話說：“一個開餐館的人樂趣在哪裡？”
有的人說賺了錢就高興，有的人說食物得到人們的認可就會高興，還有的……；
其實一個幹餐館久了的人，一切都會淡了
可能一個老顧客來了，開兩句玩笑，說兩個葷笑話
哈哈一樂，這也許就是一天當中最有意思的事兒了。
開餐館的，誰不希望生意好呢？
生意好了，可以一忙一整天，沒有休息時間。
這樣會覺得累，但是時間久了也會麻木。
其實有一種開餐館的人他不願意把生意做得太大
不加盟，不開分店，按時開門，按時下班
每天定量，或者限制時間，到點兒下班
生活和工作有嚴格的界限互不侵佔。
今天我們來介紹一個開了20多年的炸雞店
一家26年的老店，
兩代人的堅守。
棉三炸雞是一家二十多年的老店，
據說90年代初就存在。
位置非常隱蔽，
也許你從這條路走過千千萬萬次，
卻不曾發現，角落裡那個毫不起眼的小破店，
竟然“侵略了”莊裡無數吃貨的嘴和胃！
白色的紙板貼在不大的門臉上，
格外的顯眼。
沒錯，就是這麼任性，
不外賣，不開分店，
這是對品質的堅守和執著，
是26年來火爆的不二法門。
這裡甚至不能手機支付，
可是依然不會減少你對它的喜愛。
雞腿是手槍腿，老大個頭一個，
雞皮炸的很鬆脆，一口咬下去，
酥脆的在嘴裡掉渣，香味瞬間霸佔整個嘴巴！
店堂生意奇好，常常需要排大長隊！
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