她借《鋒味2》告訴大家:每一道菜都值得品味

《十二道鋒味》歷經升級改版更名為《鋒味》。第五季節目《鋒味2》自開播以來連續5期實現同時段收視第一,豆瓣評分達到五季以來的最高分,觀眾好評如潮。

“讓人從看餓了到看哭了”,“節目中一點渲染和誇大都沒有,通過平和而真實的鏡頭,讓人感受到了每一個地方的特色和文化”等等好評層出不窮。

她借《鋒味2》告訴大家:每一道菜都值得品味


《鋒味2》能變得更真實、更接地氣、更動人,就不得不提及一個人——監製陳仲祥。同時,她也是《十二道鋒味》第一季和第三季的總導演。

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“它不只是一道菜,它是一個回憶”


對於陳仲祥而言,在接觸《十二道鋒味》之前,她拍攝的是人物紀錄片。她曾拍攝並監製關於奧運金牌運動員李寧、李小鵬、林丹、郭晶晶、鄭潔、劉璇、李娜等人的系列微電影紀錄片《風雨操場》。該片不僅曾在中央電視臺CCTV-5、香港NOW頻道、上海東方衛視等多個大型電視臺持續播放,更是榮獲“鳳凰電影紀錄片大獎”。

而與《十二道鋒味》的接觸,讓陳仲祥有了很多意外的收穫。

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鑑於中國人對美食的熱愛,屏幕上有著數不勝數的美食節目,如《舌尖上的中國》、《廚王爭霸》、《拜託了冰箱》、《一城一味》、《上菜》等等。而如何脫穎而出,也就成為一檔美食節目面臨的最大挑戰。

這也是最初《十二道鋒味》的總製片人霍汶希和總策劃梁慧儀找到導演陳仲祥時,提出的一個十分明確的需求:想要特別的拍攝方式和內容。

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左2陳仲祥 、左4總製片人霍汶希 、右1總策劃梁慧儀


或許是基於曾經豐富的人物紀錄片拍攝經驗,陳仲祥在收到《十二道鋒味》的拍攝需求後,用了不到3天的時間就完成了方案製作,並自然而然卻又十分獨到地提出了:以微電影、紀錄片、真人秀結合的手法拍攝這檔節目。

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就此,陳仲祥帶領觀眾一次次見證故事與美食的相遇,感受每一道食物獨特的印跡。

也讓《十二道鋒味》中的美食如她所說的:“不只是一道菜,它是一個回憶”。

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面對綜N代挑戰,她讓故事更真實


作為綜N代,《鋒味2》為了順應時代的變化和觀眾的需求,在內容上讓故事更加真實而感人。

他們通過蒐集大量的資料,去一些熱愛中國文化的外國人或是默默為社會做貢獻的普通人家中,一同分享食物、分享經歷。

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這種改變將謝霆鋒製作的美食與觀眾間的距離感打破。《十二道鋒味》第一季訴求的是:一道菜,一個回憶;《十二道鋒味》第三季是讓你看得到,也吃得到;現在的《鋒味2》是以觸動人們味蕾的方式“對當地一些有意思的人致敬”,把這些平凡而不簡單的故事融入美食,分享給觀眾,希望藉此改變人們對生活的態度,傳遞愛與溫暖。

比如這季《鋒味2》第四期節目中,謝霆鋒和宋茜去一個遠嫁捷克的華人老奶奶家裡煮飯。聊天中,老奶奶藉著食物緩緩道出平凡生活中充滿愛意的小事,讓很多人深受觸動。

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而老奶奶關於珍惜眼前人的這番勸誡,更是點醒許多人。

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很多網友都說自己看哭了,對人生的相遇和分離產生許多感悟。

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一段看似平凡的故事因為有了美食的點綴而變得更加動人。

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“直飛到那個光裡面,哪怕是被電死了”


作為《鋒味2》的監製,陳仲祥的其中一個主要工作就是把握故事內容核心。而很多真實感人的故事,都是靠她敏銳的觸覺和坦誠的交談獲得的。

在捷克,節目組會找到老奶奶,是因為她自費辦報社給當地的華人提供資訊。而當陳仲祥去老奶奶家實地探訪,看到老人家中的照片時,以真誠的問題打開了老人的心房,才有了那些關於愛情樸實而感人,像極了家人相處時才有的對話。

