江名丹

一個人吃兩個人用，

到底哪些食物含鐵高，該吃多少才夠？其實很多育兒帖都有說過，但很多寶媽實際用起來還是比較蒙的。所以我想嘗試用一種比較直觀的方式來說清楚這個問題吧。

首先需要知道的是，孕期究竟需要多少鐵？

孕早期的鐵需要量跟平常相比一樣，中期增加，晚期需求最大達到29mg。

各類食物的含鐵情況

最好的鐵是動物來源的，吸收利用率都遠遠高於植物來源的鐵。

1、禽畜肉鐵含量尚可

吃2兩紅肉，大概可以獲得3mg的鐵質。雞肉、鴨肉等白肉鐵質更少一些。你一天能吃多少呢？

2、內臟鐵含量超級高

看看，2兩豬肝的鐵含量差不多是同等質量肉類平均值的10倍。鴨血更高！所以中國居民膳食指南2016建議是，每週吃1次動物肝臟或者血50g。

不過如果沒有安全的來源，害怕內臟不乾淨的，或者很不愛吃的，也不必勉強。我們下面還有一種超級食物。

3、某些海鮮鐵含量也超級高

看下鮑魚，跟肝臟的含鐵量相當，內陸地區的人可以買幹鮑，效果差不多。貝殼類的海鮮含鐵量都比較高，但是魚和蝦還是比較低的。

4、豆類含鐵量較高

但是做成了豆腐豆漿，因為含水量比較高，所以算起來鐵含量也比較低了，努力吃2兩豆腐，才1.9mg鐵。所以我們在看食物的營養含量的時候，是要考慮水分和質量的。

5、蔬菜類鐵含量高的都在這裡了

黃花菜是我們老家的特產，我們傳統裡坐月子的時候會吃很多黃花菜肉丸子湯，感情它也是補鐵好手呢。除了綠葉蔬菜，其他的蔬菜含鐵量都很低了。可以忽略。

6、堅果類含鐵量也還行吧

但畢竟都是植物性鐵，吸收利用率都會打個折扣的。最高的是芝麻，芝麻含鈣也不錯的，所以可以常吃啊，芝麻醬芝麻糊都可以。

7、一些誤會

大棗、桂圓、紅糖這些傳說可以補血的東西實際上鐵含量是比較低的。2兩幹大棗、乾紅糖才那2mg鐵。100跟蛋黃的鐵含量6.5，那一個蛋黃差不多15~20g吧，所以其實也不錯太高，吃兩個也還行吧。米飯主食這些的含鐵量也是很少的。

要吃夠鐵，如何安排飲食

每天1~2兩紅肉，一個雞蛋，一把堅果，每天4兩綠葉蔬菜，每週吃兩三次豆製品，，每週吃一次（豬肝、血、貝殼海鮮三選一）這樣平均下來差不多勉勉強強每天15~20mg左右。

大家可以在這個基礎上，自己衡量下自己的狀況哦~

最後實在吃不夠，該補點就不點吧~

希望有所幫助哦~

祝好~

歡迎關注我，一起學習營養知識，分享育兒經驗~

註冊營養師瑰夏

女人因為每個月的月經和懷孕、生孩子，所以缺鐵是正常現象。但是要注意【在孕期，如果缺鐵嚴重，會引起胎兒貧血，甚至在生產的時候會子宮收縮乏力，嚴重貧血的產婦在生產的時候，要輸血】。所以孕期貧血一定要注意。

