作為一個東北人,來到杭州最大的痛苦就是:
每次我一喊冷,就會有南方的朋友一臉不屑的看著我:儂伐是東北寧嗎?
冬天的關東煮沒人不喜歡
朋友們,目前南北方最大的誤會:東北人以為南方不冷,南方人以為東北人不怕冷。
沒有一個東北人能在杭州的冬天直立行走。
沒有一個東北人能扛過杭州的冬天
在來杭州之前,我曾經是個東北虎,快樂的東北虎,要多虎有多虎。
哪怕在冰天雪地的東北,我的戰鬥力也是第一梯隊的。
遼寧最冷的時候不過是零下20度出頭,最冷也就一個星期,至於最南的大連,剛穿上棉大衣估計就立春了,根本就體會不到冬天的寒冷。
大連人冬天最愛的海參。
吉林雖然也很冷,但是跟我們黑龍江簡直沒法比,朋友,零下四十五度有多酸爽你曉得嘛!
而我,號稱哈西地區第一狠人的我,有著黑龍江人最引以為傲的耐寒屬性!
十二月的風雪也熄滅不了我心內的火焰,堆雪人、打雪仗、逛街路上都得打出溜滑,不穿秋褲在松花江邊七級到八級的北風中嘚瑟,零下三十度也能在哈爾濱中央大街路口啃冰棍。
直到我來了杭州,沒有暖氣的杭州。
杭州人冬天常吃的筍乾老鴨煲和用老鴨煲湯煮的麵條。
每天我都要勸自己,起來吧起來吧,只要你穿衣服的速度足夠快,再冷的空氣也凍不著你。
每一個東北人的骨子裡都潛移默化有這樣一個信念,不到零下絕不穿毛衣。
是啊,你零上十度穿毛衣,那零下咋辦?零下十度咋辦?要知道,哈爾濱的冬天,最冷時零下三十度!
但早在上週我就套上了厚毛衣,還加了一個襯衫,不好意思,只要不冷,臉給你隨便打!
而在這個時刻,能讓所有東北人歎為觀止的就是可愛的南方姑娘了。
趙雷有一首歌這麼唱的,南方的小鎮陰雨的冬天沒有北方冷,她不需要臃腫的棉衣去遮蓋她似水的面容。
朋友!南方的冬天不一定比北方冷,但南方姑娘打底褲一定是比北方妹子多加一層絨!
南方姑娘,是一條打底褲就能過冬的神奇物種。
每個東北人大概都在被雨淋過的夜晚懷念過暖氣,但南北分界線整個把杭州坑了個底朝天。
北上廣不相信眼淚,江浙滬有機會就得曬棉被。
這一條分界線在冬天特別氣人,好像是把杭州放在這條線邊上,取暖設施在這就停了!
這條線安靜的對所有懷念暖氣的東北人說:朋友,放心吧!這準保沒暖氣!
為什麼東北人到了南方就不扛凍了
每一個東北人從出生起都自帶著冰雪屬性的天賦,在這種天賦加成下,他們行走於零下三十度的寒冬面無懼色,站在冬日鄙視鏈的頂端嘲笑南方人,實在凍得不行了啃個冰棍就能回血。
以上是一個南方人的幻想,對不起,我也希望這是真的!
冬天最溫暖人心的莫過於烤紅薯了。
每一個南方人都對東北人發自肺腑的讚歎:零下三十度你們還吃冰棍?那麼大雪你們還在外面玩?耐寒屬性都滿級了吧!
但與此同時,每一個去過南方的東北人也一定堅定地擺擺手:別扯犢子了!12月份你都能穿短袖逛街,還是你比較6啊!
哈爾濱街頭的冰雕、雪雕。
到底南方冷還是東北冷?
那當然是東北冷!朋友,零下三十度你以為開玩笑的?
那為啥東北人到了南方之後成了戰五渣,這麼不扛凍?
因為南方確實體感溫度要比東北低得多啊!眾所周知,北方是乾冷,南方是溼冷。
物理攻擊尚可抵禦,魔法傷害實在是無能為力啊!
科學研究表明,長時間生活在有暖氣的環境下,你就會變得十分懼怕寒冷,越來越慫,越來越慫,慫到10月份就穿秋褲。
除了秋褲,鐵鍋燉菜也是抵禦寒冬的好東西。
同樣是零上十五度,我在哈爾濱穿個短袖加襯衫滿中央大街嘚瑟,但是在杭州,朋友,沒有厚毛衣我都下不了床!
東北的冬天雖然寒冷而漫長,但是降溫至少是循序漸進的,而在南方,呵,朋友,你見過像波浪一樣的函數曲線嗎?
今天豔陽高照,明天就給你驟雨傾盆,後天就持續降溫,還沒等反應過來,冬天就來了,這才是南方冬天的組合拳啊。
秋雨淋不盡,不敢過秦淮。就是這麼來的!
