吃魚的孩子真的聰明嗎?那要看你會不會吃!吃錯了反而有危險!

吃魚的孩子真的聰明嗎?那要看你會不會吃!吃錯了反而有危險!

俗話說,吃魚會聰明,很多家長也以這個為理由,要自家孩子多吃魚。

有一次,我家孩子問我,為什麼吃魚會聰明?這個問題把我問倒了。我仔細查閱資料之後,嚇了一跳,吃魚雖然是會聰明,但是吃法太重要了!如果不留神,反而可能釀成禍端!

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魚類有什麼營養?

魚是一種營養價值很高的食材,有一句話說,四條腿不如兩條腿,兩條腿不如一條腿,一條腿不如沒有腿,指的就是豬肉、雞肉等肉類,都不如魚肉的營養價值高。

魚類含有大量優質蛋白質,含量大約在14%-18%。

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此外,魚類還含有豐富的DHA、EPA、氨基酸、礦物質、維生素等營養物質。特別是DHA和EPA,對大腦的發育非常有幫助,能夠有效提高記憶力以及思考能力,多吃魚會聰明,就是這個道理。

吃什麼魚更聰明?

魚的種類有很多,根據不同的魚種,所蘊含的營養價值也有所區別。

但是,從大體上來說,我更推薦大家給孩子吃海魚。

海魚裡的DHA、EPA、牛磺酸含量,一般要比淡水魚更高,對孩子的生長髮育更加有利。

而且,海魚相對來說更安全,特別是生長在深海里的魚類,它們受到水質汙染的概率比較低,寄生蟲含量也更少,給孩子吃更放心。

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淡水魚一般都有自己獨特的功效,例如產婦適合喝鯽魚湯來下奶、手術後適合吃黑魚來促進傷口恢復等。

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哪些魚不適合吃?

雖說海魚比較安全,營養價值也高,但有一點是必須要顧慮的,那就是汞。

有一種疾病叫做水俁病,就是因為當時,日本水俁鎮的人們吃了汞汙染的海產品,很多人患上這種病之後,輕則手足麻痺,重則神經失常,甚至導致死亡。

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現在,我們吃海魚的時候,也要提防汞汙染。所以,不要去吃一些食物鏈頂端的海魚,這類魚的汞含量可能比較高,例如劍魚、旗魚、鯊魚,這類魚最好不要去吃它。還有石斑魚、金槍魚、黑鱸魚,這三種魚可以吃,但是要少吃,每個月不要吃超過3次。

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