我懷雙胞胎兩個孩子的時候，因為需要供給兩個胎兒的營養，貧血比較嚴重。

當時醫生給我開的補血的藥是【維生素c和硫酸亞鐵】，每次飯後服用。

【硫酸亞鐵】在藥用方面，用作局部收斂劑和補血劑。所含鐵是體內合成血紅細胞的原料。

需要注意的是在【服用補血類藥物的時候不能喝茶葉水】，因為這些含鐵類的藥物在遇到茶葉水中的多酚類物質會產生結合沉澱，影響藥效。

因為我當時懷孕的時候補血藥，吃了一個多月，但是一直喝著茶葉水，根本都沒有任何效果，隨後在跟醫生交談時說出了我有喝茶葉水的習慣，醫生告訴了我這個原因。

【維生素c和硫酸亞鐵】作為孕期的補血藥物來說，副作用非常的小，我是雙胎，當時是從懷孕三個月一直吃到孩子出生，現在這兩個孩子健康可愛。

也可以多吃一些【瘦肉、豬肝、紫菜、木耳等含鐵豐富的食物】

以上是我在孕期的一些經驗，希望可以幫助到你。大家有好的意見，歡迎留言，評論。（圖片來自網絡）

Avivi遨翔雲端

孕婦表現出來的缺鐵的症狀主要由：

臉色有點蒼白，經常頭暈，心悸呼吸加速，注意難以集中，怕冷等。出現一陣眩暈，甚至有異食癖、食慾減退，容易出現腹脹腹瀉，吞嚥困難、頭暈、耳鳴，甚至出現暈厥。

長期貧血患者，指甲皺縮、不光滑、皮膚乾枯，毛髮乾燥，易脫落，口角易破裂。

如果沒有補充足夠的鐵，孕婦生理性貧血會加重，如頭疼、頭暈、耳鳴、目眩、疲倦、乏力、記憶力減退，嚴重的可引起貧血性心臟病，甚至心力衰竭;易發生早產，對出血耐受性差，易休克，產後抵抗力低，易感染。

孕婦缺鐵對胎兒的危害：

缺鐵首先會影響到孕婦自身組織的氧氣供給，產前檢查中如不及時發現和治療，腦供血不足，血中含氧量不足就容易導致暈倒。

同時缺鐵可造成胎寶寶營養供應不足，輕者使胎寶寶發育緩慢，缺鐵嚴重的孕婦會出現胎盤的營養供不上嬰兒導致死胎。

孕婦吃什麼補鐵：

均衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。

動物肝臟是首選，如雞肝、豬肝等，最好一週吃兩三次，每次25克左右。

大家可能會擔心肝臟是排毒器官的問題。動物肝臟富含維生素A，攝入過量可能中毒，但是一週偶爾吃兩回是不用擔心中毒危害的。但是一定要首選健康動物的肝臟。

新鮮酸味水果幫助鐵吸收。

新鮮帶酸味的水果，而獼猴桃是還原型維生素C含量是第一位。

蔬菜能生吃就不要烹炒，即使烹炒也要急火快炒，最好加點醋，酸性環境還原型維生素C穩定性好，不易被氧化。

孕婦補鐵吃什麼水果：

菠蘿

菠蘿中富含葡萄糖、維生素B、磷、鐵等多種營養物質，孕婦食用菠蘿不僅能夠補鐵，還能夠幫助孕媽清理腸胃、助消化。一定要將菠蘿放入鹽水中浸泡才行哦!

葡萄

它是含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。而葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是孕媽們的滋補佳品。

桃子

桃子富含維生素、果酸和多種微量元素，特別是含鐵量較高。孕婦食用桃子可以有效預防缺鐵性貧血了哦!但是不能多吃。

櫻桃

櫻桃的含鐵量可是位居榜首的哦!每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克。此外，櫻桃中還富含豐富的鈣、磷、維生素A等礦物元素呢!孕婦在孕期適量吃些櫻桃是可以促進血紅蛋白再生，從而達到防治缺鐵性貧血。

蘋果

蘋果含有較多的鉀、磷，但是有很多人都不知道蘋果還富含鐵元素!蘋果中含有的維生素是心血管的保護神，而所含的膠質和微量元素鉻則能保持血糖的穩定。

多用鐵炊具烹調飯菜

做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

多吃富含葉酸食物

從孕前3個月開始服用葉酸增補劑，直到懷孕後3個月為止。飲食上注意進食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調時間太久。

少吃鈣片多吃飯，祝好孕~

巢內

懷孕期間，由於血容量增加，孕媽媽對鐵元素的需求增加，再加上一部分營養還要分給胎寶寶，此時媽媽每日所需鐵的量達800毫克之多，此時媽媽如果沒有補充到足量的鐵，極易出現缺鐵性貧血，尤其是到了孕中晚期。

多吃含鐵的食物

補充鐵元素，準媽媽的日常膳食中可以多一些補充鐵的食物，如瘦肉、動物內臟、雞血、鴨血等。

補充促進鐵吸收的食物

注意補充促進鐵吸收的食物，維生素C就有助於鐵的吸收，多吃富含維生素C的食物，如獼猴桃、番茄等。

口服營養強化劑

可以口服補鐵藥物補鐵，但需要諮詢醫師，因為補鐵過度也有急性鐵中毒的危險。

補充乳鐵蛋白

乳鐵蛋白對鐵離子有極高的親和力，是一種很理想的鐵載體，能增加鐵的生物利用率，促進對鐵的吸收。惠優喜培安滋粉乳鐵蛋白含量高，進口原料，安全放心，並且這類營養品屬於食品類，不同於藥物，準媽媽可以放心食用，

