農曆十二月十六日
是一年中最後一次的祭祀活動
俗稱“尾牙”
初二十六月月祭，
頭牙尾牙倍不同。
為謝后土恩澤厚，
年豐貢足香火紅。
——《莆仙風俗竹枝詞》
“尾牙”來了
表示正式進入年關
一起來看看莆田“尾牙”的習俗吧
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習俗來源
“做牙”又稱“祭牙”，是莆田眾多民俗之一。莆田的每一個民俗都承載著勤勞智慧莆田人民的奮鬥歷史，每一個民俗都寄託著兒女的美好願望。莆田古稱興化府，又名興安州，山川毓秀，人傑地靈，簪纓相繼，科甲聯芳，人才輩出，素有“文獻名邦”、“海濱鄒魯”的譽稱。
莆田人對做牙民俗比較共識的由來是：明代有個叫陳米牙的米商，他經營方式與眾不同。多數商人是唯利是圖、一味賺錢，而他的經營方式是薄利多銷，生意不成仁義在，信奉“得財有道”的道理。每次他賣給百姓的米不收一分利錢，僅用小指頭上的長指甲在已售大米中，留下一指甲的米作為營利。他這種獨特的經營方式一下子“一傳十，十傳百，百傳千”在當地十里八鄉炸開了鍋。
此後，來找他買米的商人、客人絡繹不絕，商鋪每天門庭若市，車水馬龍。陳米牙這種“用指甲裝米”的營利方式，為他今後做大做強米行這一行業奠定了堅實基礎。雖然每次僅獲取一點微薄的利潤，但是向他買米的人多，自然量就大了，且老少無欺，在當地傳為佳話。後人們為了紀念他的善舉，舉行祭祀陳米牙儀式，簡稱為“做牙”。農曆每月初二和十六定為做牙日，並把每年農曆二月初二定為“頭牙”，農曆十二月十六定為“尾牙”。
莆田人對“做牙”極為重視，即使是在苦難歲月，也固守著“再窮不能窮菩薩”的觀念，平時省吃儉用，只要待到做牙時，他們就會眼睛都不眨地傾其所有置辦祭品，敬奉神靈。
莆田民俗“尾牙節”，較為隆重，有過小年之稱。“尾牙”是一年的尾聲，也是新春到來的先聲，因此過了“尾牙”，大家就開始置辦年貨，為春節做準備，而在外的莆田人也陸續回家，準備過年。
很多人都從外地趕回莆田，全家一起過“尾牙”
十六尾牙大歡喜，好啊！
紅團春捲番薯起，好啊！
尾牙節瞑大用工，好啊！
老人呆伢齊加餐，好啊！
達池出籮煮香香，好啊！
吃了一厝都平安，好啊！
尾牙八肚吃飽飽，好啊！
祝願萬事很好果，好啊！
尾牙即將到來，祝福所有人一切的心想事成！
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