用叉子拿麵包，也不要拿整塊麵包吃。除麵包外，披薩、餅乾、玉米、炸雞、蘋果、葡萄等也可以用手拿著吃。
7、吃牛排：牛排分一分熟、三分熟、半熟（五分熟）、七分熟和全熟，千萬不要點個八分熟什麼的。菲力牛排肉質嫩，一般吃三、五、七分熟；肉眼牛排肥瘦得當一般吃三分熟。切牛排時，由內而外切，吃一口切一口，不管是吃還是切都不要發出聲音。
8、喝湯時，手由內向外舀湯，喝最後一點湯時，先將湯碗一側抬起，再舀湯。
9、餐後喝咖啡時，勺子攪拌咖啡後放杯碟內，用拇指和食指端杯子喝，不要用勺子舀咖啡喝；咖啡太熱時，也不要用嘴吹涼，更不要用手託咖啡杯。
10、如果你正嚼著食物，別人談到你，要把嘴裡的東西咽完後再開口；如果你塞牙了，去衛生間剔牙，別當別人面剔；如果你不小心將餐具或者餐具掉地上了，不用撿，讓服務員直接給你拿新的；中途離席，可以將餐巾平鋪在座位上。
11、吃完飯，應該把刀叉並排放盤子上，叉子的尖頭朝下，刀刃面衝著自己；你用過的餐具放盤子或托盤上，沒用過的不用動；離座時，餐巾要根據各國的習慣放，有些國家是疊好放座椅上，有的國家餐巾放椅子上則意味著你再也不想來這裡吃飯。
中餐通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，有些也會來一些餐後甜品，最後上果盤。
吃中餐要注意的細節
1、不管是公務宴、商務宴還是家宴，根據預算選擇合適的檔次、地點。事先了解各人員的宗教、習慣、地區、職業，健康與否、禁忌等。
2、入座時，長輩、領導一般坐東或是面朝大門的主客位置，離主客位置越近，身份越尊貴，主客左側為貴。
3、點菜時，如果主客（主人）推脫，你就不要拒絕；記得徵求別人的意見，有哪些不吃，愛吃什麼，如果你對他人口味瞭如指掌再好不過。點菜前應清楚多少人員飯量大概多少，菜的分量有多少，儘量做到葷素、冷熱搭配，甜鹹酸辣俱全。點菜時，也不要詢問服務員菜價或討價還價。
4、用餐時，如果服務員送上溼毛巾，那是擦手的，不是用正常水杯呈上來的水不是洗杯子就是洗手的；吃任何食物，都不要吧唧嘴，也不要發出聲音；不要用私筷給別人夾菜，也不要用私筷下火鍋材料；可以向他人介紹菜的特點，不要一味勸菜，勸菜也要注意次數；主人不動筷，客人也別動；不要邊吃邊聊天；嘴裡的骨頭和魚刺可用餐巾掩口，用筷子取出放碟子；不要剔牙；
5、別人談事的時候，不要讓餐具叮噹響，也不要私下交頭接耳。
6、夾菜時，不要挑揀，夾離自己近的菜，不要夾別人面前的菜，夾菜不要太多，吃的時候也不要狼吞虎嚥；別人夾菜時不要轉桌子；掉桌上的菜不要吃。
7、喝酒時，如果不喝，選位置時就要去不能喝的那邊坐。如果要喝，就要注意酒桌規矩了。
倒酒時，下級（晚輩）給上級（長輩）倒酒，最後是自己。
敬酒時，領導喝完才開始敬酒；下級可以多人敬領導，不能一人敬多個領導；敬別人酒，如果不碰杯，自己不能喝的比別人少；酒杯永遠低於別人，除非你是領導。敬酒要想好說辭，碰酒要按時針順序。
不要輕易代領導喝酒，除非領導要求；遇到酒不夠的情況，就不要一個個倒酒；永遠不要讓自己酒杯空著；酒後不要失言
如果不能喝酒，就要事先清楚些解酒的法子，比如不空腹喝，不要喝太急，也不要混著喝，多喝水，吃解酒保健品等。
8、如果中途想離席，可以向主人說明原因，如果你在這場飯局上可有可無，跟左右關係好的人說一聲就行，千萬不要張揚，或問別人要不要一起走。
差不多就是這些了，如果有補充，歡迎。
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