有什麼講什麼、直白而坦誠地與受訪者聊天,或許是陳仲祥能讓嘉賓在鏡頭前自然地表現自己,與觀眾分享自身經歷的主要原因。

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節目的總策劃梁慧儀直言:“就是她那種坦率讓人信任,雖然有時又像在‘審犯人’般做訪問,有讓旁人捏把冷汗的對話,但嘉賓都很願意跟她交流,像張曼玉、楊紫瓊、趙薇就會很喜歡她這種率直的個性。”

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對此,陳仲祥則表示:“其實我是從觀眾的角度想的,幫大家想問的問題,希望將霆鋒和嘉賓最真實的一面呈現給大家。”

面對可能引起觀眾興趣的話題或畫面,她在拍攝時會毫不猶疑地拿起機子就往前衝,不管鏡頭前的人是誰。

陳仲祥的大膽,讓謝霆鋒評價她說:“她喜歡衝,直飛到那個光裡面,哪怕是被電死了”。

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就像《十二道鋒味》第一季拍攝時,很多人都不太敢與十分內斂的謝霆鋒交流,只有陳仲祥常常很直接大膽地問他一些問題。慢慢地,謝霆鋒也願意分享自己的想法,展露出溫暖而調皮的一面。

《鋒味2》中,當陳仲祥看到嘉賓詢問謝霆鋒是否已經結婚時,立刻拿著手持攝像機,衝到最前方,試圖將謝霆鋒當下最細微的表情記錄下來,而謝霆鋒也只是笑著調侃說:“你看這個人,多壞。”

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一個精益求精的工作狂


在《鋒味2》中,極具電影質感的畫面、流暢的節奏以及有趣的動畫也備受好評,而這也是陳仲祥一直以來十分看重的部分。尤其是擔任監製一職後,她沒日沒夜地盯著每一個鏡頭的銜接,保障內容的流暢。

這次《鋒味2》的後期是總策劃梁慧儀找來了後期爆谷。負責人文浩也是個處女座,跟監製陳仲祥簡直是一拍即合。用總策劃梁慧儀的話來說:“他倆是‘臭味相投’都嚴重‘吹毛求疵’的人,精益求精的精神使節目增添不少亮點。”而在網絡上《鋒味》的特效也受到觀眾一致好評!

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為了保證畫面效果,監製陳仲祥仍是找來了獲得過金像獎、有“燈神”之稱的鄒林老師。陳仲祥笑著說:“在國外拍攝能帶的器材有限,我曾要求鄒師傅在最短的時間要把來的嘉賓打燈打到可以看起來年輕5歲。”鄒師傅也笑著回答:“就怕你沒有想法,年輕5歲又5天好不好?”引來現場一片笑聲。可見監製陳仲祥與鄒林合作起來十分默契。

此外,監製陳仲祥兩年前已開始向謝霆鋒要求:採用年輕的拍攝團隊,多給年輕人機會來參與。謝霆鋒當時還和她說這次我們要多費更多的心血了,並開玩笑說可能中間會爆血管,不過看到他們的成長,我們也會很安慰。

後來,謝霆鋒一直很看好的高偉恩成為《鋒味2》的新導演,為《鋒味2》灌入了新鮮元素,帶來了很多新的想法。

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在陳仲祥對於《鋒味2》鏡頭和後期的嚴格要求把關下,人們更容易通過鏡頭去了解不同城市的生活方式,感受不同城市的特點,見證美食、美景與平凡的生活自然融合。

這是陳仲祥展示給觀眾的《鋒味2》:藉由美食讓觀眾感受人與人之間,人與生活之間種種純粹而美好的情感。

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她在《鋒味2》中的分享還未停止


從世界盃期間喧囂的聖彼得堡啟程,到盡情感受伊斯坦布爾的活力,《鋒味2》的旅程才剛剛過半。

接下來,謝霆鋒、監製陳仲祥及新導演高偉恩還將攜手周杰倫、林俊杰、鄧紫棋、張鈞甯、潘瑋柏、白宇等明星好友,一同前往東京、香港、柬埔寨、中國臺灣、廈門、西安等地,去領略那些城市的魅力,傾聽那些普通人看似平凡卻不簡單的故事,與一道道蘊藏故事的美食相遇。

她借《鋒味2》告訴大家:每一道菜都值得品味


也許,你會被某一道美食吸引;

也許,你會被某一個故事感動;

也許,你會把故事與美食再繼續分享給其他人。

《鋒味2》的這段旅程還在繼續,下一站值得期待!


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