【第三視角】第五期
文章閱讀時長約5分鐘
珞巴族，中國的少數民族，舊稱“洛巴”，這是藏族對他們的習慣性稱呼，意為南方人。其主要分佈在西藏東南部，東起察隅、西至門隅、北達雅魯藏布江的廣大珞瑜地區。他們分佈在米林、察隅、墨脫、隆子等縣，另有少數散佈在西藏拉薩、山南等市。
關於珞巴族，這個全國僅有3000餘人的民族對於很多人來說，十分神秘。他們曾以叢林打獵為生，逐漸形成了屬於自己的語言、服飾、飲食文化、生存方式。
原野時尚，赤腳皮毛獵裝
一路上，我拿著我能搜索出來的資料詢問著次仁，也無比興奮地期待接下來的珞巴之旅。次仁是我拉薩的朋友，得知他要回家過工布新年，我便隨著他去了期待已久的
墨脫達木鄉。初次走進珞巴族，便會發現很多老一輩的珞巴族男人赤著腳，身著皮毛獵裝或者無袖長衣，坐在院子裡喝著米酒享受陽光給予的溫暖。女子穿著黑白緊身長裙，略過膝部，配以對襟上衣，忙前忙後地收拾著院子。
“珞巴人是狩獵民族 ，因此珞巴族的男子基本上每人都擁有一套利用野生植物纖維和獸皮為原料狩獵的服飾。雖然狩獵的傳統已經遠去，也無法抹掉狩獵在他們心中的記憶。”
次仁跟對方打了招呼以後，便向我解釋著。“我們和山南的珞巴族還有些不同，我們這邊只上山狩獵”。
雞爪谷黃酒，女人的傑作
珞巴族誠實好客，絕非謠傳，我在次仁家深切感受到這一點。次仁的母親熱情將家裡奶酪、青稞餅等各式小吃擺放出來，將釀好的雞爪谷黃酒從葫蘆裡取出來過濾，倒入旁邊的石鍋中，聞到淡淡麥香的時候便可品嚐了。
釀酒的技藝在珞巴族歸功於婦女。米酒的做法很多種，雞爪谷黃酒更有當地特色。
雞爪谷是當地的農作物之一，也是珞巴族的主食。
它與籽粒和菜籽油極為相似，紫黑色，穗頭似雞爪一般。釀酒的頭道工序便是將原料分別炒成七成熟，然後煮熟，散放於藤簸箕裡，不斷翻動，待溫度達到不燙手時，將研碎的自制酒麴均勻撒入，反覆翻騰。最後用芭蕉葉塞口，草木灰泥糊嚴封釀。
在這兒，幾乎家家戶戶都有十幾甚至二十幾個正在發酵的酒葫蘆。“很多老人因習慣原因，總是赤腳，喝上幾杯這樣的米酒，據說有減少關節炎發病的概率，所以這酒也就漸漸成了我們生活中不可缺少的一部分。”扎西喝著雞爪谷黃酒說著。
石鍋燉鼠肉，捕鼠區劃了地盤兒
山鼠，是珞巴族特有的招待客人的食物之一。
將鼠肉用石鍋燉爛，佐以幹辣椒或者當地特有的辣椒醬、野蒜等食材，等到鼠肉顏色一致，香味撲鼻就可以食用了。剛開始，我還是有些抗拒，尤其是次仁還在旁邊解釋山老鼠的做法時，後來還是忍不嚐了下，出乎意料，還真的蠻很好吃的……
山鼠基本不分時節都可以吃到，想吃的時候可以隨時捕捉。有的家庭佔的特定的捕鼠區，外人還不得染指。捕到山鼠後把毛燒掉煮熟便可食用，如果一時吃不完便烤乾、曬乾貯藏備用。
山鼠不僅是待客的主食，在珞巴族婚嫁當中也是不可缺少的美食。
-Tips-
·珞巴族·
珞巴族人主要從事農業和狩獵，
他們擁有自己的語言，但沒有文字，基本上使用藏文，珞巴族語言屬於漢藏語系藏緬語族。1965年8月，經中央批准，根據實際情況與其本民族意願，正式確認我國境內的珞巴人為一個單一民族，並批准使用“珞巴族”這一族稱。...........................
文 字：趙 楠
運 營：西小妹
執行主編：李二九
主 編：江睿龍
閱讀更多 TIBET西藏旅遊 的文章