少喝茶和咖啡

茶和咖啡會降低人體對鐵的吸收利用率，建議準媽媽們少喝。

月叔說

鐵能夠參與血紅蛋白的形成，從而促進造血。

到了孕中期，孕媽媽對鐵的需求量增加，而且血容量也會增加。如果鐵的攝入量不足，孕媽媽可能會發生缺鐵性貧血，這對孕媽媽和胎寶寶都會造成不利影響。

孕媽媽在孕期的不同時間，對於鐵的攝入量也是不一樣的。

在孕早期需要每天攝入20毫克，到了孕4~7月，孕媽媽平均每日鐵的攝入量應為24毫克；而在孕8~10月，鐵的攝入量須增加到每天29毫克。

一、缺鐵性貧血的不利影響

缺鐵性貧血對孕媽媽的影響

慢性或輕度貧血對孕媽媽是會有影響的。處於這種情況下的孕媽媽會出現疲乏無力、對疼痛敏感的症狀，而且產後出血的風險也會增加。

如果孕媽媽的貧血明顯，一些心跳加快、食慾減退、情緒低落等症狀也會出現。貧血嚴重者還會導致貧血性心臟病。

孕媽媽貧血會加重妊娠期高血壓的發病率，導致機體抗病能力下降，以及分娩時宮縮不良、產後出血、失血性休克等症。

而在孕期注意補鐵的孕媽媽能夠耐受分娩時的出血風險。對於分娩時輸血甚至切除子宮這種大的風險也能很好的避免。

缺鐵性貧血對胎寶寶的影響

孕媽媽如果發生缺鐵性貧血，很容易導致早產、寶寶體重低及生長遲緩等。

如果胎寶寶缺鐵，會干擾胎寶寶的正常發育和器官的形成。

而寶寶出生後，也會容易出現缺鐵性貧血，從而影響其生長髮育、智力及學習能力。

說這些是想告訴孕媽媽們：如果孕期不注重補鐵，等到以後碰上寶寶學習能力不足的問題時，孕媽媽就要後悔在孕期沒有為寶寶的未來成長打好基礎啦！

二、孕媽媽如何補鐵

出現缺鐵性貧血的孕婦，可服用鐵劑

所有出現缺鐵性貧血的孕婦，都要在醫生的指導下選擇攝入胃腸容易接受和吸收的鐵劑。

另外素食孕媽媽、挑食孕媽媽、月經量多的孕媽媽以及有貧血基礎的孕媽媽，還建議進行預防性的補鐵。

一般來說，口服補鐵不會出現過量或者中毒的情況，孕媽媽一定要謹遵醫囑喲！

補鐵除了服用藥劑外，還可以通過日常的飲食進行補鐵。

補鐵首選動物性食物

鐵元素分兩種，血紅素鐵和非血紅素鐵。

前者多存在於動物性食物中，後者多存在於蔬果和全麥食品中。

血紅素鐵更容易被人體吸收。

補鐵應該首選動物性食物，比如牛肉、動物肝臟、動物血、魚類等。

在這些動物性食物中，豬肝的含鐵量較豐富，孕媽媽可以每週吃1~2次的豬肝來補鐵。

植物性食物中的鐵不易吸收

植物性食物中鐵的吸收率比動物性食物低，同時植物中的植酸、草酸等也會影響鐵的吸收，因此補鐵效果不是很理想。

但是一些含鐵量比較高的植物性食物，可以作為補鐵的次要選擇，如黃豆、小米、紅棗、桑葚、豌豆苗、芝麻、木耳等。

不過，孕媽媽也不要為了補鐵而吃過多的紅棗，不然到最後身體裡所需的鐵是補上了，但是身體所不需的多餘糖分和脂肪也有了…

補鐵也要補維生素C

維生素C可以幫助鐵質的吸收，幫助製造血紅蛋白，改善孕媽媽貧血症狀。

維生素C多存在於蔬果中，如橙子、獼猴桃、櫻桃、檸檬、西藍花、南瓜等均含有豐富的維生素C。

孕媽媽可以在進食高鐵食物時搭配吃這些富含鐵的蔬果增進鐵質的吸收。

有的孕媽媽認為只要不貧血就不用吃補鐵食物，其實鐵元素不僅能保證胎兒的正常供氧，還能促進胎兒的正常發育、防止早產，特別是孕中期，孕媽媽不管是否貧血，都要注意補鐵。

協和馬良坤醫生

懷大寶和二寶都是缺鐵性貧血了，但懷大寶的時候貧血不厲害，孕期也沒怎麼補，大寶寶出生之後有點輕微的缺鐵，母乳期間一直補鐵，他到現在總算不缺鐵了。二寶現在懷孕六個月，去查了一下是中度貧血，一直補充鐵劑。所以建議您去醫院檢查一下貧血的程度，根據貧血程度來補充鐵劑。

一般的孕婦到了後期都會有相應的貧血情況出現，貧血不僅對孕婦自身有很多的影響，比如身體感覺疲乏無力對疼痛敏感或者嚴重的導致貧血性心臟病等，再者對胎寶寶的發育也有很大的影響。缺鐵會干擾寶寶的正常發育和器官的形成，寶寶出生以後，還會影響其智力以及他的學習能力。

所以建議孕媽媽要根據身體貧血的程度來進行補充。聽從大夫的建議。我吃的是蛋白琥珀酸鐵口服液，這個效果不錯，之前懷老大吃的是紅源達多糖鐵。這兩個都不錯的。另外平時多吃瘦肉和動物肝臟，紅棗，花生等。藥補食補同時進行。
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好媽媽好寶貝

孕期缺鐵是常事，孕媽要怎樣正確補鐵呢？

孕媽媽們注意了，一般進入孕中期後，隨著胎兒的不斷生長髮育，以及孕媽媽自身血容量的不斷增加，對礦物質鐵的需求量就會越來越大，這個時期，有很多孕媽媽去產檢的時候會出現缺鐵現象，醫生會建議及時補鐵，以避免出現缺鐵性貧血。

