屬於老汕頭人的老式火鍋
迴歸過去的老汕頭
喧鬧的街邊，簡陋的小巷
大家圍坐在暖融融的炭爐邊
看著炭爐噴射而出的炭火星子
享受夜色中一份溫暖
炭塊發紅，熱霧繚繞
鮮甜嫩滑片片鮮雞肉
清甜滋補一口一口藥膳湯
咕咕嚕嚕沸騰著冬天的小確幸~
溫暖福利先來一波！
3-5人份老母雞套餐
傳統明火炭爐
冷風中坐在露天的街邊
圍著暖融融的炭爐享用食物
這種曾經接地氣的吃火鍋方式
正在慢慢消失~
可綠林仍深愛這份傳統溫暖
燒紅的木炭，小黃泥爐座
創造著帶有獨特“爐氣”的美味
薄薄一層綠色鐵圈
阻擋住噴跳而出的火星
情懷炭爐美食安心享用
不怕火星跳到餐桌
現點現宰鮮雞
在這裡就算是現點現做
從點單到鮮肉上桌快速
全靠師傅出神入化的刀工
每一塊雞肉在師傅手裡
三兩下變成薄厚一致的薄片
（透過明檔可以看到所有操作）
滋補清甜湯底
真材實料整雞起骨熬煮
湯底加紅棗玉米藥材清澈如水
入口卻滋補甘甜
薄薄一層雞油保持湯水溫度
最後涮青菜終極加持！
老母雞雞肉
老母雞現宰切得薄透
上桌肉質透亮彷彿泛著新鮮的光澤
平鋪碼滿整整一盤
再撒上一把芹菜粒
小妹迫不及待要涮起！
一筷子撩起肉肉相連
粘性十足一看就是現切鮮肉
滾湯中左右開涮
別看湯底沒有強烈沸騰
涮上幾下變色就能吃了
再一次感嘆師傅的刀工
綠林下散養的老母雞
在原生態無汙染環境中自然生長
呼吸著大自然的空氣
吃的是大自然天然食物
這種環境下生長的老母雞
營養美味、鮮美天然
綠林老母雞肉質緊實帶有纖維
韌性十足非常有口感
快速燙熟絲毫沒有乾柴的感覺
蘸一蘸店家特製的豆醬
鹹香牽引出無盡的鮮甜
會跳舞的雞皮
雞皮著實讓很多吃貨打了退堂鼓
綠林家的雞皮卻白淨清透
剔除厚厚的油脂層
光滑順滑沒有可怕的疙瘩
所以自然光能輕易透過
雞皮清爽韌中帶酥
沒有油膩膩的雞朥附著
每一塊雞皮在熱湯中輕輕捲曲
Q彈到在碗裡跳起舞
Duang Duang彈啊彈~~
2~3人份文昌雞套餐
文昌雞相對於老母雞
肉質比較緊實嫩滑
肉纖維感沒有那麼強烈
喜歡吃軟嫩肉的盆友們必點
文昌雞套餐沒有包含雞皮哦~
這裡的美味不只有雞煲
還有各種傳統潮汕小吃
保證好吃到讓你扶牆而出！
酥皮豆乾金黃香酥的外殼
裹著細膩嫩滑的內心
豆的香甜味呼之欲出
加上一碗清澈的蔥鹽水
恰到好處的鹹香
瞬間俘獲每位食客的味蕾
雞翅雞腳被燜得軟爛
濃郁的醬汁滲透進肉
每一塊肉都有膠膠的質感
醬香濃郁，十分入味
小妹最後連醬汁都不放過
用來蘸鮮嫩的雞肉
無米粿外皮被炸得pao pao
內裡的粿皮軟滑帶韌
韭菜餡料香濃不嗆
蘸點辣椒醬簡直絕配！
玉米烙&秋瓜烙
熱油造就的香脆美味
香酥中包裹著玉米秋瓜的清甜
清新可口，香甜奶香
小妹最愛在飯後來上幾塊
給完美的一餐畫上完美的句號
與店名“綠林”交相呼應
入內滿眼翠綠竹子裝飾
古樸自然的木質餐桌
宛若飛躍至山林野外
帶著幾分大自然的生動
怡然享用來自山間的味道
大圓桌詮釋炭爐的圍坐氛圍
暖融的聚集，嬉鬧的談笑
好友幾位圍爐而坐
飲酒暢談，好不爽快！
若隱若現的竹子隔斷
鄉村氣息的木頭柵欄
將外面的歡樂喧鬧減弱
適合喜靜的盆友們~
店外可停車，車位十分充足
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