秦嶺淮河線就是我國供暖的分界線,從這條線往南基本上都沒有什麼暖氣了,在這條線的最北,我們可愛的東北人民一年一年的面對著最冷的冬天。
南方的冷就像是藍天白雲忽然暴風雨,始料未及你也無處躲避,但是在東北,
你就算想在街頭找個沒暖氣的店鋪都難!東北人的冬天是幸福的,外面寒風凜冽,你在室溫三十度的屋子裡穿著短袖撒歡,太熱了還可以來上個冰棍,這是專屬東北人民的幸福啊!
不僅僅是室內舒服,東北人的室外運動一樣讓人舒爽。連續幾天大雪放晴,在天然的雪場上自由的飛馳,摔了也不要緊,厚厚的雪層就是最大的防護墊,零下三十度的氣溫也能讓你玩的一身熱浪。
出了一身汗正好去泡上一會溫泉,最冷的地方同樣有著最暖的溫泉,室外冰天雪地,池內熱氣騰騰,幾分鐘就足以讓你一掃疲憊!
而鐵鍋燉也正是東北冬季美食的金牌選手,寒冬臘月,大雪紛飛,燉上一鍋熱氣騰騰的小雞燉蘑菇,北大荒的小野雞燉上大興安嶺的榛蘑 ,朋友,這才是東北冬天的正確打開方式啊!
不過我小時候的冬天也並不是都那麼美好,過去物資貧乏,東北的冬天只有大白菜、土豆、粉條等蔬菜,為了過冬,大人往往買上一車的白菜囤積起來準備過冬。
然後我們天天就是,早上豬肉燉粉條,中午酸菜燉土豆,晚上豬肉酸菜粉條燉土豆!
小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條
再好吃的豬肉天天吃也膩啊!一點不忽悠人,我小時候最大的願望就是冬天能吃頓新鮮的大白菜!
反觀南方朋友,一年四季都有新鮮蔬菜吃啊!
東北冬天的鐵欄杆挺甜的,知識點!
不好意思,開了個玩笑,請記住:鐵欄杆雖甜,但它可不補鈣!
一個東北人的杭州冬天自救指南
一匹來自東北的狼,在南方被凍成了一條狗。
在凍手凍腳的季節,除了套上秋褲,只有熟悉的家鄉味道,才能讓我重新找回東北人的自信。
我在杭州的街頭找到了這四家東北館子,在最冷的隆冬到來之前,所有異鄉的東北人都能在這裡得到慰藉。
東北老家
信義坊商街25號
菜單:鍋包肉、地三鮮
杭州的東北人不少,但一直沒有形成一個固定的群體。因此也就很難找到固定好吃的東北館子。但這家除外。
在遠離家鄉2200公里的杭州,這裡有故鄉黑土地濃郁的味道。
說到東北菜,全國最知名的一道那肯定就是鍋包肉了。評價一家東北菜館水平的高低,看那家鍋包肉做的水平就足以說明問題了。
這家店的鍋包肉是哈爾濱的傳統做法,糖醋調汁又加了一些創新,味道也很不錯哦。
地三鮮茄子,辣椒,土豆每樣都是經過兩次的熱鍋油炸的,確保了外焦裡嫩,微鹹的口味也適合了杭州人大部分的口味。
美中不足的是可能有些人會覺得有點油。
喝丟一隻鞋
草營巷
菜單:羊肉串、花蛤、風乾腸
這家店則是地道的東北烤肉,當你親手將烤腸放在爐上烤,Q彈的烤腸會爆汁,肉量很大很新鮮,咬一口爆出肉汁香味四溢,外脆裡嫩。
這家羊肉串會稍微顯貴一點,10塊錢一串,但絕對物超所值。
一串肉抵別家店三串肉的分量那絕對是綽綽有餘。烤羊肉串的時候,要特別注意火候,因為肉比較厚實,需要稍微多烤一會兒。
寒冷的冬天,正適合來點燒烤,你有沒有想念你的扒蒜小妹?
稻毛餃子
玉古路188號
菜單:餃子、烤冷麵
作為一個東北人,可以確定的是,這家餃子館的烤冷面相當的東北,絕對是杭州城難得一見的正宗東北烤冷麵。
這家店其實開在杭州已經很多年了,原來叫做老邊餃子館,後來改名叫了稻毛餃子館,相信很多經常點外賣的人都可以知道這家店的大名。
角瓜雞蛋餡和酸菜餡餃子實力推薦!
相信我,來這裡吃頓餃子,你就能找到東北老家的感覺。
郝一鍋
草營巷30號
菜單:鐵鍋燉雞
同樣是在信義坊的東北菜,這家店專注於東北美食的大殺器,鐵鍋燉。
郝一鍋的鐵鍋燉雞,保證用東北空運的新鮮散養溜達雞,是真正來自黑土地的健康老味道。
㸆的湯汁不是很多,味道卻極為濃厚,吃上一口雞肉,是不是東北的雞我不知道,但這絕對是我在杭州吃過最東北的鐵鍋燉!
陰雨連綿,小區的狗似乎都不叫了,杭州的溼冷無法改變,但是這種溼冷遇上熱乎的東北菜就會融化,那種熟悉的味道能溫暖你一個冬天。
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