孕期缺鐵是孕婦的一種生理現象，也是很多孕婦都會碰到的，一般醫生也會建議從孕中期就開始補鐵。

怎樣正確補鐵呢？

1、日常飲食中多吃含鐵的食物。

富含鐵的食物有瘦肉、動物肝臟、鴨血、豬血，還有蛋類等。

豆製品，比如豆腐的含鐵量也較多，腸道吸收率也高。

主食可以多吃麵食，含鐵量比大米多，腸道吸收也比大米好。

多吃水果蔬菜，其所含的維生素C可以促進鐵在腸道內的吸收。

2、直接吃補鐵劑或補鐵藥。

我在藥店買過一種補鐵的藥，但是對腸胃刺激比較大，我胃不好，吃了補鐵藥之後就會反胃，後來改喝補鐵劑，腸胃還能接受。

口服鐵劑一般不會引起過量而中毒，因為當人體不再缺鐵時，鐵的吸收停止，過多的鐵會從腸道排出。

3、燒菜的廚具儘量使用鐵鍋。

鐵鍋、鐵鏟這些傳統的廚具在烹製食物時會形成可溶性鐵鹽，有利於腸道吸收。

總之，孕媽媽要在孕中期及時補鐵，如果孕婦出現缺鐵性貧血，胎寶寶的生長髮育也會受到影響的。

希望我的回答對你有所幫助。

我是萌媽，全職媽媽模式：左手帶娃+右手寫文，專注於分享孕產期和0-3歲嬰幼兒的科學養育、親子教育和繪本閱讀知識。碼字不易，點個贊再走唄！謝謝支持！

萌媽百寶箱

關於缺鐵我曾好多孕媽媽分享過，也指導過她們如何補鐵，可隨著自己懷孕🤰加上之前的分享總結了一下經驗：1 女性本身就比較容易患缺鐵性貧血，只是在未懷孕期間很少注意，加上平時飲食不規律，吃含鐵元素高的食物少之又少，長期下來，缺鐵是必然的，最好的方法依然是食補，每週一到兩次動物肝臟（最好去超市或品牌店鋪購買靠譜的，回家後自己用清水煮熟是最健康的吃法，不建議吃醃製或者燻過的），2 光吃肝臟也不行哦！一是動物肝臟脂肪較高，所以建議一週吃涼兩次，二是每週只吃一到兩次對於缺鐵性女性來說根本補不上了，所以每日吃點紅肉還是不錯的，個別青菜中含有鐵元素，但吸收起來還是動物性的比較好吸收，例如菠菜，都說菠菜補鐵，可菠菜中的鐵元素是不容易吸收的，而且菠菜草酸較高，所以建議的還是動物性食物補鐵好一些。3 在補鐵的同時可以和含維生素C較高的食物一同補，這樣可促進鐵的吸收。4最後還是要說一下，我們補鐵不但為自己還為孩子，至少保證孩子生後半年內的鐵的儲存量，所以作為麻麻的你一定要警惕這個問題。還有就是每個人的體制不一樣，通過食補實在補不上來的話，在醫生或營養師的建議下可服用補鐵的營養劑。

營養師小景XJ

孕媽媽補鐵要注意這些事項，孕婦在補充鐵元素時應該少喝豆漿，喝豆漿會阻礙鐵元素的吸收。在吃含鐵的食物，比如動物肝臟、鴨血豬血等，最好不要喝豆漿。

吃補鐵藥的話最好在飯後服用，補血的鐵劑對於胃黏膜有一定的刺激作用。孕婦也要注意，補鐵要適度。

