早茶對於廣州人而言，是日常生活裡不可缺少的一部分。經過一百多年來的發展演變，早茶文化早已成為了標誌性的粵式標籤。“你今日飲咗茶未啊”更是成為了廣州人相互問候早安的代名詞。這個時候，就不得不提廣州人都知道的老字號茶樓<strong>陶陶居了！
「陶陶居」
地址 | 天河區林和中路63號東方寶泰購物中心B3層3002鋪
人均 | 90元
標籤 | 首家西關庭院概念店
就在前幾天，138歲的老字號茶樓陶陶居，在東方寶泰開了<strong>首家西關庭院概念店，引起了全城吃貨的高度注意！到底這家全新的概念店有什麼值得打卡的地方呢？趕緊拿出小本本，開始做筆記啦！
踏進這家西關庭院概念店，簡直有種瞬間時光穿梭的感覺！舊時老西關的經典雀籠元素，搭配充滿禪意的西關花院景觀，想要演繹嬌俏的西關小姐，就是這麼easy~
這家概念店的裝潢不僅還原了舊時西關大屋的精巧秀麗，還特別加入了古色古香的園林景觀。軟軟我尤其喜歡這片雅緻的仿亭院設計，一抹素雅的色彩，幾筆洗練的線條，仿若一幅清幽的山水畫般令人沉醉。
千萬別錯過了角落裡的磚紅色矮腳雙扇門，在這裡，時空彷彿一下子切換。在不知不覺間，似乎闖入了那個“捧著雀籠”悠然喝著早茶的年代。
提到廣州人的小時候，肯定少不了在西關大屋的院子裡戲耍的歡樂場面。這片仿西關大屋的天井造景，完全勾起了kaka滿滿的兒時回憶啊！
濃濃西關風情的趟攏門與大宅屏風，這些無處不在的廣府元素裝飾，令這裡不太像茶樓，更像是一個粵式博物館。
陶陶居的用心，遠不止這樣。別看它是百年老字號，它可一點也不out！細心留意下，我們還發現了店內不少時髦的設計。比如這條融合了梅蘭竹菊四大名花元素的西關花亭走廊，採用了玫瑰金色調進行混搭，往那裡一站，大片真的隨手get！
<strong>黑魚子香菇燒賣皇、瑤柱櫻花蝦蒸蘿蔔糕
大家可別只顧著打卡哦，拍完照之後，我們的吃貨胃還是得趁機好好安撫的。對於陶陶居的出品，我們只說六個字：<strong>值得無限回頭！作為廣州街坊們的聚餐首選地，這裡不止有舒適的用餐環境，更重要的，是那些吃一週都不會重樣的美味茶點。
<strong>陶陶居大蝦餃
一直讓陶陶居引以為豪的陶陶居大蝦餃，看起來果然比一般的蝦餃圓潤多了！迫不及待地一口咬下去，哇~足足<strong>三隻大蝦仁
！薄透的蝦餃皮也是韌勁十足，口感非常鮮甜，絲毫不肥膩。
<strong>卡珍芝士焗糯米雞
軟軟我還記得以前和家人喝早茶的必點菜式，肯定會有老廣摯愛的糯米雞。陶陶居創新地採用了噴香濃郁的<strong>芝士鋪面，既保留了傳統工藝的美味，又賦予它更新鮮的口感體驗。
<strong>鮮果榴蓮天鵝酥
榴蓮控kaka每次來陶陶居必點的鮮果榴蓮天鵝酥，今天也要實名推薦給大家！外表是優雅無比的天鵝模樣，內裡卻是邪惡的<strong>大塊榴蓮肉，再搭配香而不油的起酥皮，呀~是心動的味道。
除了全天供應的茶點，陶陶居的經典粵菜同樣一直深受大家的喜愛。我們驚喜地發現新店裡有七個裝潢別緻的包間，很適合家庭聚餐，宴請客人也是非常得體呢。哎呀，看到這一桌子的美食，我們已經餓得肚子咕咕叫了！
<strong>香芒沙律蝦
這道芒果控必pick的開胃前菜香芒沙律蝦，必須得人手一碟！香甜爽滑的芒果皮裡，包裹著雜果沙律和彈牙的大隻蝦仁，好特別的搭配呢！
<strong>陶陶居百年燒鵝
燒鵝在粵菜中的地位舉足輕重，而廣東人對於燒鵝的熱愛更是不言而喻。吃過了這麼多的燒鵝，陶陶居的百年燒鵝絕對是可以位列榜首位置的。
陶陶居一直堅持採用被稱為鵝中上品的清遠黑棕鵝來製作，每道燒鵝只取最好吃的部分呈上，每一塊都皮薄肉厚，入口多汁。店員還會貼心地準備好恆溫加熱的底盤，保證你吃到的每一口都是最完美的口感。
<strong>粗鹽古法焗雞
幾乎是每桌必點的鎮店之寶，肯定非這道粗鹽古法焗雞莫屬。和別的粵菜館不同，這裡的鹽焗雞是一整個砂煲上的，掀開錫紙時還可以看到滿滿的粗鹽，出場方式果然很夠氣派。那油光發亮的色澤，真真是誘人極了！
<strong>黑松露煎帶子
私心安利一下這道黑松露煎帶子給各位吃貨，香氣誘人的松露搭配Q彈的北海道帶子，kaka我一個人就能解決掉這一碟！
姜蔥炒肉蟹
比起清蒸螃蟹，kaka我更偏愛惹味一點的烹調法，這道姜蔥炒肉蟹就非常合我胃口了。爆香後的姜蔥味，越過蟹殼鑽進白嫩的蟹肉中，配以清鮮的調料汁大火炒熟，大口吃蟹肉的感覺不要太棒！
花雕浸鮮鮑魚
借鑑日本清酒煮鮑魚的做法，大廚改用中國傳統的花雕酒來烹煮，還未入口，就已經聞到了淡淡的酒香味。吃起來清韌微甜，怪不得長輩們都那麼喜愛它。
青檸椰菜仔煎牛肉粒
這道椰菜仔煎牛肉粒亦是不容小覷，採用清香爽口的甘藍菜搭配上好的安格斯牛肉粒，是道很不錯的下飯菜。
<strong>雙冬羊腩煲
如果說有什麼食物能代表廣州的冬天，那絕對是一份滾燙的羊腩煲了。大塊的帶皮羊肉，佐上冬菇、冬筍、馬蹄和腐竹，湯汁爽口清甜，越煮越入味。
每年冬天來陶陶居吃飯，總會看到一大家子圍著一煲香噴噴的羊腩，邊吃邊聊，多麼溫馨的場景呀。
帶子魚香茄子煲 & 風味脆羊腩
一向喜愛創新的陶陶居，最近還為我們帶來了好幾款新菜式。像這兩道風味脆羊腩和帶子魚香茄子煲，都讓人一試難忘呢！
<strong>原只木瓜燉雪蛤
乾燥的秋冬季節，最適合來一份滋補的木瓜燉雪蛤潤一潤了。我們覺得呀，把它作為飯後甜點就最完美不過。
看完這詳細的打卡教程，你們都記好要點了嗎？來到陶陶居概念店，相機準備好，胃plus也請準備好哦！
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