它，一口滷湯火了300年
潮汕運過來的特有香料，純中藥熬製
10個門店，開遍深圳7個區
還藏著世界上最大的鵝
1 匠心傳承三百年老隆都滷鵝
潮汕特有香料，純中藥熬製
秘製的滷水傳承了上百年。使用的香料，除了八角，桂皮，甘草，丁香等幾十種。據說裡面還使用了南姜。這是每天專門從潮汕運過來的特有香料，純中藥熬製。
這勺濃郁的滷湯，是店裡的
師傅每天早上6點熬製，花了2個小時才熬煮出來，不添加任何味精，絕不過夜
一進店就能看到完全透明的操作檯，下單立即現切。所有的滷味都是每天新鮮現做
挑選的鵝是世界上最大的鵝——澄海獅頭鵝。每天限時限量出爐。店裡每天還會限量出爐2只滷味之王——三年獅頭鵝，每隻需要花上三年時間飼養
2 20斤的潮汕鵝，養足150天
每一隻獅頭鵝都是店家精心挑選，體重滿20斤，養足150天，才能從潮汕運過來。
八珍裡包含了鵝頭、鵝脖、鵝肉、鵝掌、鵝翅、鵝肝、鵝胗、鵝蛋。從鵝頭到鵝掌，集齊鵝的8個部位，一次性解鎖鵝的全部味道
鵝肝是鵝身上最珍貴的部位。在師傅的刀下飛速的被切成薄片，為了確保鵝肝切片後的新鮮，手速得快。
滷水入味過後的它更粉嫩鮮甜，入口的時候像在吃慕斯，很綿軟，口感嫩滑。
鵝的精髓當然還是鵝肉。它家的鵝肉更是勝在師傅的好刀工上，每一塊肉都切得整齊，厚度均勻。
切成薄片的鵝肉，吃起來還一邊流出滷汁和肉汁。
2分肥8分瘦的鵝肉完美比例，征服了不愛吃鵝肉的我。真香！
為了更方便吃，師傅已經將鵝翅斬開。而且輕輕一扯，鵝肉就能輕易和骨頭分離。
鵝翅皮彈肉厚，特過癮。無論是下酒還是單吃都美味無窮。
第一次見這麼大的滷鵝蛋，它家的鵝蛋真的非常大！份量十足！
3 潮汕地道手工小吃
軟糯滿餡 | 水晶粿
潮汕的特色小吃之一，水晶粿口味可以選擇：竹筍，紅豆，玉米，韭菜，芋頭，菜脯，多味道。
有7種口味可以選擇。
軟糯的外皮晶瑩通透，裡面裹著滿滿的餡料，用料絲毫不手軟。
不可貌相 | 鼠殼粿
別看鼠殼粿長得烏黑，就懷疑它的味道。粿皮帶著絲絲艾草的清香，與甜度適中的綠豆沙相融。我一個人吃了3個
鼠殼粿經過小火煎制後外皮香脆無比，一口咬下去卻無比的軟糯，內餡滿滿的綠豆沙，越嚼越帶勁，吃不停口！
家鄉味道 | 菜頭粿
菜頭粿其實是潮汕版的蘿蔔糕，但是每個潮汕家庭，都離不開這道菜，據說這是家鄉的味道。
炸的酥脆的外皮，包裹著內餡滿滿的蘿蔔泥在裡面，軟嫩可口。
外酥裡嫩 | 潮汕手工粿肉
腐皮油炸後，裡面裹著紅蘿蔔、香菇、馬蹄等餡料。皮薄香軟，外酥裡嫩 。
據說吃這道菜的時候一定要蘸上金桔油，不僅解膩，還增加了幾分酸甜的口感。
鮮香濃郁 | 鮑汁扣鵝掌
精選優質鵝掌，肉質鮮嫩嚼勁十足。鮑汁的鮮香濃郁配上軟嫩的杏鮑菇，口感一流，令人回味。
不加1滴水 | 泰國椰皇燉老鴿
泰國椰皇搭配老鴿，清甜又營養。燉湯很清冽，同時擁有
鴿子的鮮美和濃郁的椰香，一年四季都很適合喝，而且是純椰水燉出來的，不添加一滴水哦。
喝完湯後，不要忘記挖椰子肉哦~
潮汕特色湯 | 石橄欖湯
石橄欖很少在深圳露面，在潮汕是很常用的中草藥。清潤下火，熬夜還能降火。小編聽完後忍不住多喝幾口。
4 99%客人都是潮汕人
坐在這裡總是會時不時聽到潮汕話 。一提到滷水就會讓人立即想到潮汕滷水獨步天下，更是深入人心。
據說當時第一家店，就是壁畫上的樣子。老闆還很驕傲的說：“我們的秘製滷水和工藝，傳承了上百年”。
每個店員背後的衣服都有一段讓人引發共鳴的話，很有意思。
壹只滷鵝（羅湖區黃貝嶺旗艦店）
地址：深圳市羅湖區黃貝嶺中山花園首層（沃爾瑪入口旁邊）
營業時間：週一至週日 8：00-23：00
交通：地鐵黃貝嶺B出口
其他門店：
寶安區沙井形色城總店：深圳市寶安區沙井形色城購物廣場五樓
羅湖區蓮塘分店：深圳市羅湖區蓮塘鵬基蓮塘工業區703棟
鹽田區沙頭角分店：深圳市鹽田區沙頭角海景二路藍郡廣場34-36號
龍華新區iCO分店： 深圳市龍華區星河iCO購物中心三樓
南山區儲能分店：深圳市南山儲能大廈首層8號鋪
龍崗區喜悅裡分店：龍崗區滿京華·喜悅裡華庭一期6號鋪
寶安區西鄉分店：深圳市寶安區西鄉街道流塘村寶民二路62號
福田區車公廟分店：深圳市福田區車公廟泰然六路13號
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