想要補鐵，孕婦可以多吃這些食物，動物肝臟、瘦肉、黃豆及豆製品等。

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藍鯨健康

鐵參與血紅蛋白的形成，維持人體正常的造血功能，參與體內氧與二氧化碳的轉運、交換和組織呼吸過程，提高機體免疫力。

有很多孕婦在孕前並沒有發現缺鐵性貧血，但懷孕後隨著孕期的增加，血容量的增加、胎兒的生長髮育加快，不少準媽媽會發生缺鐵性貧血。準媽媽貧血除了對自身造成損害外，還會嚴重影響胎兒的發育。

孕期檢查發現貧血，準媽媽一定要引起重視，諮詢醫生或營養師，及時治療，以降低缺鐵對母體和胎兒造成的不良影響。如果只是輕度貧血，準媽媽在飲食上要注意以下方面：

1、膳食中添加紅肉、動物血、動物內臟等含血紅素鐵高的食物。這些食物中所含的鐵屬於血紅素鐵，吸收過程不受其他膳食因素的干擾，其吸收率為20%~30%。建議您平均每天牛、羊等紅肉的攝入量50~75g，每週1~2次的動物血、動物肝臟，1次不要超過100克.

2、多吃富含鐵和維生素C的食物。小米、芝麻、芝麻醬、紫糯米、堅果等食物中含鐵豐富，但這些食物中的鐵屬於非血紅素鐵，在吸收過程中受食物中草酸、植酸、纖維素的干擾，吸收率很低，比如麵粉中鐵的吸收率只有5%。而維生素C能夠促進植物性食物中鐵的吸收。因此飲食中除了要多吃含鐵豐富的食物，還要補充充足的維生素C，西紅柿、彩椒、苦瓜、菜花、西蘭花、菠菜等蔬菜，鮮棗、獼猴桃、橙子、草莓等水果，含有的維生素C比較豐富。除了維生素C，魚、肉類中的某些成分也可促進非血紅素鐵的吸收，平時的飲食中要注意海產品的攝入。

3、注意其他影響鐵吸收的因素。茶葉、咖啡中的某些物質可干擾鐵的吸收，貧血期間應儘量不喝。維生素A、維生素B2不足時影響鐵的吸收、轉運和體內的儲存，所以膳食中要注意攝入富含維生素A、維生素B2的食物。維生素A的最好食物來源是動物肝臟、全脂牛奶、蛋黃；其次是含維生素A原豐富的綠葉蔬菜及紅黃顏色的蔬菜和水果。維生素B2尤以動物內臟如肝、腎、心等含量高，其次是奶類、蛋類，大豆和各種綠葉蔬菜。再有，鈣、鋅等礦物質也會影響鐵的吸收，如若同時補充，要注意錯開一定的時間。

如果貧血嚴重，可能僅從飲食改善，效果不明顯，建議諮詢醫生或營養師選取合適的鐵補充劑服用，以達到短時間內補鐵，減少貧血對準媽媽和胎兒的危害。

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關鍵字: 孕產 缺鐵是 補鐵

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