不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎，湖南常德人的骄傲，没想到在广州也有这样一家湘菜馆子用土灶土钵做常德钵仔菜
常德人最爱吃热食，这道土鸡钵可能就是常德人的乡味了，土鸡加入桂皮，还有干椒花椒，辣辣的够味，果然不辣不骚做不成头牌
湖南的腊味和广式的腊味不一样，湖南的有烟熏味，煮汤比广式的好喝
腊猪脚炖莴笋里面有烟熏的笋干，超鲜
风吹排骨炖莴笋，腊味经过风吹晾晒，用小钵仔滚一滚，鲜香辣，过瘾，下酒菜再合适不过了
河蚌肉焖猪肚，野生的河蚌肉，河鲜特有的清甜还有猪肚，爽口下饭
清炖羊腩钵仔煲，选用的黑山羊，用菜籽油煸炒后加入鸡汤，加上红枣枸杞白萝卜， 炭火煨两小时，没有比这个冬天滋补养生了
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