為保障市民“舌尖”上的安全，鞏固提升食品安全城市建設，近日，高青縣食藥監局開展清潔廚房和最美笑臉評選活動。
一是按照“成熟一批，申報一批，驗收一批”原則，將全縣的餐飲單位、學校食堂、集體用餐配送單位分階段開展清潔廚房和最美笑臉評選活動。二是召集餐飲單位負責人或食品安全管理員，對餐飲食品安全知識、清潔廚房標準要求和重點活動內容進行集中培訓，督促落實食品安全第一責任人責任。三是指導餐飲服務單位按照清潔廚房標準整治廚房環境，對餐飲服務單位廚房建築、設備設施、炊具用具、人員衛生等方面逐項檢查整改。
下一步，高青食藥監局將進一步加大對“食安山東”及清潔廚房創建的重要意義和標準的宣傳力度，充分調動餐飲單位參與的積極性和主動性，為餐飲質量提升工程打下堅實基礎。
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