犇哥10
陝北黃米糕的做法有很多種，接下來給大家分享一種家常做法。
乾的黃糯米麵粉，用溫水一邊拌一邊用手搓，不能太溼，感覺面潮潮的就行了。
蒸鍋裡多放水，因為需要蒸好久，擔心乾鍋了，水開後把蒸籠布泡溼鋪好，撒上一層拌好的糕面，蓋好鍋蓋蒸5分鐘，再撒一層繼續蒸，依次一直把面撒完。
蒸好的糕趁著熱熱的，菜板上抹油揉，有點燙手哦，揉到光滑為止，再像做餃子一樣包上喜歡吃的餡，我包的是棗泥，也可以豆沙，菜餡，乾果碎。根據自己的喜好。包好了！放油鍋裡炸至金黃即可熱熱的吃了
也可以揉成大卷，切成片放油鍋裡炸至金黃，撒片白糖孩子喜歡這樣吃。
這只是普通的家常做法，不知道題主問的是不是這種？
小飛娛
小鄉趣事
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