神州觀察訊：11月7日，在廉村鎮甘劉村白玉蝸牛養殖基地，養殖人員正在把一箱箱蝸牛搬到溫室。
“蝸牛在溫度低於10攝氏度時就開始冬眠了，現在把蝸牛放到溫室，控制溫度和溼度，蝸牛就能正常進食生長了。”養殖基地負責人陳衛東說。
今年46歲的陳衛東是廉村鎮劉宋莊村人。一次偶然的機會，他和朋友去飯店吃飯，嚐到了蝸牛這種美食。在網上查詢瞭解到蝸牛的市場前景比較廣闊後，他到連雲港做了市場考察，並向中國蝸牛產業協會的專家進行了諮詢學習，回來後便開始從事蝸牛養殖。
創業初期最困難的就是資金問題。“這個項目投資不小，自己一個人很難把這個事業做起來。”陳衛東說。在兩個朋友幫助和支持下，三人籌集到30多萬元，於今年4月份註冊了河南啟鑫協力生物科技有限公司，從事蝸牛養殖。
大棚裡的蝸牛
據陳衛東介紹，他養殖的蝸牛品種是白玉蝸牛，因其頭、腹、足潔白如玉得名，是中國獨有品種，以人工養殖為主。白玉蝸牛長成後70克左右，肉質肥厚，營養豐富，高蛋白，低脂肪，膽固醇趨向於零，是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，市場前景看好。
今年8月，陳衛東在廉村鎮甘劉村租用了3畝土地，建起了三座大棚用於蝸牛養殖，目前其中一座已經投入使用。“今年首茬養殖的10萬多隻蝸牛種已長成，一隻蝸牛種牛每年可以產卵4到6次，每次產卵150到300粒。按市場最低價每公斤12元，前景非常可觀。”陳衛東說。
蝸牛養殖是個新興產業，在養殖技術方面，周邊沒有經驗方法可以借鑑。為儘快熟悉蝸牛的生活習性，掌握蝸牛的養殖技術，陳衛東買來相關書籍，認真自學，同時，經常外出考察學習，最終取得了技術突破。
“冬天大棚的溫度不適合蝸牛生長，需要及時轉移到溫室裡，蝸牛適應高溫高溼的環境，還要經常噴水才利於採食。”陳衛東介紹。
蝸牛菜品
目前，用工方面，除了家人外，陳衛東還僱了當地幾位貧困戶，專門負責蝸牛的日常管理，使他們在照顧家人之餘，也能就近務工就業，減輕家裡的生活負擔。
鑑於蝸牛喜歡吃蔬菜的生活習性，陳衛東打算再流轉30畝土地種植蔬菜、瓜果，並進一步擴大養殖廠房，真正實現規模化養殖。
陳衛東說，他們未來的目標是成立一個白玉蝸牛養殖合作社，發動周邊鄉鎮共同養殖，發展蝸牛養殖、加工、配送、餐飲全產業鏈。（梁一平）
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