水果吃多了會覺得單調，打成果汁口感口味又經常不理想，生榨果汁又會存在衛生問題。如果把水果煮一下再榨果汁，這一切都不是問題了，水果的香味會更濃郁，更可口，水果不再寒涼，果汁不會氧化變色，附帶還有果醬吃，真是一舉多得的事。
以蘋果汁為例，大家看一下做法吧，很簡單方便。
1、蘋果兩個洗淨去皮，如果是不打蠟的蘋果不去皮營養更好，切塊，放到鍋裡，加水，加冰糖，可以是任何糖，依據自己喜歡。煮開到糖融化了即可關火，把煮過的蘋果水涼涼。
2、把蘋果塊和部分煮的水一起放入攪拌機，攪拌打碎
3、過濾，把蘋果汁過濾出來，與剩餘的煮水混合，散發著濃郁蘋果味的果汁就做好了，過濾剩下的果渣，可以直接放果醬抹饅頭與麵包吃，也可口做成蘋果餡料。果渣加少量澱粉熬一下，就是濃稠的蘋果醬了。
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