<strong>秋天到了 錢包也應該長大
<strong>可以自己生出錢給主人買海鮮了
<strong>◔ ‸◔
上週寒露剛過，又有許多養生大計在這個時節傾囊而出。然而這個“露氣寒冷，將凝結也”的節氣並沒有讓廣東人兒有什麼真情實感。
畢竟往年湛江人民吹空調消暑熱，可以從三月吹到十一月。同處秋冬時節，在體感上彷彿外省人民在吹空調，廣東人民在吹空調外機。
但是這個十月的國慶假期過後，由於我們廣東人民的一個老朋友——秋颱風的影響力，大家最近是不是感受到了一股涼涼的感覺。
實不相瞞，國慶期間，本身就是“最冷颱風”的康妮用了一種蜜汁風騷的姿勢，把整個腰用托馬斯迴旋的角度，扭了整個半圈去了隔壁韓國“看風景”。
然後受到西風帶的影響，颱風帶來的冷空氣也將向南擴散威力。所以颱風康妮橫掃北上之後，還幫忙南下搬運冷空氣。
颱風康妮：怎麼降溫了？？？溜了溜了
不過既來之則安之，說不定第二天就熱了呢？
寒露過後本身也是夏秋換季的日子，《黃帝內經》就有云：春夏養陽，秋冬養陰。
如今入秋便就是適合滋補的時候，這時就不得不提大海里的美味——海鮮！有著臨海的優勢，湛江素來也以海鮮聞名。夏秋換季，湛江海鮮不容錯過！加之暑期的休漁期結束，此時的海鮮正處於豐收新鮮之時。
秋高氣爽，說道這時湛江海鮮的首選，那自然是大家另一位熟客。
↓
螃蟹
是它！就是它！ο(=•ω＜=)ρ⌒☆
螃蟹，性寒、味鹹，歸肝、胃經。
中醫有云其有清熱解毒、活血祛瘀、滋肝陰等眾多功效。又含有豐富的蛋白質及微量元素，而且就算多吃幾隻也不用擔心發胖。
雖然性寒，不過也有辦法，取生薑或紫蘇與螃蟹一同烹飪，祛螃蟹之寒涼。順便還能買一送一，讓我們的螃蟹去腥增鮮。
古有美食家道：吃螃蟹也要提高自己的知識水平，最宜九雌十雄。
九月之後素來是螃蟹產糧最豐也是螃蟹最為肥美的時候，機不可失。
附送小貼士：
1、螃蟹膽固醇和嘌呤含量高，痛風患者應特別注意；有感冒、肝炎、心血管疾病的人也不宜食蟹。
2、一定要煮熟後食用，避免寄生蟲感染。
3、吃蟹要避免蟹的蟹鰓、蟹腸、蟹心、蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）等地方，以免被其攜帶的細菌侵入身體。
4、懷孕期間也不適宜吃螃蟹。
說起海鮮季節，怎麼少的了一盤大蝦上桌。一盤大蝦在手，場面瞬間就有。
蝦
蝦：紅燒還是清蒸，這是一個問題
蝦，性溫味甘、微溫，入肝、腎經。有補腎壯陽，通乳抗毒、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛等功效。
大蝦作為生物終究在劫難逃，要麼在清蒸中蒸騰，要麼在紅燒中昇華。
不過煮熟後的蝦肉質鮮美，又好消化，實是在湛江吃海鮮的上乘之選。
仍然是小貼士：
1、與螃蟹不同， 適當吃蝦對孕婦有滋補效果噢。
2、蝦對子宮肌瘤患者、甲狀腺機能亢進者、中風患者以及腸胃敏感的人都不適宜。
騎著北極蝦溜去看看生蠔，怎麼能不聊聊這個燒烤攤的至尊C位呢？
傳說湛江海鮮有三寶：螃蟹、大蝦與生蠔。
生蠔
生蠔：燒烤界的王者
生蠔，又名牡蠣。性微寒，歸肝、心、腎經，具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。
它又被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，這麼多食物中生蠔的鋅含量也是獨居榜首的。
猶記得許多不愛吃蒜，聞到蒜味就感到強烈不適的朋友們，都會說：蒜烤生蠔是個什麼玩意兒，我就是死，從這裡跳下去，也不會吃你一口生蠔。
然而一下筷子，真香！
帶殼的海鮮，怎能不提同樣鮮美的扇貝。
扇貝
該死，這些扇貝怎麼會看起來這麼甜美
扇貝，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”，被列入八珍之一。
吃扇貝能健脾和胃、潤腸通血，其中含有的成分還具有抑制人體體內膽固醇合成的作用，對於血脂異常、膽固醇偏高的人群來說也是非常值得食用的。
看完上面，也是時候換乘交通工具繼續看海鮮了。
瀨尿蝦
其實我本名蝦...算了你們還是叫我皮皮蝦吧
皮皮蝦雖然看起來皮，但去掉了外殼，味道卻很誘人。
它有個更為符合它海鮮身份的學名，叫蝦蛄，也就是瀨尿蝦。營養也極為豐富，蛋白質含量高不說，還含有豐富的微量元素與礦物質。肉質鮮美，又好消化，實則為老年人與小孩的滋補佳品。
又因鎂含量較高——鎂在血壓調節方面起重要作用，所以吃皮皮蝦可以有利於預防高血壓及心肌梗死。
注意注意：
1、體質寒涼的小可愛們還是少吃哦！
2、吃瀨尿蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
貽貝
貽貝亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色。 貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，殼長小於殼高的2倍。
要想發揮出它最誘人的鮮美的話，蒜香貽貝無疑是最好的選擇，做出來的貽貝蒜香濃郁，鮮嫩美味。
特別注意！
1、皮膚病患者儘量勿食以防過敏。
2、貽貝本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜。
蟶子
蟶（cheng）子
蟶子，是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱，蟶子肉可鮮食，也可加工製成蟶乾、蟶油等。
像是我們廣東的做法，要想嚐到海鮮的原汁原味。自然便是上鍋蒸，不加一滴水，不放一粒調味料。聽到蟶子“噼啪”聲響後繼續悶上個幾分鐘，最後一道清甜的清蒸蟶子就出爐啦！
雖然放的不是清蒸做法的圖，但又有誰能夠抗拒這種獨特的美味呢？
花蛤
花蛤，又稱菲律賓簾蛤，可食用，且營養價值很高。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收。
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
都說海鮮圖的就是一個新鮮，那麼白灼花蛤就是對詮釋這道海鮮最好的選擇。伴隨著蔥絲的陣陣清香送入口中，彷彿一下子敲開了海洋的味蕾。所到之處，極致鮮美。
吃海鮮是打開秋天的正確方式，不過要是飲食前注意以下幾個細節，少吃優吃，注重身體，可以為我們的荷包省下不少錢哦。
食
1、海鮮煮不熟含細菌。
2、死貝類病菌毒素多。
3、海鮮啤酒同食易惹痛風。
4、海鮮水果同吃容易腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
5、吃海鮮後喝茶長結石。吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
文字：關師傅&LamSingTo
圖源：網絡
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