我們的國家是一個很神奇的國家，包容了56個民族，每個民族都有自己的風俗習慣，其中哪怕是一個民族因為死地理位置的原因風俗也會不一樣。而且這些風俗在外人看來很不是不能理解，今天我們就講一講陝西的奇奇怪怪的風俗習慣，俗稱陝西八大怪。
關中獨特的地理構造和自然環境使得關中地區成為一個以麵食為主的地區，當然麵食的種類也很多，單是一個簡單的麵條，關中人做出的花樣達幾十種，棍棍面、片片面、涼麵、臊子面、酸湯麵、漿水面等等。這都是常規的麵食，還有一種面通過廚師的腕力拉扯成兩三公分寬長度一米左右的面，其形狀很像那褲帶，再配上一碗調製好的醬汁，味道嘹咋咧！
由於關中地區以前為了避免浪費，且屬於大家庭吃飯的傳統，所以，每家每戶都有很大的鍋做飯，所烙出的大餅和鍋底相當，並且由於面體發酵比較好，厚度適中，俗稱"鍋盔"。具體做法很簡單，但要吃到可口的鍋盔也不容易呢，胖哥也是在秦嶺腳下的農家樂吃過幾次而已。
辣子，大多數人都認為是四川人能吃辣。其實不然，四川人只是吧辣椒當做是調料，他們不吃辣椒的，周圍有幾個四川朋友吃辣也不行呢。而我們陝西人對於辣椒的吃法很有講究，可以做成油潑辣子，小小一碗油潑辣子奧妙無窮呀，還可以放在面裡吃，也可以就著饃吃，還有就是炒辣椒然後夾著鍋盔吃，那味道也是一絕呀。
陝西人吃飯，喜歡用一種一種很大的青瓷大碗，本地人稱為“老碗”。這種碗甚至比小盆還要大，遠遠的看去就像是端了一個盆紮起吃飯，其實碗裡面的面現在也沒有多少，只是這種碗看著大而已，千萬別被這個碗誤導了。
在關中風俗中這一怪最好解釋了，過去人的生存環境差，黃土高原上風颳塵揚，烈日毒辣，婦女們出門幹活串戶沒個遮蔽可不行，頂塊手帕不能算怪吧?現在就是一些老太太到是常常這樣呢，年輕人出門還要帶著遮陽傘，墨鏡等等了。
何為半邊蓋？一般的房子房頂為人字形，可是陝西的房子卻是人字的一撇。據說因為陝西幹早少雨，首要因素就是貧窮導致的。所以這一邊蓋的房子能讓更多的雨水全部流到自家的田地裡，正所謂“肥水不流外人田”。當然這一怪現在很少能見到了，隨著陝西的發展，各種樓房已經走入到農村了。
這個似乎在許多農村也是可見的。在陝西，由於關中男人一日三餐都蹲在一起吃，加之他們冬天喜歡蹲在背風向陽的地方“曬暖暖”。於是，關中人就養成了蹲的習慣。這個很常見，你要問為什麼，人家會告訴你：蹲著舒服，吃飯吃的踏實！
唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促，表演的時候也不是真吼起來的，只不過演員表演起來確實很賣力氣。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
附：陝西八大怪，不知道有沒有你很感興趣的，如果有不防來陝西自己感受一下。
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